巨濟高峴洞「正一麵」：必吃油拌麵與拉麵，在地人也推薦！

在巨濟高峴洞住宿時，晚上要找間合適的餐廳真的不容易。畢竟是地方城市，大部分店家都比較早打烊，想找晚上還開著的餐廳或咖啡廳真的要碰運氣。就在這時，我發現了一家營業到晚上8點的油拌麵專賣店，決定去踩點看看！

正一麵 巨濟店

慶尚南道巨濟市高峴路 87-1

營業時間

週一、三、四、五、日 11:30 ~ 20:00

週二、六 11:30 ~ 15:00 (午間限定)

正一麵 巨濟店 位置

正一麵巨濟店距離巨濟高峴市場步行約5分鐘。它位於高峴洞市中心，交通非常方便。如果開車前來，路邊是不能停車的喔，建議利用附近的公共停車場或是「24小時巨濟市公共停車場」。

剛好是夕陽西下的時分，天空開始染上橘紅色的光芒。平時忙碌的生活很難有機會好好欣賞天空，旅行時能有這份閒情逸致，真的感覺很棒！在老舊的建築群中，一眼就能看到那塊醒目的黃色招牌。

店內環境

我走進了正一麵店內。雖然已經接近打烊時間，店裡客人還是不少呢！本來想從遠處拍下店內全景，但客人太多只好作罷，哈哈哈。現在在客人多的時候拍照，總覺得要特別小心。我選擇了單人吧檯座位，店裡也有雙人桌喔。

雖然店裡寫著「中央收費停車場可享1小時停車優惠」，但我在地圖上找不到具體位置。

牆上掛著美食、啤酒和一隻（？）熊的畫作。吃拉麵的朋友們，記得要穿戴一次性圍裙喔！

菜單

正一麵最有名的是油拌麵（Mazesoba）和油そば（Aburasoba），而不是拉麵。前陣子我在釜山西面吃了一家頂級的油そば名店，美味到讓我驚艷不已。這次決定再次點油そば來嚐嚐。

菜單上有說明如何美味享用油拌麵：先吃一點麵，然後加入昆布醋，會讓風味更上一層樓喔！如果覺得還沒吃飽，可以請店家加飯拌著吃，超滿足！

配菜的經典款——日式炸雞（Chicken Karaage）先上桌了。我個人比起沾醬油，更喜歡搭配這個白色的塔塔醬一起吃。

炸得超級酥脆，簡直要刮破上顎了！炸雞果然還是要剛炸好熱騰騰的時候吃最美味。

我的油そば上桌啦！光看這賣相就已經合格了！以前第一次吃油そば時，看到這麼多的蔥花其實有點嚇到。但實際吃過後，發現它和其他配料完美融合，味道驚人地協調。

麵條帶點湯汁，很好攪拌，加上蛋黃的點綴，看起來油亮誘人。

口味不會太鹹，我三兩下就把一整碗吃光光了。難怪店家快打烊了還座無虛席。果然是連當地人都常光顧的拉麵、油拌麵名店，完全可以理解！

以上就是我為大家介紹的巨濟高峴市場附近的正一麵。店員親切友善，從主餐到小菜都表現出色，幾乎找不到任何缺點，超推薦！拉麵固然不錯，但我更推薦大家來試試他們的油拌麵或油そば喔！