新宿拉麵推薦2026：橫濱家系「山本家」必吃攻略

日本東京拉麵美食推薦

新宿家系拉麵 山本家

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文/圖 ©Hi Couple (하이부부)

說到日本，腦海中第一個浮現的食物就是拉麵，

而說到東京，又以拉麵美食聞名，對吧？

東京有許多知名的拉麵店，

其中有一種類型叫做 「家系拉麵」。

今天，我要為大家介紹的是新宿附近一家家系拉麵名店

橫濱拉麵「山本家」！

日本東京拉麵美食推薦

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橫濱拉麵 山本家

營業時間: 10:00 ~24:00 公休日: 無 位置: 距離新宿車站3分鐘路程

今天推薦的這家東京新宿附近的

拉麵店就是山本家喔。

📍 這家店全年無休，每天營業至深夜12點，

而且從新宿車站走過來只要3分鐘，

所以無論什麼時候想吃拉麵都很方便。

此外，店名中的「橫濱拉麵」，

是源自橫濱地區的拉麵，

也以家系拉麵之名而聞名。

這款拉麵以豚骨醬油為基底，並加入雞油，

因為湯頭鮮甜濃郁而深受歡迎，

就連山本家也經常排隊到深夜，

是當地人非常喜愛的一家美食店。

💡 順帶一提，如果餐廳名稱中包含「家」這個字，

那它很可能就是正宗的家系拉麵店喔！

✅ 此外，從上午10點到11點期間，

拉麵可以以700日圓的價格享用，

而且白飯還可以免費續添喔。

所以如果早上時間比較充裕的朋友，

我會推薦你們在午餐時段前往。

山本家菜單、點餐方式

接下來，我會為大家介紹菜單和點餐方式。

點餐方式是在店外提前購買餐券，

如果需要排隊，請在購買餐券後

於店外排隊等候即可。

菜單

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特製拉麵 1,100日圓

普通拉麵 900日圓

叉燒拉麵 1,200日圓

白飯 (無限續添) 200日圓

白飯 (普通) 150日圓

主要菜單如上表所示，

麵的份量加大需額外加收100日圓。

此外，白飯也可以加點，價格在100至200日圓，

而200日圓的白飯則包含無限續添。

家系拉麵的湯頭特別適合搭配白飯，

兩者搭配起來非常美味，因此非常有名，

所以非常建議大家加點一碗白飯喔。

我點了一碗1,000日圓的中份拉麵，

進入店裡找好座位後，

再將餐券交給店員即可。

這時店員可能會用日語

問您一些問題。

這是在詢問您對拉麵的麵條、口味和油脂濃度的喜好。

您可以根據自己的喜好告知店員，

如果不知道怎麼選，只要說「全部普通就好 (Zenbu Futsū)」

，或是直接說 normal 就可以囉。

山本家內部環境

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餐廳內部只有14個座位，算是比較小的，

而且全部都是吧檯座位。

我去的時候很幸運地沒有排隊，

但之後馬上就出現了當地人的排隊人潮。

座位上放著蒜泥、薑泥和餐具，

桌子下方則藏著衛生紙。

另外，水可以在角落的飲水機

自取。

最特別的是蒜泥。

日本很少有提供蒜泥的店，

這樣擺在桌上就已經很特別了，

如果加進油膩的拉麵裡一起吃，口感很搭，

感覺也能抓住華語旅人的胃！

家系拉麵口味評測

接下來，我要來介紹我點的拉麵

味道如何。

我點的是麵硬、口味濃郁，

油量普通。

光看外觀就覺得超美味！

家系拉麵的特色是以豚骨湯底為基底

，再搭配雞油、菠菜、叉燒和海苔，

麵條也像照片一樣比較粗。

因此有人會用海苔包著麵吃，

但當地人會加點一碗飯，

把海苔、飯和湯一起吃。

湯頭確實喝得出豚骨基底，

但卻不會讓人覺得排斥，

也許是因為有雞油的關係，帶有鮮味。

此外，雖然拉麵湯頭有點鹹，

但搭配鮮味卻很搭，

不過還是可能會有人覺得偏鹹。

如果是這樣的話，多加點蒜泥一起吃，

會更清爽喔。

雖然有點鹹，但風味濃郁的家系拉麵

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山本屋的家系拉麵

跟一般吃的拉麵有點不一樣。

雖然是豚骨湯底但不會太膩，

反而還能感受到鮮味。

另外，如果是華語旅人的話，可能會覺得有點鹹，

但搭配飯一起吃會更適合喔。

如果點大碗飯的話還可以續加，

肚子餓的時候來吃應該會更滿足。

而且營業到晚上12點，

很適合在回住宿前當作最後的宵夜或解酒餐。

也是一家很適合拜訪的餐廳。

那麼，今天介紹的家系拉麵店資訊，

給大家參考，希望大家都能去嚐嚐美味的一餐！

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