雪梨Porteño牛排館2026評價：乾式熟成主廚精選套餐開箱

在雪梨旅行的其中一天，

為了想吃一頓奢華又特別的晚餐，

我們找到了Porteño餐廳並前往品嚐。

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雪梨美食推薦：Porteño 餐廳

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這間餐廳由阿根廷籍主廚經營，

以其乾式熟成牛排聞名。

曾獲世界牛排排名前 40 名，

以及澳洲 AGFG 連續 13 年獲獎的殊榮！

老實說，雖然我不太清楚這些獎項的具體內容，

但還是抱著信任的心情來訪了。

我們去的那天，

風真的很大，而且正好是日落時分，

所以Surry Hills街區本身顯得又暗又冷清。

在這樣一條破舊的小巷裡…

竟然有高級餐廳？

我當時還擔心是不是走錯地方了呢。

打開門走進去的那一刻，

溫暖的燈光、音樂和暖意撲面而來，

氣氛真的非常棒。

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Porteño 預約方法與注意事項

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我們沒有事先預訂，

而是在當天緊急搜尋後才臨時預約的，

很幸運地預約成功了。

通常這裡人氣很旺，所以必須提前預約，

您可以透過官方網站進行預訂。

官方網站預約步驟：

- 選擇「Reservations」菜單

- 輸入日期、時間、人數

- 輸入電子郵件後完成預訂

注意事項：

取消須於 48 小時前完成

若 No-show 或當日取消，每人將收取 $100 的取消費。

行程可能會變動，務必再次確認。

剛進門的時候，

服務生會引導我們入座，

然後遞上菜單，

同時會跟我們稍微聊一下天，

並協助我們點餐。

我們是先點了雞尾酒，

菜單的部分好像是預約時就已經點好，

所以服務生只是跟我們確認一下。

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菜單推薦

主廚精選套餐心得

每人 $140

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我們點了Porteño 的招牌套餐

—— 主廚精選 (每人 $140)，

並各自點了一杯雞尾酒。

(當時點的時候手有點抖呢... )

雞尾酒

每杯 約 $25，

味道清爽，與餐點非常搭配，

酒精濃度比想像中高，

感覺有點微醺了。

酸麵包與烤牛肉脂奶油

香氣四溢、風味濃郁，非常開胃。

(提醒：這時候不要吃太多麵包喔！)

醃漬橄欖 & 和牛薄片

吃起來很清爽開胃

雞蛋、和牛和醬汁的搭配非常棒。

起司料理 & 西班牙辣肉腸 & 炭烤雞肉

溫熱綿密的起司和

香氣濃郁的西班牙辣肉腸搭配得很好。

炭烤雞肉有著不過於濃烈的

隱約煙燻香氣，令人印象深刻。

已經開始感覺飽了

食物卻開始堆積如山。

主菜

乾式熟成沙朗牛排

這是 Porteno 的招牌菜

乾式熟成牛排。

我們吃的是

經過三週乾式熟成的沙朗牛排。

(真想再吃一次啊..)

外皮酥脆、內部軟嫩

即使沒有特別的醬汁

肉質本身的風味也堪稱完美。

配菜 & 甜點

繼沙拉、薯條之後

冰沙和義式冰淇淋也上桌了。

可能是溝通上出了點問題

竟然還多了一道蘑菇料理。

雖然肚子已經很撐了

但每道菜都很好吃，還是很努力地吃

最後還是剩下不少，結束了這頓飯。

中途服務人員

還會過來詢問口味是否滿意

以及我們用餐情況。

感覺服務生比客人還多。

他們會留意每一位客人。

有點擔心眼神對上會被搭話..

不過即便感覺語言不太通

他們也服務得很好，沒有任何不便。

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結帳與付小費的方式

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這天我們三個人用餐的費用是

三份主廚精選套餐和三杯雞尾酒

加上一些額外加點的項目

大約是 $500。

付款方式有兩種。

信用卡付款時，服務生會將刷卡機帶過來

確認金額後

螢幕會跳出「小費/服務費 (Tip/Gratuity)」的選項

讓你可以選擇小費比例。

澳洲原本是沒有小費文化的國家

所以如果你不想給小費

選擇「不給小費 (No Tip)」或「跳過 (Skip)」就可以了。

現金付款時

可以將找零留在桌上

或者直接交給負責你桌次的服務生。

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Porteno 造訪小撇步

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1. 務必提前一週預約

運氣好的話，現場候位也有可能。

2. 取消費用規定嚴格，

務必確認行程

3. 享用套餐時，

用餐時間請預留至少兩小時

4. 務必品嚐招牌的乾式熟成牛排

5. 如果是午餐時間造訪，

推薦飯後到充滿氛圍的薩里山區（Surry Hills）街頭散步

6. 與其穿著過於隨意，

不如先確認服裝規定，稍作打扮

7. 事先研究菜單

因為我什麼都不知道就去了，

結果雖然吃得很美味，卻不清楚自己到底吃了什麼。

8. 如果是女性朋友一起去，

我覺得點單點餐點也可以。

因為份量真的很多，

沒吃完覺得有點可惜。

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我非常想在雪梨享用一頓特別的晚餐，

於是找到了Porteno這間餐廳。

多虧了熱情友善的服務人員、美味的食物和絕佳的氛圍，

我度過了一次令人印象深刻的用餐體驗。

因為這是在旅程中段造訪的地方，

所以我們可以慢慢地聊著旅行中的感受，以及明天要去哪裡等等。

如果你和朋友、情人或家人同行，

想在雪梨之旅中享用一頓特別的餐點，

我非常推薦你來這裡試試看喔！

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雪梨美食餐廳評論

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