大阪米其林拉麵 Mugito Mensuke 2026：週末排隊實測與必吃攻略

說到大阪拉麵，怎麼能錯過在日本美食評價網Tabelog上

榮登大阪拉麵類第一名的「Mugito Mensuke」（麥と麵助）呢！

這家店不只在2026年被選入米其林必比登推薦名單，更是Tabelog百名店之一，

深受當地人和觀光客的喜愛。帶著滿滿的期待，這次週末我也特別去朝聖啦！

基本資訊

✔️營業時間：平日 11:00 ~ 15:30

週末 11:00 ~ 16:00

✔️每週二公休

✔️僅接受現金支付

交通位置

從梅田站搭乘地鐵到中津站（Nakatsu Station）後，

步行約4分鐘就能抵達，位置很好找！

而且離周邊觀光景點也不遠，安排行程時很方便踩點喔。

排隊實況

我是在週末的下午2點半左右抵達的，

沒想到人潮超乎想像，排隊隊伍分成兩列，真的有夠長！

聽說如果要搶第一批進場，最好提早30分鐘到1小時前就去排隊。

為了不影響路人通行，店員會出來引導，

當第一列隊伍排滿後，就會請大家到第二列繼續等候。

我們等了約1.5小時，才在下午4點成功入座。

雖然營業時間只到4點，但看來只要在營業時間內排到隊，店家還是會讓客人用餐的。

菜單介紹

雖然進到店裡，還是需要再稍等一下，

但好處是可以在座位上先點餐，不用傻等。

我把菜單翻譯好了，大家可以參考一下，點餐會更方便！

特別提醒，Mugito Mensuke的招牌菜色有兩款：

特製醬油拉麵（雞湯底）和沙丁魚乾拉麵（魚介系湯底）。

店內環境

店內空間不大，座位數也不多。

不過拉麵的翻桌率通常很快，所以等待時間還算可以接受。

所有座位都是吧台形式，可以近距離看到師傅們製作拉麵的過程，超有臨場感！

至於啤酒…老實說個人覺得不怎麼好喝…還是乖乖點汽水吧！

醬油拉麵開箱

我們點了兩碗醬油拉麵和一份叉燒飯。

上菜速度很快，大概只等了5分鐘左右。

沙丁魚乾拉麵（Iriko Ramen）的視覺效果大概像Google評論裡的照片。

不過我和先生都偏愛雞湯底，而且查了一下評論，醬油拉麵的評價似乎更好，所以這次就先pass魚介系的囉。

左邊是加了三種叉燒的特製醬油拉麵，

右邊則是基本款的醬油拉麵。

他們的叉燒每一種口味都不同，而且都超好吃！

如果你是叉燒控，真的非常推薦加點喔！

喝第一口湯頭，就能明顯感受到跟其他拉麵店完全不一樣的深度風味！

不愧是Tabelog第一名的拉麵店，真的名不虛傳。

麵條也充分吸收了湯汁，味道恰到好處，清爽不膩。

排隊1.5小時，絕對值得這個美味！

不過叉燒飯我覺得可以不用特別加點。

個人覺得它的煙燻味有點太重，吃到後來會有點負擔。

（我平常是很喜歡煙燻味的人，但這份叉燒飯就沒什麼特別驚豔的感覺）

但光是拉麵本身，絕對是我至今吃過最棒的第一名！

如果你正在規劃大阪之旅，想嚐嚐看真正的米其林推薦美食，

Mugito Mensuke絕對是超推薦的必訪店家喔！