濟州機場附近烤肉推薦：索爾吉食堂，在地人激推的醬燉玉筋魚烤肉！

來到濟州機場附近，想找間美味的濟州烤肉店，腦海中是不是立刻浮現「熟成道」這類名氣響亮的名店呢？

不過，如果你想嘗試點不一樣的在地風味，那麼位於濟州市諾衡洞的「索爾吉食堂」（솔지식당），絕對能帶給你意想不到的驚喜與滿足！

索爾吉食堂距離濟州機場僅約15分鐘車程，交通非常便利。這裡以新鮮美味的豬頰肉（가브리살）和獨特的「醬燉玉筋魚」（멜조림）組合聞名，深受當地人與觀光客的喜愛，人氣一直居高不下。

身為曾住在濟州諾衡洞的我，一直耳聞索爾吉食堂的大名，也曾多次想去朝聖，卻總是與它擦身而過。不是因為大排長龍只好作罷，就是想吃的豬頰肉早就賣光了！這次，我終於成功踩點，現在就讓我根據親身經驗，老實分享我的心得吧！

我以前住在濟州市諾衡洞，經常聽到當地朋友推薦索爾吉食堂。雖然屢次嘗試，但每次都因為各種原因錯過。第一次去，看到長長的人龍就卻步了；第二次去，最想吃的豬頰肉竟然已經售罄！

直到我準備離開濟州島的前兩週，選在一個平日晚上大約7點左右，終於和先生再次來到諾衡洞的索爾吉食堂。

店內依然座無虛席，但幸運的是，剛好還剩一兩張空桌，我們這回總算不用等待就能直接入座了。

雖然我們是平日晚上造訪，但客人依然絡繹不絕，因此建議大家，根據不同的用餐時段，還是要預留排隊等待的可能性喔！

索爾吉食堂的菜單主要有「五花肉套餐」、「豬頰肉五花肉套餐」、「豬頰肉套餐」和「綜合套餐」等組合。

我點的是「豬頰肉五花肉套餐」，400克約 $29。當時看了菜單和產地標示，沒有特別註明是黑豬肉，所以一開始覺得價格不算便宜。但實際品嚐後，肉質非常棒，搭配獨特的醬燉玉筋魚一起享用，整體來說CP值很高，讓我相當滿意！

點餐後大約10分鐘，烤肉就上桌了。肉片呈現鮮嫩的粉紅色澤，一看就知道非常新鮮。厚度也恰到好處，還沒烤就已經讓人食指大動了！

基本小菜有涼拌蘿蔔絲、泡菜、豆腐、豆芽菜、大蒜和生菜等。

在烤肉店看到單獨上豆腐，我覺得還蠻特別的。這豆腐單吃就非常香濃美味！除了這些，店家原本還會提供海帶湯，可惜我造訪時剛好賣完了，正在重新熬煮中，所以沒能喝到。

雖然店家說之後會補上，但我們在湯送來之前就把肉吃光了，哈哈！

索爾吉食堂的炭火火力非常旺，肉片放上去不到3分鐘就開始滋滋作響，很快就烤到金黃焦香。

豬頰肉越嚼越Q彈，清甜的肉汁在口中迸發；五花肉則因適中的脂肪層，散發出濃郁的油脂香氣，讓人意猶未盡。

而這裡最大的特色，就是這鍋醬燉玉筋魚了！

不同於一般烤肉店只提供一小碟的魚醬，索爾吉食堂會端上一整鍋用陶鍋熬煮的濃郁醬燉玉筋魚。

將烤好的豬肉輕輕沾裹醬燉玉筋魚，鹹香的滋味瞬間提升了烤肉的鮮甜與香氣，簡直是絕配！

炭火火力比想像中還要強勁！

肉片熟得很快，所以建議大家要勤勞翻面，以免烤焦。

如果擔心肉汁流失，也可以把烤好的肉先浸泡在醬燉玉筋魚鍋裡，這樣更能鎖住肉汁，保持鮮嫩喔！

建議大家提早用餐，避開人潮。

我這次平日晚上去幾乎是滿座，之前也曾遇到熱門部位售罄的情況。

如果想悠閒享受美食，推薦下午6點30分之前抵達。

停車比想像中方便喔！

諾衡洞巷弄間停車位不好找，但索爾吉食堂在建築物後方設有寬敞的專屬停車場，租車自駕的朋友也能輕鬆前往，不用擔心停車問題。

雖然像「熟成道」這樣享譽全國的名店也很棒，但如果你想尋找一間別具在地風味的濟州烤肉店，索爾吉食堂絕對是個令人滿意的選擇。

這間餐廳對我來說，是歷經多次失敗才終於品嚐到的美味，因此格外印象深刻。雖然其他濟州烤肉店的魚醬也很好吃，但索爾吉食堂的醬燉玉筋魚湯汁收得濃郁，搭配烤肉一起吃，那股鹹香的鮮甜滋味真的超棒！

這裡距離濟州機場也很近，無論是安排在濟州旅行的第一天或最後一天都很方便。如果你也想體驗一下獨特的醬燉玉筋魚烤肉，那麼索爾吉食堂絕對值得你特地前往一試喔！