名古屋美食推薦2026：在地人必吃10家特色餐廳、咖啡廳與居酒屋
2026名古屋自由行必看！精選10家在地人私藏的名古屋美食、特色咖啡廳與居酒屋，從名物到壽司，讓你吃遍名古屋不踩雷！
日本名古屋 名古屋美食，自掏腰包吃遍10家人氣店 名古屋美食 / 咖啡廳 / 居酒屋 |
讓您的旅程順暢無阻，我是旅行潤滑劑。
以「無聊城市」聞名的名古屋，其實在日本甚至有「名古屋飯（Nagoya Meshi）」這個詞，您知道它其實是個知名的美食之都嗎？
今天我要為大家介紹我親身走訪、吃過都說讚的
10間名古屋必吃美食。
我已將它們分門別類整理好了，從知名餐廳到壽司、拉麵、居酒屋等，應有盡有！
名古屋特色美食
鰻魚飯三吃 花岡
鰻魚飯三吃 花岡 · 4.6★(2177) · 鰻魚飯餐廳✔ 地點：榮站8號出口，步行5分鐘
✔ 支付方式：僅限現金
✔ 推薦：鰻魚飯三吃「上」（約 $30）
✔ 需另收10%服務費
Google 評價中，它可是名古屋鰻魚飯三吃排名第一，
也是Tabelog上的高分餐廳喔！
雖然我知道一般來說都要等一個小時以上，
但我8月下午2點半去的時候，
只等了15分鐘就進去了。
淡季的下午時段排隊時間比較短喔。
茶泡飯的綠茶是基本附贈的，
所以可以不用另外點飲料喔。
炭烤鰻魚的香氣真的非常銷魂，
最大的優點就是可以品嚐到多種吃法！
由於飯量偏多，如果你後面還要吃別的餐廳，
建議可以稍微減少飯量喔！
矢場豬排 矢場町本店
味噌豬排 矢場豬排 矢場町本店 · 日本愛知縣名古屋市中區大須3丁目6-18✔ 地點：大須商店街旁 / 矢場町站步行5分鐘
✔ 預約：Hot Pepper (每人需加價約 $6，建議現場排隊)
✔ 推薦：鐵板青蔥豬排 / 特選里肌豬排 (小心售罄)
去名古屋一定要吃的矢場豬排，
是以日本味噌製成的醬汁而聞名的喔。
如果是第一次來，推薦味噌醬與一般醬汁各半的
草鞋豬排定食。
它的味噌醬吃起來帶點甜鹹，味道很特別，
與豬排意外地很搭喔。
桌上有黃色芥末醬（日文是karashi），
搭配芥末醬吃會超美味，大家務必一起嚐嚐看喔！
✔ 機場也有分店，回國前在機場享用也很不錯喔。
炸蝦飯糰 千壽 (Tenmusu Senju)
Senju Osu · 4 Chome-10-82 Osu, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0011, Japan✔ 地點：大須商店街附近
✔ 付款方式：僅接受現金
✔ 內用時間：僅限 12:00~14:00
✔ 其他時間：僅提供外帶
✔ 一份：5個炸蝦飯糰 + 醬煮牛蒡
在前往名古屋港水族館的路上
我們買了當作便當吃。
雖然烹調後過了一段時間，炸物有些濕軟了，
但裡面包的蝦子真的超肥美！
這是我在名古屋吃過最肥美的蝦子了。
包裝得很用心，
飯量很足夠，吃多可能會有點噎，
如果在便利商店買瓶綠茶搭配著吃的話，
就剛剛好，還會有種回到童年野餐的感覺。
✔ 機場也有分店，回國前享用也很不錯喔。
拉麵
名古屋辣麵 Shachirin
辣蒜味拉麵
Shachirin · Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−11−15 LRDビル 1F B✔ 付款方式：僅接受現金
✔ 點餐方式：在點餐機購買餐券後，交給店員
✔ 營業至凌晨 (非常適合酒後解宿醉)
✔ 辣度：0~5級 / 每提高一級加收 約 $0 (約 20 日圓)
在日本有酒後吃拉麵解宿醉的文化，
這家店也很符合台灣/香港人的口味。
我點了第一級辣度，
辣度大概是微辣程度。
如果你喜歡吃辣，可以再把辣度往上調喔。
湯頭加了很多大蒜，口感比較濃稠。
如果想換換口味，可以加一點點醋試試看。
意外地很搭喔。
店家就在Mutsumi附近，
我去了Mutsumi之後，就順道去吃了這家，剛好可以解酒呢！
壽司
壽司郎 (榮店)
壽司郎 榮店 · 日本 〒460-0008 愛知縣 名古屋市 中區 榮 3丁目−3−1 マルエイガレリア 1✔ 地點：榮 無印良品一樓
✔ 付款方式：可刷卡
✔ 系統：等候、入場、點餐、結帳皆為自助式
✔ 支援韓文指引
一開始自助式系統可能會讓人有點困惑，
但因為有完善的韓文指引，
只要照著做就不難喔。
如果你來名古屋，一定要試試看東海三縣限定菜單喔。
其中有東海限定的炸蝦壽司，
酥脆的炸衣配上飽滿的蝦肉，這個組合
意外地很搭呢。
魚椿 (立食壽司)
立食壽司居酒屋 魚椿 名古屋車站西口店 · 日本 〒453-0015 愛知縣 名古屋市 中村區 椿町 8-6✔ 地點：名古屋車站西口附近
✔ 系統：QR Code點餐
✔ 立食形式
因為是立食壽司店，
可以快速簡單地享用。
我點了5件廚師發辦，還額外點了炸蝦。
還能親眼看到師傅在眼前捏製壽司的樂趣，
師傅每做好一件，我就立刻夾起來吃掉了！
因為可以用QR code點餐，
點餐非常方便。
離開的時候，店家還送了優惠券，讓我心情很好地離開了。
咖啡廳
西原咖啡
西原咖啡 · 日本〒460-0003 愛知縣名古屋市中區錦3丁目15−23 1F✔ 地點：榮站附近 / 多家分店
✔ 付款方式：僅限現金
✔ 推薦餐點：手沖咖啡 + 西原布丁
因為本店門口大排長龍，
所以我去了馬路對面的分店。
半地下室的復古氛圍，正是名古屋咖啡廳的獨有情調。
我的手沖咖啡是聽從店員推薦點的，
大部分人則大多會選擇綜合咖啡。
西原布丁上面會放一球香草冰淇淋，
香甜滑順的組合，和咖啡非常搭配。
在榮和名古屋各地分店很多，
可以選擇符合你行程動線的地點。
部長咖啡
部長咖啡 · 日本〒450-0003 愛知縣名古屋市中村區名站南1丁目10−9 山善大廈 1F✔ 地點：榮站附近
✔ 結帳: 僅接受現金
✔ 早餐套餐: 7:15~10:30 最後點餐
✔ 需加收10%服務費
✔ 咖啡可續杯一次
因為入場前有許多使用規定，
所以這裡給人的感覺是比較嚴格一點。
特別是如果香水味太濃，可能會被拒絕入場，
因此不噴香水前往會比較安全喔。
我點了小倉&黃豆粉雙重吐司，
並喝了熱的綜合咖啡。
咖啡香氣淡雅，入喉滑順，
非常推薦大家點熱的試試看喔！
名古屋特有的紅豆配吐司的
早餐咖啡文化很特別，
大家可以體驗看看喔！
居酒屋 & 清酒
手羽先睦美 (總店)
Tebasaki Mutsumi Honten · 3 Chome-8-125 Sakae, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0008, Japan✔ 預約: 可透過 Hot Pepper 預約
✔ 結帳: 可刷卡
✔ 推薦: 鹽味 + 辣味 / 茉莉花燒酌加冰塊
✔ 口味不可點半半 (需個別點餐)
鹽味是酥脆且口味偏重的居酒屋雞翅。
辣味不是韓式辣醬風格，而是
以一味粉(辣椒粉)為基底的辛辣風格。
這個口味意外地評價兩極喔！
茉莉花燒酌很特別，跟手羽先
搭配得天衣無縫喔。
務必也要點白飯一起吃。
鹹香雞翅配白飯簡直是天堂級的享受！
Otake
Otake · Japan, 〒460-0003 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Nishiki, 3 Chome−15−13 中央公園 B1F✔ 位置: 榮站中央公園 B1F
✔ 營業時間: 平日·週六 10:00~21:00 / 週日 ~20:00
✔ 特色: 清酒吧 & 清酒專賣店 / 二兎清酒特約販售店
這是一個清酒專賣店和清酒吧合而為一的特別地方，
一杯大約可以以約 $2 的價格享用。
價格會根據顏色有所不同，
建議從紅色（約 $2）開始點起喔！
這裡也有只有在這裡才能買到的獨家販售清酒。
沿著榮區的路線走，直接下到地下就能馬上找到
很適合買來當作伴手禮
而且價格選擇多樣，讓人可以輕鬆逛逛，不用有負擔。
名古屋 10 大必吃美食，
從名古屋名產吃到居酒屋作結
一天的行程只要靠這份清單就能
輕鬆搞定！
這些都是我自費去吃、
親自品嚐後才推薦給大家的店家喔。
下一篇文章將會介紹名古屋 3 天 2 夜的行程，
有興趣的朋友們
記得追蹤「旅行潤滑油」喔！
常見問題
名古屋「ひつまぶし花岡」據說排隊時間通常很長，有沒有什麼方法可以縮短等候時間呢？
根據報導，通常需要等候一個小時以上，但如果在非尖峰時段的下午前往，等候時間可能會縮短。有案例顯示，在八月下午2點30分造訪時，僅等候15分鐘便可入場。
如果想在大須商店街附近的「天むす千壽」店內用餐，應該什麼時候前往？付款方式為何？
「天むす千壽」店內用餐僅限於12:00至14:00，其他時間只能外帶。請注意，僅接受現金支付。
在「名古屋辣麵鯱輪」點辣味蒜香拉麵時，辣度等級如何選擇？會產生額外費用嗎？
辣度可選擇0級到5級，每升一個等級會產生20日圓的額外費用。報導作者提到，1級的辣度約與韓國真拉麵（Jin Ramen）的辣度相當。
據說「BUCHO COFFEE」的用餐規定比較嚴格，有沒有特別需要注意的地方？
是的，「BUCHO COFFEE」如果香水味過濃可能會被拒絕入場，因此建議不要噴香水前往比較安全。此外，早餐套餐的最後點餐時間為早上7:15至10:30，並且會額外收取10%的服務費。
在「手羽先むつみ本店」炸雞翅可以點兩種口味各一半嗎？有沒有推薦搭配雞翅的飲品或菜單？
炸雞翅無法點兩種口味各一半，必須分別點鹽味和辣味。推薦搭配茉莉花燒酌加冰塊（on the rocks）和白飯，據說與口味較重的炸雞翅非常搭配。
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