東京惠比壽燒肉「燒肉ここのみ」：獨家三熊野牛與私密包廂體驗

這次東京之旅，要跟大家分享我最滿意的燒肉店——「燒肉ここのみ」惠比壽店！

這裡不只提供一般和牛，還能品嚐到在日本都相當稀有的「三熊野牛」喔！

一次能吃到多種牛肉部位，而且用餐環境非常安靜舒適，很適合情侶約會或家庭聚餐呢！

位置

東京都澀谷區惠比壽1-7-9 High Life Ebisu 103室

從惠比壽站步行約3分鐘

營業時間：午餐 11:30-14:30

營業時間：晚餐 17:00-23:25

(Google地圖請搜尋「燒肉高見」)

預約可透過Google或下方專屬網站進行

Yakiniku Kokonomi(焼肉ここのみ)｜日本美食預約服務www.foodies-reserve.com

「燒肉ここのみ」距離 JR惠比壽站步行只要3分鐘，交通非常方便！

而且從觀光勝地澀谷站搭地鐵，免換乘一站就到，地理位置超棒！

內部氛圍

店內裝潢走的是沉穩雅緻的風格，非常整潔！最棒的是他們有提供獨立包廂，相較於一般燒肉店，能享受更私密、不受打擾的用餐時光。

我們當天也是被安排在包廂，完全聽不到周圍的喧囂聲，跟朋友聊天真的超自在！

座位是舒適的沙發區，因為有事先預約，所以桌子已經都幫我們準備好了。

桌上已經擺好了山葵醬、基本醬料、燒肉ここのみ特製醬，還有胡椒、鹽、夾子和圍裙，準備超齊全！

每個餐桌都設有烤爐，可以自己動手烤肉。另外，店內也貼心設有衣物及隨身物品的置物空間。

吃燒肉最怕衣服沾染味道了，這裡有獨立的置物區，真的讓人很放心！

像最近這種天氣，能拿到熱呼呼的濕毛巾真的超棒的！🩷

菜單

「燒肉ここのみ」的菜單很豐富，可以單點多種牛肉部位，也能選擇包含多種部位的套餐。

我這次選的是「三熊野牛綜合套餐」！

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三熊野牛綜合套餐 — 每人10,000日圓

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這個套餐包含沙拉、開胃菜、三熊野牛和牛拼盤、米飯以及湯品。

這裡的「三熊野牛」是日本三重縣熊野地區出產的珍稀品牌和牛，據說年出貨量只有約90頭，在當地都非常難得一見呢！

三熊野牛套餐開箱

在燒肉上桌前，會先送上沙拉和泡菜等開胃小菜。

鮭魚沙拉吃起來清爽開胃，而泡菜搭配和牛更是解膩的好幫手！

吃油花豐富的和牛時，中間來點清爽脆口的配菜，真的能讓人胃口大開，泡菜的出現真是太棒了！

接著，期待已久的「三熊野牛綜合拼盤」就上桌啦！光看這擺盤就讓人食指大動，大盤中整齊擺放著不同部位的牛肉，每片厚度、油花都各異，光用看的就覺得很過癮！

最棒的是，這裡不只是一種味道，每個部位的口感和風味都獨一無二，能一次品嚐到多重層次！

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牛肉都是在桌邊的烤爐上自己動手烤。建議不要一次放太多，兩三片慢慢烤，趁熱吃最美味！

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烤肉的順序也很重要喔！建議先從油花較少的部位開始，如果一開始就吃太多油花豐富的，後面可能很快就覺得膩了。

瘦肉比例高的部位，更能感受到牛肉本身濃郁的肉香。厚度適中，口感很好，跟油花豐富的部位交替著吃，怎麼吃都不膩！

至於油花豐厚的部位，口感更是嫩到不行，根本是入口即化！個人覺得這種油脂豐富、油花漂亮的部位最銷魂了！

不愧是年出貨量稀少的珍貴品牌和牛，真的比平常吃到的牛肉還要美味好幾倍！

就算是同樣的和牛，不同部位的口感差異也很大，邊吃邊比較真的很有趣！

吃燒肉怎麼能少了白飯呢！點餐時可以選擇飯量（小、中、大），套餐裡還包含了湯品，整個份量超級實在！

如果你正在規劃東京之旅，想品嚐一點特別的燒肉，「燒肉ここのみ」惠比壽店絕對是我的超推薦名單！

能一次吃到多種稀有的三熊野牛部位，加上安靜舒適的用餐環境，真的讓這家店魅力十足☺️

如果你的行程有安排澀谷、代官山或中目黑，很推薦把這裡當作晚餐的其中一站，保證不會後悔！