馬山加浦玉水鰻魚：2026天然海鰻水拌生魚片養生開箱

馬山加浦美食 玉水鰻魚

100% 野生滋補美食 海鰻水拌生魚片食記

每年都聽說今年夏天是史上最熱，

但今年好像是真的。

即使在冷氣底下也感到全身乏力、病懨懨的，

為了好好恢復元氣，我來到了馬山加浦新港的

玉水鰻魚。

玉水鰻魚 基本資訊

地址 - 慶尚南道 昌原市 馬山合浦區 加浦新港北3街 4號

營業時間 - 10:00~21:00

午休時間 - 15:00~16:00 (限平日)

電話號碼 - 055-247-7892

整棟建築的一樓和二樓都作為餐廳使用，

規模相當大，入口有兩個，

兩邊都能互通，動線非常方便。

我正在拍外觀照時，一位老人家

從對面走過來，邊說著「擋到你拍照了，不好意思餒～」

結果才發現原來是玉水鰻魚的老闆，哈哈哈！

從一開始就和老闆愉快地聊了幾句，

在這種親切的氛圍下，心情很好地進場了。

老闆還給了我一張名片，

原來這是一間以老闆名字命名的餐廳。

一般來說，以自己名字掛保證的店，很少有不好吃的，

所以我還沒開吃就對它信任感無限提升！！

就在正對面，充滿露營風格的「Camp Rang BBQ」

居然也是同一個老闆經營的！！

聽說玉水鰻魚一度暫停營業，

後來重新裝潢後再次開幕。

專屬停車場

玉水鰻魚 專屬停車場

餐廳的專屬停車場非常寬敞，即使是新手駕駛來也

完全不用擔心停車問題。

完全沒有停車空間壓力，

是個很適合順道來加浦兜風兼用餐的好地方。

原產地標示牌

原產地標示牌就大大地立在入口處，

除了常見的原產地資訊外，竟然還貼著全國各地

農家直接運送的農產品出貨標籤，

這是我第一次看到，讓我非常驚訝！

餐廳內部

玉水鰻魚 一樓

走進店裡，發現空間非常寬敞舒適。

店員們也很親切地迎接我，

桌位空間很充裕，我覺得非常適合家庭聚餐。

實際上，從家庭客人到附近的老人家，

各個年齡層的客人都開心地用餐著。

因為客人一直不斷進來，內部照片就只拍到這裡囉～

店內一角設有整潔的自助吧，可以自由取用不夠的小菜，

飲料和酒類的冰箱也裝得滿滿的。

玉水鰻魚 二樓

二樓則備有寬敞的團體座位區，

氛圍很適合團體聚餐或舉辦各種活動！

評論活動＆菜單

點餐可以使用每個桌位上的平板點餐系統，

非常方便。

餐廳正在進行 Naver 收據評論和「胡蘿蔔市場」評論活動，

參與者可以選擇鰻魚天婦羅3塊、餃子3個，

或飲料1杯。

Naver 和「胡蘿蔔市場」評論可以重複參與，

優惠真的非常划算！

正如以老闆名字命名的「玉水鰻魚」這個店名，

這裡不僅有烤鰻魚，而且還有與一般烤鰻魚

專賣店不同的，玉水鰻魚獨有的特色優勢，

就是...

能夠品嚐到多樣化的夏季代表滋補美食——海鰻（Hamo）！

這裡使用的是一般餐廳難以見到的100%野生

高級滋補食材海鰻，讓人精力充沛、充滿活力。

從鱧魚水拌生魚片、鱧魚涮涮鍋到鱧魚生魚片

可以依個人喜好選擇享用。

因為菜單種類很多，我索性直接錄了影片

給大家參考喔~~

前陣子去木浦旅行時已經吃過鱧魚涮涮鍋了

所以這次就點了夏季限定的特色美食

鱧魚水拌生魚片。

點水拌生魚片時，可以選擇搭配白飯或麵條

我們選了麵條。

冰沙湯底與鱧魚生魚片交織的「水拌生魚片」名店

一般來說，水拌生魚片有時候只會單獨上，沒有附小菜

但玉水鰻魚店連小菜也給得這麼豐富。

除了份量十足的麵條，還附上了海帶湯

很適合用來緩和辣味。

這份鱧魚水拌生魚片一眼看過去就覺得份量多到滿出來。

實際份量比照片上看起來的還要多很多

讓我嚇了一跳

光是看到這滿滿珍貴的野生鱧魚的擺盤

就明白為何玉水鰻魚店最近

會成為馬山新興的水拌生魚片名店、口耳相傳的原因了。

充滿清涼冰沙的水拌生魚片醬料也超吸睛！！

輕輕地拌勻，讓醬料

能充分滲透進鱧魚生魚片和蔬菜中~~

在拌開之前，我先稍微嚐了一下鱧魚生魚片

就已經能感受到鱧魚獨有的濃郁鮮甜，

再搭配新鮮蔬菜一起吃，美味更是加倍！

湯頭帶有辛辣、酸甜又充滿鮮味，

讓我從頭到尾都不會吃膩，可以清爽地享用。

我先生則是一開始就把所有麵條都加進去

像吃涼拌生魚片麵一樣大快朵頤！

我呢，是先吃了一部分魚肉和蔬菜，然後再把麵條放進去拌著吃

因為他們把麵條煮得剛剛好，即使時間久了

麵條的Q彈口感依然還在。

湯頭和麵條的搭配簡直太完美了 ㅋㅋㅋ

外酥內軟的炸鰻魚與贈送鱧魚生魚片

玉水鰻魚店的炸鰻魚

還有，讓我超感動的時刻！！

我根本沒有參加評論活動，

但可能是因為在外面遇到了老闆（？）

竟然獲得了三塊炸鰻魚作為贈品。

沾著醬油吃了一口，外皮酥脆

內裡又如此柔嫩清爽

絕對是連小朋友都會喜歡的味道。

這道炸鰻魚單點作為配菜也有販售

12塊約 $13，和周邊市場價格相比

性價比也非常高。

整體而言，從烤鰻魚到所有菜單的價格都非常合理

果然是馬山加浦美食店玉水鰻魚 :)

玉水鰻魚店的鱧魚生魚片

不只如此，連珍貴的鱧魚生魚片也

當作贈品送給我們了。

以前都只吃鱧魚涮涮鍋，這是第一次

吃生魚片形式的鱧魚，放在清脆的洋蔥片上一起吃

彈牙又鮮美的鱧魚生魚片真是太有魅力了！

總體評價

老闆在店裡一直巡視各桌

之後來到我們這桌，說要免費送我們一碗白飯

但我真的太飽了只好婉拒，玉水鰻魚店的老闆真的超大方！！

最後我只剩下湯沒喝完，其他都吃光了 ㅋㅋㅋ

離開時，還有準備讓客人清口氣的糖果

鰻魚湯也另外有外帶販售喔~

店家招牌上的水拌生魚片照片和實際端出來的

視覺效果跟圖片一模一樣，讓我一路吃到最後都非常滿意。

夏天果然就是要吃鱧魚啊～讓人不禁脫口而出的，就是這間馬山加浦美食餐廳。

我被他們親切的服務和美味的料理深深吸引，也特地向老闆道謝，說我吃得很開心、很美味。

我計畫不久後一定會再次造訪，品嚐鱧魚涮涮鍋或烤鰻魚。

如果你想找回夏天流失的胃口和精力，

那就推薦你來馬山加浦美食餐廳「玉水鰻魚」！