大阪達摩串炸新世界總本店：2026必訪美食踩點攻略

日本美食

大阪串炸達摩 新世界總本店

大家好。

我是旅遊部落客娜鳳順。

我跟先生一起去了人氣美食之都

日本大阪旅行。

來到大阪，其中一樣必吃名物就是

裹著酥脆麵衣的「串炸」

而我這次去的是位於大阪串炸發源地的

「串炸達摩新世界總本店」。

大阪美食 百年老店 串炸達摩新世界總本店 #大阪串炸 #大阪 #大阪美食 #大阪觀光景點 #大阪玩樂 #大阪自由行 #日本大阪旅遊 #大阪必訪 #日本大阪自由行 #新世界 #日本美食 #日本觀光景點 #日本旅遊推薦 #日本旅遊目的地推薦 #日本必訪 #日本夏季旅遊地 #美食之旅 #日本自由行m.blog.naver.com

這家是知名的日本美食店，

在新世界獨特、充滿活力又帶點復古氛圍的街區裡，

我們邊走邊逛了好一會兒，

才來到這家大阪美食。

剛炸好的串炸配上

冰涼的生啤酒，疲勞瞬間一掃而空！

接下來，我將詳細介紹這家位於新世界，

最近人氣高漲的大阪必訪景點「串炸達摩總本店」

的地理位置、氛圍、菜單和口味，

這可是我自費體驗的心得喔！

1. 地理位置與氛圍

就地理位置而言，大家可能對道頓堀店更熟悉。

由於道頓堀主街上的分店

規模很大又非常有名，

所以很多人以為那裡是本店。

但實際上，總本店是位於以通天閣為中心，

充滿復古情懷的繁華街區「新世界」。

總本店的外觀是小巧溫馨的老店氛圍，

特色是黃色底的大招牌，

下方有紅色條紋的遮陽棚

和紫色的暖簾。

另外，在二樓窗戶旁還能看到一個皺著眉頭的

老闆吉祥物玩偶。

這個玩偶是以在歇業危機中，成功讓店鋪起死回生的

第四代老闆「上山勝也」的臉為原型製作的

「達摩大臣 (だるま大臣)」。

聽說這個皺眉的表情，

是為了警告客人「禁止將串炸沾醬沾兩次」——

這是這家店長期以來為了衛生而設立的規定。

最近這款招牌醬汁都裝在一般的醬料瓶裡，

本來還覺得有點難感受到以前的懷舊氛圍，

結果發現菜單上還有提供生高麗菜和裝在傳統醬汁碗裡的

「懷舊沾醬」版本，價格是320日圓 (含稅352日圓)。

串炸竟然在1929年就誕生了，

可以說它是一個傳承了近百年傳統的

發源地聖地啊！

​
https://maps.app.goo.gl/3iprf6Bx6B3CVPXs9

🍢🍺😋

串炸達摩新世界總本店

串かつだるま 新世界総本店

📍

地址

2 Chome-3-9 Ebisuhigashi,

Naniwa Ward, Osaka, 556-0002 日本

⏰

營業時間

11:00 - 22:30

💵

支付方式

僅限現金

從難波站附近的住宿地點，我們散步過來大約走了20分鐘。

我們在平日傍晚5點左右造訪，

很幸運地沒有排隊就直接入座了。

店內是開放式廚房的吧檯座位，

大約能容納12人，是間小巧的店舖。

由於這間大阪美食很受歡迎，

我們快速用餐完出來之後，

就發現外面排隊的人潮相當多了。

2. 多樣化菜單

這家是日本熱門的美食旅行景點，

走進新世界總本店後，

店員會先詢問國籍，然後遞上菜單。

店裡備有韓文、日文和英文菜單呢。

不過，大阪串炸的菜色實在是太多了，

而且可能因為季節不同，菜單內容和價格會有所變動，

所以建議大家可以透過上面的Google地圖，連結到餐廳的官方網站，

在官網上可以找到比店內提供的韓文菜單，

更加詳細且附有餐點照片、依價格分類的菜單圖片檔，

建議大家可以參考看看喔。

高CP值套餐

NO.1

串炸15串套餐+土手燒

約 $16 (含稅約 $17)

NO.2

串炸12串套餐+土手燒

約 $13 (含稅約 $14)

NO.3

串炸9串套餐+土手燒

約 $10 (含稅約 $11)

雖然有這些高CP值的套餐，

但我們已經吃過晚餐才來的，

沒自信能吃下太多東西，所以就跟老公各自

點了想吃的單品。

這裡有和牛串炸、海鮮串炸等多種選擇，

可以自己挑選想吃的，

感覺很有趣呢。

生啤酒依大小的價格是：

大杯 約 $5 (含稅約 $6) / 中杯 約 $3 (含稅約 $4) / 小杯 約 $3 (含稅約 $3)

除此之外，還有無酒精啤酒、

Highball (威士忌蘇打)、Chuhai (燒酎沙瓦)、日本燒酒、梅酒、清酒、

以及汽水等各式各樣的飲品。

原則上，國中生以上每人

至少需點一杯飲料或酒精飲品。

我們點了蓮藕、卡門貝爾起司、

雞皮串炸各兩串，加上土手燒、

梅酒和中杯生啤酒，簡單點了這些，

含稅總共是約 $16。

日本大阪之旅的目的就是要

吃到飽足，甚至可以說是「吃到撐」，

所以即使是吃飽晚餐才來，

也只點了真正想吃的品項，

但這家店的招牌是帶點炸牛排（炸牛カツ）風味的

多汁牛肉串炸，建議大家可以參考看看喔。

3. 大阪必訪景點：串炸美味

首先，先來介紹人氣小吃

「土手燒」吧。

土手燒可以說是大阪的鄉土料理，

它是以甜鹹的日式味噌為基底，

將牛筋（スジ）、蒟蒻等食材燉煮而成。

口感Q彈軟嫩，再加上濃郁的鮮味，

非常適合當下酒菜。

另外，這家店的梅酒也很合我心意，

店員會細心詢問是要加冰塊（On the Rocks）還是加蘇打水，

調製出來的梅酒不會過甜，完全符合我的口味。

如果你造訪大阪的串炸名店，

可能會發現這口味見仁見智喔。

吃一兩串的時候，會覺得香脆可口又美味，

但如果是不太能吃油膩食物的人，

可能會很快就覺得膩口、吃不下了。

當然，像我這種什麼都愛吃的人，

簡單配著酒來個幾串，感覺就剛剛好！

與其第一次嘗試就當正餐來吃，

不如先以自己喜歡的食材為主，單點幾串試試看，

如果合胃口，下次再訪時再點套餐也不錯喔。

我個人覺得炸蓮藕的口感很棒，味道也很好，

鹹香酥脆的炸雞皮串

以及包著滿滿起司的炸卡門貝爾乳酪串，

雖然都是預期中的味道，

但他們使用細緻的麵包粉，

炸出了酥脆又帶點鬆軟的口感，

風味也很香醇，我很喜歡。

特別是，這家店以其醬汁聞名，

醬油和伍斯特醬等調配得宜，

似乎也很好地襯托出了炸物的原味。

4. 大阪美食之旅的尾聲

這間擁有約百年歷史的

大阪名店「串炸達摩新世界總本店」

的日本大阪旅遊探訪記，就為大家介紹到這裡了。

雖然店面規模不大，但卻能感受到只有元祖聖地才有的

獨特情懷，並真切品嚐到薄而香脆炸衣的

深層風味，因此獲得了一次特別的體驗。

新世界地區近期成為大阪熱門的觀光景點，

周邊除了大阪串炸之外，還有各式各樣的美食和景點，

建議大家可以避開盛夏酷熱，選擇傍晚時分前往，

欣賞美麗的塔樓夜景，並好好感受復古街道的

風情喔。