濟州 Hinata 拉麵 2026 食記：西歸浦必吃排隊名店，日式豬排也超推！

大家好。

我是旅遊部落客羅奉順。

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#西歸浦美食 #濟州島美食 #日向 #濟州拉麵 #濟州島拉麵 和老公期待已久終於造訪了日向！從孝敦洞擴店搬遷到西歸浦市廳附近，是間需要排隊的美食餐廳，內部空間寬敞舒適，濃郁的拉麵湯頭真是太棒了~ 炸豬排更是藝術品般美味，絕對要嚐嚐看！m.blog.naver.com

1. 造訪口耳相傳的西歸浦餐廳 日向

我一年大概有一兩個月會待在日本旅行或出差，

所以對日式料理特別講究，

但其實我老公比我更熱愛日式料理呢！

我老公特別喜歡拉麵和炸豬排，

簡直到了會在濟州島旅行時，

專程去尋訪當地有名的拉麵店或炸豬排店的程度。

就在這時候，他從幾個月前就一直提到

有一家他很想去、位於西歸浦的排隊拉麵名店，

他提了好幾次，所以我特地在平日早上排出時間，

趕在開門前去排隊（open run）。

就是這家位於西歸浦市區的「日向」。

它原本是從孝敦洞寧靜村莊巷弄裡一間小巧可愛的店舖開始，

因為口耳相傳而打開知名度，

之後便擴大店面，搬遷到西歸浦市廳附近的西烘洞繼續營業。

雖然搬到新址擴大了規模，

但「日向」這家美食餐廳依然需要排隊等候。

接下來，我將分享它的地理位置、菜單，

以及我自掏腰包的真實口味評價。

2. 日向 地理位置與停車資訊

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日向

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地址

濟州 西歸浦市 長壽路87 1樓

營業時間

11:30 - 20:00

午休時間

15:00 - 17:00

最後點餐

14:30 / 19:30

食材售罄時會提早打烊

我們住在西歸浦，之所以遲遲沒有造訪「日向」，

就是因為這附近停車實在不太方便。

可能是因為靠近市廳，光是這一帶步行範圍內，

就聚集了高氏家天地麵店、永春飯店、阿里等許多美食餐廳，

但用餐時間停車困難就是個缺點。

不過，從上午11:30到下午1:30，

店門口可以停車，大家可以試著搶先停放。

另外，平日晚上6點以後，以及週末和國定假日，

餐廳周邊的公有停車場是免費的，

大家可以參考一下，為西歸浦之旅留下獨特的美食回憶喔！

店面外觀簡潔，隱約散發著獨特的日式氛圍；

內部空間也如同擴大遷址後的店面一樣，

寬敞舒適又整潔。

店內有面對廚房的吧檯座位，看起來也很適合一個人用餐；

一般座位也配置得宜，桌距寬敞，

很適合安靜地邊聊天邊用餐。

雖然我們趕在開門前就到了（open run），

但現場馬上就出現了排隊人潮，

幸好我們運氣不錯，很快就入座了。

點餐是在自助點餐機（kiosk）上操作的，

但穿著可愛貓咪角色制服的店員們

都親切地忙碌穿梭，為大家送餐

也提供了很多幫助呢。

因為是開放式廚房，感覺就像在看一場火焰秀一樣，

能現場看到生動活潑的料理製作過程，

而且店員們都比較年輕，

讓整間店氣氛非常活潑有朝氣，是間很受歡迎的西歸浦餐廳。

3. 菜單與風味

我們點了

舒肥里肌豬排+拉麵一人份套餐

約 $11

5~10月限定的季節菜單—豪華拌麵（Mazesoba）

約 $9

我們就這樣點了。

一坐下冷氣就開得很足夠，非常涼爽，

還準備了滿滿一壺冰水，

讓人暑氣全消，整個暢快無比。

想小酌一杯的朋友，這裡也有日本生啤酒，

搭配餐點一起享用也很不錯喔！

在這炎炎夏日到西歸浦旅遊，

如果覺得有點沒力氣了，可以在日向（Hinata）

好好補充一下碳水化合物，讓精神飽滿！

因為這裡的拉麵麵條和白飯都可以免費

無限續加喔。

連我食量很大的老公也加點了麵和飯呢。

桌上擺放著芝麻、蒜末、醋、蒜片、

胡椒、七味粉等調味料，

除了我個人喜歡的紅薑絲之外，

還有老公喜歡的蘿蔔泡菜，讓我心想，這家店的日式拉麵

果然很正確地融入了韓國在地風味呢！

這家店的招牌菜是

鋪滿了軟嫩的舒肥豬頸肉叉燒的

「豪華叉燒拉麵」，不過我們身為第一次來的當地居民，

就先點了基本款拉麵試試。

辣味牛五花牛肉拉麵也很有名，

但因為豪華拌麵是季節限定菜單，怕下次來就吃不到了，

所以我們決定先點豪華拌麵。

我個人曾在其他餐廳吃過黑蒜拉麵，

一吃就愛上了，

而日向（Hinata）也有相同的菜單，讓我非常期待，

心想下次一定要再來光顧。

老公點的

舒肥里肌豬排和拉麵套餐先上桌了。

拉麵固然好吃，但這家店的炸豬排更是超乎想像的美味，

所以即使是當配菜，也一定要點炸豬排喔！

炸豬排外皮酥脆，肉質還帶點微紅，

咬下去肉汁在口中迸發，瞬間融化。

在5月到8月的季節裡，因為天氣濕熱，

所以拉麵沒有海苔，看起來可能會有點單薄，

但喝一口湯頭，我的想法立刻就改變了。

這碗拉麵的湯頭濃郁得像牛骨湯一樣，簡直是藝術品，

而且不像正宗日式拉麵那麼死鹹，

讓我覺得這又是一次成功的「韓式化」改良！

這濃郁的湯頭讓人想拌飯吃，

也難怪來濟州島旅遊的觀光客

和當地居民都會排隊光顧了。

中等粗細的麵條煮得恰到好處，

搭配豆芽菜的口感也很棒。

再加上舒肥叉燒超級軟嫩，

這家店在處理肉品方面真的很有一套！

「油拌蕎麥麵」的味道屬於那種會讓人意見兩極分化的，

口感很清爽。

我個人是喜歡的！

因為它的鰹魚類海鮮風味很濃郁，

但我先生不太能吃海鮮，所以他就不喜歡了。

這是一種沒有湯汁、濃稠地拌著吃的日式

拌麵，首先要將新鮮的蛋黃戳破，

均勻攪拌後先吃麵條，剩下的肉燥、

蔥花、海苔、洋蔥碎等配料混合成的

醬汁，還可以拌飯吃。

整體來說，新鮮蔬菜的份量很多，

味道很清爽，而我個人很喜歡醋，

所以還加了昆布醋，這樣不僅解了油膩感，還提升了鮮味，

最後連飯也拌得乾乾淨淨，

帶來了另一種清爽又濃郁的風味。

無論是加點拉麵的白飯，

還是單點油拌蕎麥麵的白飯，

店家都會放上一片舒肥肉，

這種大方的待客之道讓我覺得心情更好了。

4. 濟州島旅行的獨特風味

我下週就要再去日本了，

結果卻特地跑到韓國國內的人氣拉麵

西歸浦的這間店來品嚐，想想還真有點好笑。

這間位於西歸浦的美食天堂「日向（Hinata）」，是我計畫了很久才來訪的。正如傳聞所說，這裡能感受到深厚的功力和滿滿的用心，而且氣氛也很好，我覺得旅途中想好好享用日式料理的朋友們，來這裡準沒錯。

在整潔舒適的空間裡，

在親切的店員引導下，

我們用湯頭濃郁迷人的拉麵和味道清爽鮮美的

油拌蕎麥麵，度過了一個美妙的美食之旅，

這是一個愉快的平日上午。

大家可以參考我前面提到的提早排隊入場和停車小撇步，

找機會去一次看看喔。

這間「日向」讓我們夫妻倆都吃得很開心，碗盤也清得乾乾淨淨，

是間會讓人想不久後再訪的店。