奈良釜粋烏龍麵 2026：米其林推薦必吃，排隊攻略一次看！

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日本大阪奈良美食推薦，

釜穗烏龍麵

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文／圖 ©Highbubu

在大阪近郊的旅遊景點中，我個人

最滿意的地方就是'奈良'了。

可以逛到奈良公園和東大寺等景點，

光是走訪就覺得很療癒！

不過，當你跟小鹿們一起度過時光之後，

肚子是不是會有點餓呢！

這時候，是不是會煩惱該吃些什麼呢？

如果你正在奈良旅行中尋找美食，

我會推薦你今天將介紹的釜穗烏龍麵喔！

日本大阪奈良美食推薦

釜穗烏龍麵 うどん専門店 釜粋

營業時間：每日上午 11:00~下午 3:00，下午 5:00~9:00 地址：日本 〒630-8216 Nara, Higashimuki Minamimachi, 13-2 (東向商店街內)

釜穗烏龍麵位於奈良車站正前方

的東向商店街內。

所以從奈良車站下車後可以直接過去，

也可以逛完奈良公園之後，最後再過來。

因為是米其林推薦餐廳，本來還擔心會不會要排隊，

結果因為我是12點前到的，

幾乎馬上就有位子可以坐了。

(想避開排隊人潮的人，務必避開用餐尖峰時段喔。)

釜穗烏龍麵的店內環境與菜單

釜穗烏龍麵的店面不大。

除了約兩張雙人桌之外，

大部分是吧檯形式的座位，大家都是併排坐著。

不過，因為烏龍麵上菜速度比較快，

而且是很快就能吃完的食物，所以翻桌率很高。

釜穗特製烏龍麵 1,450 日圓 ~ 1,500 日圓

鍋燒烏龍麵 1,650 日圓

雞肉鍋燒烏龍麵 1,780 日圓

沾麵類 900 日圓 ~ 1,150 日圓

釜揚烏龍麵類 830 日圓 ~ 1,450 日圓

咖哩烏龍麵類 880 日圓 ~ 1,500 日圓

高湯烏龍麵類 830 日圓 ~ 1,450 日圓

竹篩烏龍麵類 830 日圓 ~ 1,450 日圓

鍋燒烏龍麵 1,650 日圓

雞肉竹輪天婦羅高湯烏龍麵 1,100 日圓

(雞肉、竹輪天婦羅烏龍麵)

生啤酒 600 日圓

接著要跟大家說說餐點的味道如何。

釜穗烏龍麵的美味評價

首先，因為我一路逛完奈良公園、東大寺，

所以口非常渴。

因此很想來一杯生啤酒 (Nama Beeru)，

就跟烏龍麵一起點來喝了。

生啤酒喝起來很順口，

跟熱騰騰的烏龍麵也很搭。

不過，跟價格相比，份量就稍微少了點。

炸雞魚板天婦羅烏龍麵先上桌了。

這是一碗熱騰騰的烏龍麵，上面有兩塊炸雞和一塊炸魚板。

首先，湯頭本身雖然不刺激，

但味道相當深邃且帶有濃郁的鮮味。

這口味不會特別挑人，

是任何人都會喜歡的好滋味。

我們是在炎熱的天氣造訪並享用的，

但如果能在冬天吃，感覺會是更上一層樓的絕妙美味！

我覺得烏龍麵最重要的就是麵條了。

這裡的烏龍麵條Q彈滑順，讓我非常滿意。

而且麵條本身就帶有些微的鹹味，

即使不配湯吃也很好吃。

這烏龍麵感覺連小朋友都會很喜歡，

所以很推薦大家可以帶小朋友一起來嚐嚐看喔！

如果只吃烏龍麵可能會覺得有點單調，

但因為有魚板和炸雞搭配，整體風味非常和諧。

喜歡酥脆口感的可以趁熱吃，

把它泡在湯裡吸飽湯汁，吃起來軟嫩入味也很棒。

而且份量比想像中還要大，

我覺得以價格來說非常划算，分量也很足夠。

接下來是鍋燒烏龍麵。

在日本吃的鍋燒烏龍麵

總是令人滿意，所以我這次也點了。

釜飯烏龍麵的鍋燒烏龍麵會附上半熟蛋和

炸蝦作為配料。

鍋子會非常燙，享用時請務必小心喔。

鍋燒烏龍麵的湯頭，相較於上面那款普通烏龍麵，

味道更濃郁醇厚。

如果把半熟蛋戳破攪拌著吃，

還能品嚐到更香醇的風味喔。

烏龍麵條本身和一般烏龍麵差不多。

不過，因為是在鍋中再煮過一次才上桌，

所以會非常燙口，建議大家要吹涼一點再吃喔。

釜飯烏龍麵 總體評價

釜飯烏龍麵位於大阪近郊的奈良，

不愧是米其林推薦餐廳，

讓我們享用了一頓令人心滿意足的午餐。

如果您喜歡清澈爽口的湯頭，

我會推薦炸雞魚板天婦羅烏龍麵；

如果您喜歡濃郁醇厚的湯頭，

則推薦鍋燒烏龍麵。

這兩款麵點都讓我非常滿意，就我個人而言，

如果下次再訪奈良，我會想再來吃。

不過，它並非是那種需要排隊等30分鐘以上才值得吃的

必訪餐廳。

我會建議大家盡量避開排隊人潮。

如果您也跟我們一樣想避開排隊，

建議可以在午餐時間前後前往喔！

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