濟州中文區必訪：海鮮沙龍醒酒湯，Le Creuset美食器超吸睛！

濟州島民推薦的西歸浦美食餐廳

濟州中文解酒湯

解酒沙龍中文直營店

​

哈囉，我是Jae-yi！

今天，我要來跟大家介紹這間解酒沙龍中文直營店！

這是我朋友近期去過的餐廳中，

他覺得最喜歡的一家，還說下次會帶爸媽來。

話說，最近我愛跑美食的朋友限時動態上就出現過這家店，

當時看到解酒湯店竟然用鑄鐵鍋具Le Creuset（酷彩）來裝盛...？

覺得超新奇的。

沒想到，那裡就是我今天要介紹的

解酒沙龍中文直營店啊！

濟州島尤其是個大眾交通不便的地方，

要到處跑比較不容易，

所以我把Klook租車的連結留在下面給大家！

1. 店鋪外觀與內部環境

一開始我還擔心會不會很難找停車場，

結果在路上就看到解酒沙龍的Logo非常醒目，覺得很不錯。

傍晚時分造訪，

旁邊就能看到夕陽餘暉。

店裡有一面幾乎是整片落地窗，

感覺是個很開闊不壓迫的空間，我很喜歡。

店內有四人座的餐桌，

也有可以將桌子併排，容納最多八人的座位，

我想也很適合團體聚餐。

而且，餐具真的都是Le Creuset（酷彩）的呢...？

每個小細節都很可愛，

光是逛逛也很有趣！

2. 菜單介紹

點餐和結帳都可以在每個桌上設置的

平板電腦直接操作。

這裡有單點菜單，也有套餐和組合餐，

我這次決定嘗試套餐組合。

套餐組合如上圖所示，

可供2至4人點用，

可以依照人數選擇解酒湯，

並會附上總共四種小菜。

小菜包括：黑豬肉餅、魷魚餅、

烤鮑魚和無骨帶魚燒！

濟州特色套餐（兩人份）

- 清燉牛肉片解酒湯

- 無骨帶魚鍋

3. 主餐與小菜

大家有想像過在解酒湯店，

會看到這麼五彩繽紛的餐具嗎...？

真的全部都是用Le Creuset（酷彩）的器皿裝盛的耶...

這樣五顏六色的視覺效果，

加上豐富多元的菜色，

真的是讓眼睛先大飽眼福啊！

首先，我來介紹一下湯品類。

我們選擇了一種清湯，另一種是

稍微帶點辣味的湯品，

覺得兩個人分著吃剛剛好。

所以我們點了一份清燉牛肉片解酒湯，

另一份是無骨帶魚鍋！

個人很喜歡韓式蘿蔔牛肉湯，

而這道牛肉片解酒湯因為加入了牛腩片，

可以說是更濃郁醇厚又深層的滋味吧？

但同時又很清爽，讓我真的覺得這碗湯是

非常適合解酒的醒酒湯啊...

接著是去骨帶魚鍋。

如您所見，因為裡面放了去骨帶魚，

不用挑魚骨，吃起來很方便呢！

帶魚肉質軟嫩，很好吃，不過呢，

裡面還放了滿滿的白蘿蔔耶！

這種魚鍋、燉煮類的料理，吃的時候

白蘿蔔才是真正精髓，你們都知道的吧...！！！

吸飽了香辣甜美湯汁，口感軟爛的

白蘿蔔也真的好好吃啊。

然後小管煎餅上桌啦！

煎餅裡面包了滿滿的小管呢...

然後，他們還附了用來沾煎餅的醬汁，

這個洋蔥辣椒醬油？也太厲害了吧...

甜甜的，加上洋蔥的爽脆，

以及辣椒的辣味，

不管配什麼都很搭呢...

黑豬肉煎餅是用非常薄的肉片，

撒上粗粒黑胡椒，

然後煎成肉煎餅，或許因為這樣，

胡椒的香氣非常濃郁迷人，我很喜歡！

雖然跟附上的涼拌泡菜也很搭，

但我個人更喜歡沾那個洋蔥辣椒醬油

吃，更合我胃口...

朋友看到所有菜都上齊的時候，

先夾了一塊烤鮑魚吃了一口，

她一吃就說這家店做得真好，

馬上就豎起大拇指稱讚呢...？

​

豆芽、蝦子和鮑魚這三種食材

搭配得很好，調味也恰到好處！

這是完全是我的菜的去骨烤帶魚...！！

這道菜很神奇地捲成了圓形，

因為是去骨的，所以可以一口塞滿嘴喔...？

哇，這個濃郁醇厚，魚肉又很軟嫩，

讓我覺得原來吃去骨烤帶魚就是為了這個啊！

不用擔心挑魚骨，大口咬下去，

再配一口白飯，簡直是超級幸福啊...

​

其實那天行程排得很緊湊，

是個有點疲憊的日子，

一起去的朋友說很好吃，

過陣子要再帶父母來一次，

看她這樣說，

不知怎的，我感覺更驕傲了呢...

畢竟有些醒酒湯店不太適合帶客人去，

有時會有點尷尬，

但這裡的空間很整潔，餐具也都是

Le Creuset的，擺盤也很漂亮，感覺很不錯！

<醒酒沙龍中文直營店 營業時間>

📍OPEN 08:00

📍CLOSE 20:30

- BREAK TIME 15:30~16:30

- LAST ORDER 15:00, 20:00

來源：Naver地圖

醒酒沙龍中文直營店的營業時間是

早上8點到晚上8點30分。

因為有休息時間和最後點餐時間，

建議大家在前往前參考一下喔！

4. 地理位置資訊

醒酒沙龍中文直營店位於如美地植物園和

中文觀光園區之間。

如果您到訪濟州西歸浦中文區時，

想找一家乾淨又美味的醒酒湯餐廳，

不妨試試看醒酒沙龍中文直營店喔！

還有一個我很喜歡的地方是，這裡不只是只有醒酒湯這個單一菜色，

還有像是烤帶魚、魷魚煎餅、黑豬肉煎餅等等，

其他在濟州島值得一試的特色菜餚，

也可以一起搭配享用喔！

因為跟我同行的朋友超級滿意，

我想我很快就會再訪一次，

到時候如果我吃了其他菜色，

也會再寫部落格跟大家分享喔。

#西歸浦美食 #西歸浦中文區美食 #西歸浦醒酒湯

#西歸浦醒酒湯名店 #濟州西歸浦醒酒湯 #解酒沙龍

#濟州解酒沙龍 #西歸浦解酒沙龍 #中文區美食