德島必吃拉麵「東大拉麵大道本店」：深夜美食好去處！

TOKUSHIMA

東大拉麵 大道本店

德島美食晚餐推薦 德島拉麵

© 夏日 | 文·攝

來到德島旅行，有一款拉麵是絕對不能錯過的，那就是可以打生雞蛋進去吃的

德島拉麵！一定要去嚐嚐看才不虛此行喔！

我這次是選擇在阿波舞會館附近的

東大拉麵大道本店用餐，他們營業到凌晨4點，

非常適合當作德島的宵夜場美食呢。

1. 東大拉麵 大道本店

從阿波舞會館步行大約9分鐘就能抵達。

我是在晚上9點左右來的，店裡已經坐滿了當地食客。

剛好剩下一個空位，所以很幸運不用排隊就直接入座了。

店內的座位都是單人座設計，

每個桌上都整齊地擺放著生雞蛋、七味粉、餃子醬油、

水、杯子和筷子。

2. 菜單

在德島美食推薦的東大拉麵大道本店，點餐是在店門口的自助點餐機進行的。

因為是當地人很愛的店，點餐機只有日文介面喔，

建議可以先在外面看一下菜單圖片。

除了基本的德島拉麵，還可以選擇加料版本，像是

加蛋、加肉，或是蛋肉雙加。

拉麵有普通和加大兩種尺寸可選，

另外還有餃子、啤酒、Highball、可樂等

小菜和飲料可以一起點。

點拉麵的話，還會免費附贈一碗白飯，

白飯也有小、中、大三種尺寸，大家可以依照自己的食量選擇。

3. 拉麵品嚐心得

來到日本旅遊，不是應該要每天一杯啤酒嗎 ✨

東大拉麵大道本店的德島拉麵，

嚐起來結合了豚骨拉麵和味噌拉麵的風味。

濃郁的豬骨湯頭與味噌的香醇風味同時呈現，

比起一般的日本拉麵，湯頭更加濃郁，鮮味也更強烈。

所以吃到後來可能會覺得有點鹹，

這時候就要把生雞蛋打進拉麵裡，

讓蛋液去中和掉湯頭的鹹味。

搭配啤酒和白飯也是中和鹹味的好幫手，超推薦一起點！✨

麵條的口感跟一蘭拉麵的麵條有點類似，

Q彈滑順，咻一下就吸入口中。

濃郁的湯頭也完美地滲入麵條中，

每一口都充滿了爆棚的鮮味。

我點的是加蛋的加大拉麵，

裡面本來就附了幾片叉燒肉。

叉燒肉質軟嫩，沒有腥味，口感清爽；

還有竹筍和豆芽菜，增加了清脆的口感，超讚！

德島美食推薦的東大拉麵大道本店，

吃起來的感覺是把一蘭拉麵的鮮味再更上一層樓。

我本身就很喜歡一蘭拉麵，所以德島拉麵也吃得很開心，

但如果你平常覺得一蘭拉麵就已經偏鹹的話，

那麼德島拉麵的口味可能對你來說會有點負擔喔。

打入生雞蛋後，拉麵的味道並不會有太大的改變，

只是鹹味會被溫和地中和掉，口感更滑順。

濃郁的湯頭風味依然保留，

可以一路吃到最後一口都覺得很順口。

在德島美食推薦的東大拉麵大道本店，

我完整體驗到了德島拉麵的獨特魅力；

營業到凌晨4點，就算從眉山纜車下來後想吃宵夜，

這裡也是德島晚餐和宵夜的超棒選擇喔！'-'

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