麵屋ひろ新宿豚骨拉麵2026：歌舞伎町深夜解酒必吃名店

日本東京美食推薦

新宿歌舞伎町豚骨拉麵 麵屋弘

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文/圖 ©HiBoobu

在東京旅行期間，如果玩到很晚才結束的朋友們

大多都還會在新宿歌舞伎町一帶吧？

如果喝到很晚，那來一碗熱騰騰的湯麵

用來解酒絕對是必備的行程！

今天就要來介紹一間位於新宿歌舞伎町、很適合深夜前往的

東京豚骨拉麵美食，麵屋弘！

日本東京豚骨拉麵美食推薦

麵屋弘 (Menya Hiro, 麺屋ひろ)

營業時間：18:00~隔日15:00 公休日：無 地點：新宿車站、西武新宿車站徒步5分鐘

📍 麵屋弘位於新宿車站、西武新宿車站

往歌舞伎町方向徒步5分鐘內，

交通非常方便。

歌舞伎町的特色就是夜晚比白天更加熱鬧，

這間拉麵店從傍晚6點開始營業到隔天下午3點，

是間典型的深夜拉麵店，

所以很適合喝到很晚後，來這裡解酒。

從店門口的招牌上也能看到，

這是一間主打「濃郁豚骨」、以豬骨湯頭為基底的拉麵專門店，

配料有菠菜、海苔等，

一眼就能看出是家系拉麵的風格。

麵屋弘交通方式與店內環境

餐廳位於地下一樓，

所以從外面看到招牌後，直接下樓就行了。

門口也有簡潔的菜單，

讓你可以先看看想吃哪種拉麵。

入口處充滿濃厚的日本氛圍，

牆上寫著湯頭賣完就閉店的標語，

不禁讓人感受到他們對自家拉麵美味的自信。

我造訪的時候沒有排隊，

但如果需要排隊，旁邊的階梯上也貼有

請大家沿著階梯排成一列的告示。

一進店裡，就能聞到豚骨拉麵特有的香氣。

餐廳內部是狹長型設計，

除了只有一個桌位，其他都是吧檯座位。

很有傳統日式拉麵店的感覺，我很喜歡。

水在吧檯上，可以自助取用。

特別的是，這裡可以吸菸，

但只限電子菸，傳統紙菸則禁止。

每個座位旁都備有醋、辣油等調味料，

用餐完畢後，吃完的碗盤

請放到吧檯上方即可！

麵屋弘菜單與點餐方式

📌麵屋弘菜單

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弘拉麵 900日圓

海苔拉麵 1,000日圓

豆芽拉麵 1,000日圓

蔥花拉麵 1,000日圓

辣味蔥花拉麵 1,100日圓

溏心蛋拉麵 1,000日圓

叉燒拉麵 1,250日圓

蔥花叉燒拉麵 1,300日圓

特製拉麵 1,350円 白飯 150円

麵屋HIRO的菜單是以招牌HIRO拉麵為基礎

加上不同配料組合而成的。

基本款HIRO拉麵是900円，根據配料不同

價格從1,000円到1,350円不等。

此外，也可以隨心所欲地選擇並加點配料。

點餐方式也超級簡單的喔！

只要在座位附近的紙本菜單上

選擇想吃的餐點、配料和飲料等，

選擇麵的種類、麵的硬度、味道濃度以及油脂多寡就可以了。

我點的是豆芽拉麵，麵選擇了細麵，

硬度是偏硬（カタメ），味道選濃郁，

油脂選少一點來點餐的。

麵屋HIRO豚骨拉麵味道評鑑

接下來就來為大家介紹我點的拉麵風味囉！

拉麵一上桌，店員就將它放到吧檯上，

配料有叉燒、豆芽菜、蔥花、海苔和菠菜。

雖然招牌上寫著豚骨拉麵，

但看起來卻是典型的「家系拉麵」風格。

蔬菜配料每一樣都保有清脆的口感，

叉燒也很軟嫩好吃。

麵條的粗細和我們的泡麵差不多，

但並不是那種容易斷裂的類型，

而是帶有一點嚼勁的口感。

個人覺得最滿意的部分是湯頭。

儘管是以豚骨為基底，但湯頭卻不濃稠厚重，

反而帶點清爽和鮮味。

感覺就像豬骨和雞骨一起熬煮般，

還能嚐到一些參雞湯的清爽感，

個人覺得非常好吃。

不過，因為鹹度相當高，

口味喜好可能會因人而異。

用餐完畢後，就像照片中一樣，把餐具放到吧檯上

就可以離開了喔！

總結：清爽又美味的拉麵美食店

今天介紹了我在東京旅行時覺得非常好吃的

新宿歌舞伎町的麵屋HIRO，希望能推薦給大家。

儘管是濃郁的豚骨湯底，

卻也帶有雞湯的清爽鮮味，

是一碗美味到讓我把湯喝到見底的拉麵。

如果在新宿附近喝到深夜，

很適合來這裡作為最後的醒酒美食喔。

不過，每個人對於鹹度的感受不同，

這點務必事先了解後再前往喔！

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