西班牙酒單攻略：除了桑格利亞，10款必喝特色酒品推薦

在西班牙旅行的時候，

你會發現自己很自然地就常喝酒。

一份Tapas配一杯啤酒，

海鮮配冰涼的白葡萄酒，

炎熱的天氣坐在露台，來一杯桑格利亞。

感覺酒飲在這個國家很自然地

就融入了美食與旅行之間呢 🍷

我在西班牙旅行時，

從桑格利亞、卡瓦、克拉拉，

到夏日紅酒、苦艾酒、蘋果酒，

都一一品嚐過了。

它們看起來很像，

但實際喝起來

味道和氛圍卻大不相同。

今天，我就以自己親身品飲的經驗為基礎，

為大家整理西班牙酒飲的種類、風味，

以及什麼情況下點哪種酒最適合。

1. 西班牙酒飲，一覽無遺

先為大家簡單整理一下

西班牙菜單上常見的酒飲。

如果是第一次嘗試，

只要記住其中一種符合自己喜好的酒飲，

就足以應付點餐了。

2. 啤酒 — 塞爾維薩 · 克拉拉

塞爾維薩 (Cerveza)

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西班牙語中的啤酒是 Cerveza（塞爾維薩）。

不過，當你去酒吧時，

你會更常聽到 "Caña" 這個詞。

Caña 指的是用小杯盛裝的生啤酒，

確切的容量因店家而異。

如果你想要大杯一點，

有些地方會稱之為 "Doble"。

在西班牙，

用一杯 Caña 搭配 Tapas

真的非常方便。

因為是小杯，所以能在冰涼的時候迅速喝完，

不夠的話再點一杯就好囉 🍺

克拉拉 (Clara)

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克拉拉（Clara）是一種

將啤酒與檸檬風味汽水等

混合調製而成的酒飲。

啤酒的苦味減少了，變得酸甜，

第一次喝的時候幾乎就像飲料一樣。

尤其是在炎熱的日子裡，

冰涼的口感讓人忍不住一口接一口。

所以反而要特別注意喔 😂

即使感覺像飲料，啤酒終究還是啤酒。

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如果你正在尋找適合小酌的酒，

或者不太喜歡啤酒的苦味，

不妨點一杯來試試看。

3. 葡萄酒 — 紅酒 · 白酒 · 卡瓦氣泡酒

紅酒 (Vino Tinto)

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紅酒在西班牙語中稱為 Vino Tinto。

在西班牙，點葡萄酒的價格負擔感覺比在韓國輕，

所以很適合用餐時來一杯。

如果你不太懂葡萄酒，

也不需要想得太複雜。

我旅行的時候，就只是簡單地想著：

肉類搭配紅酒，

海鮮搭配白酒

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這樣選就已經很不錯了。

西班牙代表性的葡萄酒產區之一，

里奧哈（Rioja），

在菜單上也很常見，

記得留意一下喔。

白酒 (Vino Blanco)

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白酒就是 Vino Blanco。

吃海鮮或魚類料理時，

冰涼地喝，口感清新又很搭。

尤其是在點各式各樣海鮮塔帕斯的日子，

選擇白酒而非啤酒，很少會踩雷。

卡瓦氣泡酒 (Cava)

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它是西班牙代表性的氣泡酒。

不僅有白色的卡瓦氣泡酒，

也有帶點粉紅色的粉紅卡瓦氣泡酒喔。

我在西班牙旅行期間，

在米其林一星的精緻餐廳品嚐了

白色卡瓦氣泡酒。

它的氣泡感清新又純淨，

很適合搭配套餐料理一起享用 🥂

之前提到西班牙的酒，

我第一個想到的是桑格利亞，

但從那天起，卡瓦氣泡酒也深植我心了。

關於精緻餐廳的故事，

之後我會再寫一篇專文詳細分享。

4. 葡萄酒調酒 — 桑格利亞 · 卡瓦氣泡桑格利亞 · 夏日紅酒

桑格利亞 (Sangría)

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這是我在西班牙最喜歡的酒 ❤️

它是將葡萄酒與水果等材料混合，冰鎮後飲用的酒，

每家店的配料和比例不同，

所以味道也會有些許差異。

我在西班牙完全愛上了桑格利亞。

回到韓國後，我還是對那個味道念念不忘，

跑了好多地方想重溫，

但怎麼都喝不到

旅行時的那個味道。

有一陣子，我甚至得了

「西班牙桑格利亞戒斷症」呢！

如果是幾個人一起，

比起一杯一杯點，

點一壺（pitcher）大家分著喝也很不錯喔。

卡瓦氣泡桑格利亞 (Sangría de Cava)

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如果你喜歡桑格利亞，

也務必試試看卡瓦氣泡桑格利亞。

它使用卡瓦氣泡酒代替紅酒製成，

比一般的桑格利亞

感覺更清爽、更純淨。

因為有氣泡感，

在炎熱的日子裡，這款也相當順口。

夏日紅酒 (Tinto de Verano)

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顧名思義，它就是「夏日紅酒」。

因為它是紅酒混合氣泡飲，

冰涼飲用，

所以第一次喝的時候，

可能會覺得和水果酒（Sangria）很像。

我第一次喝的時候，也心想：

「這個跟水果酒（Sangria）很像耶？」

​

但越喝越覺得，味道其實微妙地不同。

比起果香和甜味濃郁的水果酒（Sangria），

「夏日紅酒（Tinto de Verano）」的感覺就單純清爽多了。

在炎熱的天氣裡，想輕鬆來一杯的話，

反而會覺得它比較順口舒服。

5. 其他酒款 — 苦艾酒 · 蘋果酒

苦艾酒 (Vermut)

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它是一種在葡萄酒中添加了香草和香料等調味的加香葡萄酒。

在西班牙，

你可以在飯前輕鬆喝一杯，

作為開胃酒。

它特有的香氣和微苦的味道相當濃烈，

所以可能不是每個人的菜。

老實說，我個人是…

不太喜歡啦 😂

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不過旅行的時候，

體驗一下當地人常喝的酒，

不是也很有趣嗎？

所以，嘗試一杯我也不後悔啦！

蘋果酒 (Sidra)

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這是一種在西班牙北部很受歡迎的蘋果釀造酒。

如果你想像的是甜甜的蘋果酒而點了它，

初嚐時可能會有點驚訝喔。

因為它的甜度不如預期，酸味反而比較濃烈。

不過，我個人卻意外地喜歡這種酸味。

當你吃了一堆塔帕斯（Tapas），

又喝了好幾杯酒後，

嘴巴是不是會開始覺得有點膩或厚重呢？

這時候，只要喝一口蘋果酒（Sidra），

就會有種像漱口一樣，

讓味蕾清新重啟的感覺。

對我來說，它更像是能在品嚐下一道菜之前，

讓味蕾煥然一新的酒，

而不是單純甜甜的蘋果酒。

而且，蘋果酒（Sidra）的飲用方式也很有趣喔。

你會看到他們把酒瓶高高舉起，

然後像是讓酒液垂直墜落到下方的杯子裡，

這是一種傳統方式，

讓酒液與空氣充分接觸，

以提升香氣和口感。

建議不要一次倒滿放太久，

最好是少量分次倒，然後立刻飲用。

6. 所以，在西班牙到底該喝什麼好呢？

如果只能讓我選一種西班牙酒，

我仍然會選水果酒（Sangria）。

不過，在旅途中最棒的體驗，

其實不是某一種特定的酒，

而是隨著城市轉換，

根據當天的食物和氣氛，

選擇不同酒款來品嚐的樂趣。

如果要去西班牙旅行，別只點熟悉的啤酒，

不妨試著從菜單上，挑選一些沒見過的名字來嚐嚐看喔！

因為旅行中，最讓人意外、卻又長久難忘的，

說不定就是那天喝下的那一杯滋味呢 🍷