西班牙餐桌禮儀全攻略：用餐時間、點餐與餐廳禁忌一次搞懂

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西班牙旅遊資訊

西班牙用餐禮儀大解析

ⓒ 文/攝 NomadSalmi

每當前往新的旅遊目的地時，

如果對當地的文化不了解，

可能會感到尷尬，甚至不經意地冒犯了別人。

西班牙

從用餐時間到點餐方式，

甚至是微不足道的禮節，都和我們有很大的不同。

在西班牙旅行之前，

我將整理過去在西班牙旅行的經驗，

並結合我從西班牙朋友那裡聽到的內容，

為大家整理出西班牙餐廳的用餐禮儀

以及與我們習慣不同的地方。

建議大家可以先儲存這篇文章，

在旅行前務必再閱讀一次喔！

1. 西班牙的用餐時間

當我第一次去西班牙的時候，

最讓我感到不可思議的是，

為什麼餐廳在晚餐時間不開門呢？

當時大約是晚上六、七點，

餐廳竟然沒有營業，讓我非常困惑。

後來才知道，他們的用餐時間

與我們習慣的相差甚遠。

💜 正餐是午餐 (La Comida) 💜

在西班牙，一天之中

最重要且豐盛的一餐是

下午兩點到四點之間的午餐。

在這個時段，大多數上班族

會享用悠長的午餐，

並品嚐多道式的套餐。

💜 較晚的晚餐 (La Cena) 💜

晚餐通常

要到晚上八點半或九點才開始。

晚餐比午餐清淡，

通常會吃蔬菜、魚類、烤肉等，

這是他們傳統的飲食習慣。

💜 餐間點心時間 💜

早餐和午餐之間（上午十一點）

會吃Bocadillo（西班牙式三明治），

下午五點到六點

則有點心時間（Merenda），

讓他們得以撐過長時間的空檔。

💜 營業時間注意事項​ 💜

許多餐廳

在午餐和晚餐之間（下午四點到八點）

會有休息時間（break time）。

特別是受歡迎的美食餐廳，

很多晚間營業時間都在八點之後，

所以務必在Google地圖上確認營業時間喔。

2. 進入餐廳及入座

💜 等待服務生帶位​ 💜

與我們不同的是，即使看到空位，

也不要隨意進去就坐，這會被視為非常失禮的行為。

請在入口處等待服務生引導。

當服務生走過來時，

告知用餐人數，

並由他們帶位是基本禮儀。

💜 露臺座位 (Terraza) 收費​ 💜

露臺座位是西班牙的浪漫情懷。

但對於一般餐廳而言，

如果選擇露臺座位，

餐點費用會額外加收約10%的費用。

這筆費用可能會在收據上以『Terraza』項目單獨列出，

或者在菜單底部註明，

所以事先了解會比較好喔！

然而，咖啡廳通常不會收取額外費用，

可以依據不同的地點再做確認喔。

3. 看懂菜單

💜 先點飲料 💜

一坐下來

服務生會給你飲料菜單

然後問你：「要不要來點飲料 (Bebida)？」

在選擇主餐之前

先點啤酒 (Cerveza)、葡萄酒 (Vino)，或是水 (Agua)

然後再慢慢看菜單，

這是當地的用餐禮儀喔。

點水的時候，要特別區分是

「有氣泡的 (con gas)」還是「無氣泡的 (sin gas)」喔。

💜 了解套餐菜式 💜

菜單通常會是

開胃菜 (Entrantes)

⬇️

第一道菜：以碳水化合物為主 (Primero)

⬇️

第二道菜：以蛋白質為主 (Segundo)

⬇️

甜點

這樣的順序。

💜 份量調整小撇步 💜

對華人胃口來說，份量可能會有點多。

建議可以先分享一兩道開胃菜，

然後每個人再點一道主菜（Segundo），

這樣份量就剛剛好囉。

特別推薦點「今日特餐 (Menú del día)」，

因為可以用實惠的價格

品嚐到整套菜式喔！

4. 用餐時務必注意！

以下這些部分

為了避免與當地人產生摩擦，

是絕對要遵守的禮儀喔。

🚫 禁止發出稀哩呼嚕的聲音！ 🚫

吃義大利麵或喝湯時，

發出「稀哩呼嚕」的聲音

在西班牙是非常不禮貌的行為喔。

吃麵食的時候，

請使用叉子和湯匙，

捲起來一次放進嘴裡；

熱的食物就在嘴裡稍微放涼，

盡量不要發出聲音喔。

💜 呼叫服務生的小撇步 💜

大聲喊「Excuse me!」或是

從遠處揮手呼叫都是不太好的喔。

即使服務生看起來很忙，

也要等到眼神交會時，

再輕輕地在胸前高度

舉手示意即可。

西班牙的服務生

會徹底管理自己的負責區域，

所以需要一點耐心

等到輪到你喔。

5. 如何結帳

💜 索取帳單 💜

用餐結束後，

在座位上向服務生說：

「麻煩請結帳 (La cuenta, por favor)！」

這樣要求就行了。

如果服務生在較遠處，

可以做出像在空中簽名一樣的手勢，

他們就會立刻明白喔。

即使旅行結束很久了，

「La cuenta」這個詞還是會讓你忘不掉喔🤣

💜 小費文化 💜

西班牙不像美國那樣，

給小費並不是強制性的。

最近由於信用卡支付普及化，

現在幾乎很少人會給小費了。

雖然有時候刷卡結帳時

會出現輸入小費的選項，

但這並非強制，所以不用擔心喔。

6. 總結

在西班牙餐廳用餐應遵守的禮儀，

總結來說就是放鬆心情、從容不迫。

即使上菜慢了點，

即使服務步調緩慢

與珍愛之人一同談天說笑、享受時光

這才是真正的西班牙用餐之道。

希望大家能好好記住今天分享的內容

在西班牙的旅程中

創造滿滿的美好回憶！

希望我的這篇文章能對大家的旅程

有所幫助。