COWSICAMP福岡天神燒肉預約攻略：在地人私藏炭烤美味

說到福岡美食，燒肉絕對是榜上有名！

不過，福岡燒肉店這麼多，吃到後來感覺每家都差不多，沒有什麼特別的驚喜。

直到我偶然發現了一家還沒被華語圈旅人攻佔的在地人私房餐廳！

我們是在晚餐時段拜訪，店裡座無虛席，

但放眼望去，完全沒有其他外國人，清一色都是日本當地客人！這真的是只有當地人才知道的美味！

今天就要來跟大家介紹這家位於福岡天神大名的「COWSICAMP コウシ キャンプ」！

🔻可以先透過短片快速了解喔🔻

還沒被華語圈旅人發現的福岡燒肉美食 COWSICAMP！店鋪中央燃燒著熊熊的柴火，給人一種彷彿置身露營地的感覺。您可以直接從寶箱中選擇肉品，而您所選擇的肉品會由工作人員在柴火上直接烤製。在露營氛圍中享受的精緻料理！如果您造訪福岡，請務必前來一試。📍COWSICAMP：COWSICAMPコウシ キャンプ #福岡#福岡美食#福岡燒肉#COWSICAMP#短片挑戰者 : 短片m.blog.naver.com

基本資訊

地址：日本 〒810-0041 Fukuoka, Chuo Ward, Daimyo, 1 Chome−4−29 GW BLD 203 GW-BLD203

營業時間：每日 17:00 ~ 23:00

預約方式：Google地圖

COWSICAMP位於大名區的巷弄內。

入口處可能有點不太好找，需要走進巷子裡，然後上樓梯到二樓。

內部氛圍

店內空間主要由一個U字型的吧台區構成。

中央燃燒著熊熊的柴火，你可以近距離觀看工作人員在火爐旁料理的過程，非常有趣！

店內座位從吧台區到四人桌都有，選擇多樣。

我是在晚上 8:30 的時段到訪，當時所有座位都已經坐滿了！所以強烈建議大家一定要先預約！

其中，只有我們是外國人，其他都是日本人。

這家店在日本人之間已經超人氣了，如果再被華語圈的旅人發現，以後預約肯定更難！

看著熊熊燃燒的柴火，還能享受「營火冥想」（看著炭火發呆）的樂趣，

真的有種置身露營地的感覺！非常適合情侶或夫妻來這裡約會，氛圍感滿分！

店家還很貼心地幫我們的外套套上防塵套，

這樣就不怕沾染到烤肉味了，服務超棒！

菜單介紹

雖然可以索取韓文菜單，但我們直接看英文菜單也沒問題。

菜單品項豐富，從開胃菜、下酒菜到主食都有，

酒水選擇也很多元，有葡萄酒、啤酒、無酒精飲料、Highball等。

*順帶一提，每人會收取約 $4 的桌位費。

這裡提供多種高級肉品，像是熟成牛肉、牛舌、熊本野豬肉、

長崎羊肉等，肉品就像寶藏般陳列在箱子裡，可以親自挑選喔！

每塊肉的油花和色澤都超漂亮，看起來就很高檔！

我們這次聽從店員推薦，點了熟成牛肉、牛舌和羊肉，共三種肉品。

餐點心得

最先上桌的是檸檬沙瓦、葡萄酒，還有招待的小點心——牛蒡炸物！

牛蒡炸得像迷你木柴一樣，外型很特別，口感酥脆又香，讓人忍不住一口接一口！

開胃菜是海苔脆片上鋪著和牛塔塔、海膽和魚子醬，用來開啟味蕾再適合不過了！

其實我個人不太喜歡海膽，本來有點擔心會腥，

沒想到完全沒有腥味，吃起來非常美味，味道層次豐富又和諧，超推薦！

那天我先生喝了兩杯葡萄酒，他覺得最搭餐點、最好喝的是

勃根地多明尼克羅宏紅酒（Bourgogne Rouge Dominique Laurent）。

這款酒在葡萄酒菜單的最下方，非常推薦大家試試看喔！❤️

接著是柴火烤馬鈴薯和培根，這組合怎麼可能不好吃呢？

充滿了柴火香和松露香氣，讓人食指大動！

再來一份柴火烤羅曼凱撒沙拉，清清味蕾，準備迎接重頭戲——烤肉！

搭配烤肉的醬料有鹽、法式芥末籽醬，以及蒜頭醃漬物。

看著店員在眼前用柴火烤肉，整個等待的時間一點都不無聊，反而充滿期待！

首先上桌的是羊肉！

肉質是三分熟的粉嫩狀態，如果喜歡吃熟一點的朋友，

可以請店員再多烤一下喔！

不愧是九州頂級肉品批發商經營的店，肉的品質真的無可比擬！

這羊肉完全沒有腥味，口感超級軟嫩！

第二道上桌的是牛舌。

牛舌竟然能這麼軟嫩！完全不韌，入口即化，

肉汁在嘴裡爆開，簡直太銷魂了！

最後是熟成牛肉搭配生山葵。這種生山葵辣度比較溫和，

跟牛肉搭配起來簡直是絕配。牛肉口感富有嚼勁，卻又帶著滿滿的柴火香氣，

入口即化，超好吃！每一塊肉都讓我驚艷不已，美味到不行！

在福岡天神眾多燒肉店中，COWSICAMP真的讓我印象深刻，回味無窮！

由於這間店非常受歡迎，建議大家一定要提前預約再前往喔！