大阪 Epais 炸豬排 2026：東京X頂級口感，曾獲米其林推薦

這次大阪之旅，我一直超想踩點的炸豬排名店，就是這間「Epais」！

Epais 過去曾被譽為米其林推薦餐廳，不過它並非大家熟知的一星、二星餐廳，而是以高CP值入選「必比登推介」（Bib Gourmand）名單喔！

它在京都、大阪特輯中，曾於2016、2017、2018年連續入選，不過目前（2026年）已經不在榜單內囉！

✔️營業時間 11:00~15:30

18:00~20:00

(週日公休)

交通位置

Epais 餐廳位於梅田附近，

從最近的北新地站步行只需約 3 分鐘，

此外，周邊還有三個地下鐵車站，交通非常便利。

如果你的行程剛好安排在梅田一帶，非常推薦順道來品嚐！

預約方式

以前 Epais 只能透過電話預約，不過現在已經開放線上預約了，真的方便很多！

你可以透過 Tabelog、TableCheck 等多個網站進行預約，其中 TableCheck 網站支援中文介面，操作起來非常方便，大力推薦給華語旅客！

我這次是平日上午 11 點去排隊，算是搶先入場（Open Run），但因為後面已經有預約客人，所以店家要求我們必須在一小時內用餐完畢才能入座。

內部環境與服務

Epais 的座位數量不多，包含吧台區和一般餐桌區，總共大約只有 12 個座位，翻桌率也相對較慢。

店內的服務人員沒有會說英文的，但溝通上還算順暢。不過，如果你是期待日式餐廳那種無微不至的「神級」服務，這裡可能就比較普通一些囉！

菜單介紹

Epais 有提供中文菜單，但上面沒有列出所有品項，只記載了最受歡迎的「東京X」系列和飲品菜單。

不過，大部分人來 Epais 就是為了品嚐這傳說中的「東京X」豬排，所以中文菜單其實也夠用了。

究竟「東京X」是什麼呢？它是東京獨家培育的高級豬肉品牌，由北京黑豬、巴克夏豬和杜洛克豬三種品種雜交而成。這種豬肉以其優質的脂肪和漂亮的油花聞名，口感特別柔嫩細緻。

如果想看其他菜色，就需要參考日文菜單，再用翻譯軟體輔助了。

我們這次點了「東京X」里肌炸豬排定食和「東京X」夏多布里昂菲力炸豬排定食，價格都是 8,780 日圓。這價格真的不便宜，但為了美食還是衝了！

東京X 里肌與菲力炸豬排

定食會先上白飯和味噌湯。

接著上桌的是東京X 夏多布里昂菲力炸豬排定食。

然後是東京X 里肌炸豬排定食。

這裡的炸衣不是那種厚實粗糙的風格，而是輕薄地包裹著豬肉，咬下一口，最先感受到的不是酥脆感，而是豬肉的軟嫩與豐沛肉汁。

如果你偏愛極度酥脆的炸豬排，可能就會覺得不太習慣。

我個人覺得更令人驚艷的是菲力炸豬排！

平常我對菲力豬排的印象，就是雖然軟嫩但總覺得少了點「美味」的感覺，但東京X 的夏多布里昂菲力炸豬排，口感真的完全不一樣！

（當然，以這價格來說，不好吃也說不過去啦 XD）

這絕對是我目前吃過最棒的菲力豬排！它不僅入口即化，還能感受到豬肉的纖維感，真的讓人覺得這錢花得值得！

里肌炸豬排當然也是好吃沒話說，它的脂肪部分不會讓人覺得油膩，而是恰到好處的豐潤，吃起來很香。

不過，我覺得這種水準的里肌豬排，在台灣或香港一些高級炸豬排店，或許也能以更實惠的價格品嚐到。

例如像福岡的「とんかつ豚組食堂」或東京的「成藏」等名店，也有類似的頂級口感。如果這是你第一次來 Epais，我會強烈建議你里肌和菲力都點來試試看，這樣才能一次滿足，比較出兩種部位的差異！

用餐結束後，店家會送上免費的茶和冰淇淋作為甜點。點炸豬排時，可以順便點選飲料。

茶和冰淇淋的味道都很清爽，不會太甜膩，為這頓奢華的炸豬排畫下完美句點。

總體來說，Epais 的東京X炸豬排確實有別於一般豬排，味道非常高級，讓我吃到最後一塊都不會覺得膩。

雖然它是我目前吃過最美味的炸豬排，但考量到它的價位，我可能不會再回訪。

不過，如果你是炸豬排的愛好者，或是想體驗一次頂級的炸豬排饗宴，Epais 絕對值得你來朝聖一次！