益山美食2026：黃登市場百年老店「真味食堂」必訪食記

益山旅遊必訪景點

全羅北道美食之旅

珍味食堂 黃登市場

大家好。

我是旅遊部落客娜奉順。

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#益山美食 #益山旅遊 #珍味食堂 #益山珍味食堂 #百年老店 在益山黃登市場遇見的歷史悠久百年老店「珍味食堂」！米飯粒粒經過精心澆湯，再用店家自製的辣醬和醬油親手拌製而成的美味拌飯，以及獨特的地瓜血腸，都等著您來品嚐。m.blog.naver.com

1. 益山旅遊 百年老店探訪

這次和父母前往全州旅遊的路上，

我們順道在益山享受了一趟兜風之旅。

在益山參觀了彌勒寺址、羅岩聖地聖堂等多樣景點後，

想體驗一下逛逛傳統市場的樂趣，

於是便前往了黃登市場。

黃登市場有著現代豪華超市難以感受到的

溫馨招牌和巷弄風情，漫步其中，魅力十足，

我們也在此繼續了美食之旅。

據說，益山這間廣受喜愛的在地美食「珍味食堂」就坐落於此，

它始於1931年由趙汝雅奶奶創立的店鋪，

後於1973年傳承給元金愛媽媽，

再於2003年傳給李鍾植兒子，

至今已是三代相傳的好滋味。

熱愛百年老店之旅的娘家爸爸，

便提議我們在這裡吃一碗拌飯再走。

作為益山必訪的景點，能品嚐到精緻又富有深度的美食，

黃登市場珍味食堂那不同凡響的功力令人印象深刻。

接下來，我將為大家詳細介紹它的位置、氛圍、菜單和味道。

2. 珍味食堂 位置與氛圍

雖然益山必訪景點不如預期多，

但它仍然是前往全州途中，值得順道一訪的

全羅北道旅遊勝地。

黃登市場是一個歷史悠久的傳統市場，其根基源於日帝強佔時期黃登花崗岩採石場

工人們的生活。而這意義非凡的市場中心，

在質樸又親切的市場巷弄裡，

珍味食堂以其褪色的招牌和

溫馨的室內裝潢，

完整保留了歲月積澱下的老店溫情，

它不僅是一間百年老店，

更是藍絲帶餐廳。

🍚😋🍲

獨特美食之旅 全羅北道必訪景點

珍味食堂

📍

地址

全羅北道益山市黃登面黃登路 158號

🚗

停車

黃登市場停車場 免費停車

🕒

營業時間

11:00 - 15:30

每週日公休

📅

9/26 中秋節當日公休

9/24、9/26 中秋連假

11:00 - 16:00

一進門，便發現這是一家經常在韓國知名美食節目中出現的餐廳。

這裡活用了益山市的農畜產品，

製作出高品質的美食。

假日時段或週末用餐時間，

有時候需要等候一小時以上，

不過我們是在非旺季的下雨平日開店時段造訪，

所以很幸運地可以直接入座用餐。

這裡只在午餐時段營業，

所以週末總是人潮滿滿。

如果需要等候，請先在店內的

候位名單上登記喔。

餐廳裡面也有涼爽的等候室。

餐廳內部桌距寬敞，

氣氛親切，才剛開店不久

就很快坐滿了客人。

3. 全羅北道之旅中遇見的獨特菜單

在前往全州途中，偶然享受了益山兜風，

結果益山之旅意外獻上了一場令人感動的美食饗宴，

現在就來介紹黃登市場珍味食堂的獨特菜單吧。

菜單

浸湯生拌牛肉飯

特製 約 $11 / 普通 約 $9

浸湯烤肉辣椒醬拌飯

約 $9

(適合小朋友吃)

浸湯韓牛烤肉醬油拌飯

約 $9

窈窕地瓜血腸

約 $10

白內臟豬血湯飯

約 $7

血腸湯飯

約 $7

豬血湯

約 $4

韓牛生牛肉 約 $28

我們點了代表菜色「浸湯生拌牛肉飯」和

「窈窕地瓜血腸」。

珍味黃登生拌牛肉飯選用韓國國產辣椒粉，

特調出不澀口、味道深邃的秘製辣椒醬，

並搭配自家熬煮的醬油，

讓醬料的味道簡直是極品！

拌飯的碗非常燙，帶小朋友來

的客人要特別小心喔。

店家之所以將其命名為「拌好的飯 (비빈밥)」而非

一般的「拌飯 (비빔밥)」，據說是為了強調其

獨特的烹調方式——飯是事先拌好才上桌的。

它的特色是米飯會先用牛骨湯浸燙過後，

再與醬料拌勻上桌，是經過一番精心製作

才能成就這一碗美味的方式呢。

由於飯是事先拌好的，每一粒米飯都均勻入味了呢。

醬料味道溫和不刺激，

搭配蘿蔔絲、蕨菜、炒紅蘿蔔絲、海苔碎等

食材，加上新鮮生牛肉，

簡直是令人感動的健康美味！

作為全羅北道益山值得一訪的地方，

我特別推薦大家帶父母一起來喔。

據說連海苔碎也不是市售用食用油烤製的，

而是他們自家烘烤製作的高品質

海苔碎。

點拌飯還會附上一小碗豬血湯，

湯頭清澈、清爽又富有深度，

真是令人讚不絕口呢。

蓮藕、泡菜、高麗菜醬菜、滷香菇

等小菜，每一道都很美味，

連父母都讚不絕口呢。

想要加點小菜的話，可以從廚房旁

的托盤區自由取用，吃得非常豐盛。

這道「窈窕地瓜血腸」曾榮獲

益山薯童節加工食品創意大賽的金獎，

讓我更加好奇它的味道了呢。

它以Q彈的豬血腸為基底，裡面點綴著黃色的地瓜丁，

在濕潤Q彈的口感中，能感受到地瓜不過於甜膩的自然甜味與綿密感，

連平常不怎麼吃冬粉血腸的我，也吃得津津有味呢！

感覺即使是第一次嚐試血腸的朋友，也能輕鬆自在地品嚐這份美味呢。

4. 全羅北道之旅中遇見的獨特美食

這次益山兜風時，爸爸一直說想去看看，於是我們就造訪了

這家益山美食之旅的必訪之地——「真味食堂」。今天就來為大家介紹一下這家店喔。

從蘊含著歲月功力的「湯泡式生牛肉拌飯」，到香甜可口的特色「地瓜血腸」，

這次全羅北道美食之旅，讓我親身體驗到這家店為何能傳承三代，

並深受大家喜愛，成為「百年老店」的原因。

如果你們正在益山享受兜風樂趣，或者從首都圈前往全羅北道代表性的旅遊勝地

全州途中，想要品嚐一些與眾不同的風味，

那麼不妨來益山這個寧靜的旅遊點走走，

一邊感受黃登市場的在地風情，

一邊到這家擁有百年傳統、能品嚐到深厚手藝的

「真味食堂」走一趟吧！