海雲台石玉排骨：釜山在地人激推的豬排骨名店 (2026)

來到釜山旅行，如果不想去那些人擠人的觀光客餐廳，而是想找釜山在地人真正會去的「海雲台美食」踩點，那我真的超推薦這間！

只要是釜山人，肯定都聽過溫泉場那間赫赫有名的「石井排骨 (Seokjeong Galbi)」。

這間老店以前就非常有名，連我們家小時候家庭聚餐也常常去。最近聽說石井排骨在海雲台開了二號店，馬上就跑去朝聖啦！它就是——海雲台「石玉排骨 (Seok-ok Galbi)」！

上次五月跟朋友來吃過一次後就念念不忘，這次又特地預約再訪。雖然才剛開幕沒多久，但每到用餐尖峰時段，店外就已經大排長龍，人潮多到需要等位了。

這裡與其說是觀光客熱門店，不如說更像是釜山在地人會特地來吃的「隱藏版」美食。這種店就是我的菜啊！哈哈哈！

✔ 可在 Naver 線上預約（尖峰時段排隊人潮多，強烈建議事先預約）

✔ 適合家庭聚餐（備有兒童座椅，桌位間距寬敞）

✔ 可利用餐廳正前方的公共停車場

✔ 距離海雲台市中心稍有距離

石玉排骨並不在海雲台海水浴場或龜南路（Gunam-ro）那一帶，所以如果你是來釜山旅遊，只鎖定海雲台海邊附近的餐廳，可能會覺得位置有點不便。

它雖然離海雲台市中心有點距離（大概離天堂酒店 Paradise Hotel 約 1 公里），但我個人覺得它絕對值得你特地前往，品嚐這美味的豬排骨！

這裡距離中洞站（Jung-dong Station）很近，離海雲台 E-Mart 也不遠，即使沒有開車，搭乘大眾運輸前往也相當方便。

而且，吃完生豬排骨和泡菜鍋，再來一杯燒酒，然後搭計程車去迎月路（Dalmaji-gil）或其他地方的酒吧續攤，不是超棒的嗎？

特別是在連假或週末，海雲台市中心那些「普通」的餐廳也總是人滿為患。如果你想避開觀光客，找間釜山在地人也愛去的「海雲台美食」，那石玉排骨絕對是你的首選！

雖然可能要排隊，但它提供 Naver 線上預約服務！

旅行時間寶貴，誰想花一個小時排隊等吃飯呢？真的是超級浪費時間啊... ㅠㅠ

尤其像這次連假來釜山的朋友們，強烈建議你們不要直接衝去，最好事先透過 Naver 預約！

先預約好，然後在附近的海雲台或迎月路逛逛，時間差不多再過去用餐，這樣會輕鬆許多。

畢竟是烤肉店，無論是家庭、情侶還是朋友，都非常適合一起來享用。 （一個人來也沒問題喔！一個人吃三人份也是輕輕鬆鬆啦！）

跟其他豬肉店不同，這裡只專注於豬排骨這一種單一品項（有生豬排骨和醬醃豬排骨兩種）。

想吃五花肉或豬頸肉？抱歉，這裡沒有喔！

店裡還提供了多種適合搭配烤肉的醬料和醃漬小菜，而且不用每次都叫服務生加點，直接到自助吧自己取用就好，超方便的！

用海帶包著烤肉，再配上籽醃鯷魚醬（씨앗젓갈）和芥菜泡菜（갓장아찌）一起吃... 簡直是人間美味，好吃到爆炸啦！

果然，豬排骨就是要這個味！

對於認識「石井排骨 (Seokjeong Galbi)」的人來說，應該會對「石玉排骨 (Seok-ok Galbi)」的豬排骨更感好奇吧。雖然現在有很多裝潢漂亮、時髦的烤肉店，但這裡給我的感覺是，它不只是外表光鮮亮麗，更重要的是，它的肉質本身就非常美味！

因為燈光關係，烤肉照片上都有影子，真可惜 ㅠㅠ

除了刀切豬排骨之外，石井排骨的另一道招牌就是這鍋「陳年泡菜鍋」！

只要約 $2 的超值價格，就能享用一大鍋泡菜鍋，還附贈拉麵麵條！

真是佛心來著！光是這鍋泡菜鍋，就能配上好幾瓶燒酒了呢！

那天我特地趕在開店前就去排隊，剛好趕上「前十名顧客贈送石鍋飯」的活動，賺到了！

附贈的燉蘿蔔也好好吃，用海苔包著飯再配上籽醃鯷魚醬，真的超級美味！

我個人很喜歡吃冷麵配燒酒，所以也點了水冷麵來試試看，它的口感有點像釜山特有的「麥麵」。

雖然味道不差，但這裡最招牌的還是泡菜鍋啦！

所以，如果想吃主食，我還是會推薦點「泡菜鍋＋拉麵＋石鍋飯」這個組合！如果想吃正宗的麥麵，建議去區廳那邊的「海雲台麥麵 (Haeundae Milmyeon)」會更專業喔 哈哈哈！

釜山在地人真心推薦的海雲台豬排骨美食，就是這間海雲台石玉排骨 (Seok-ok Galbi)！

來到海雲台旅遊，大家通常都會先找海雲台海水浴場或龜南路（Gunam-ro）附近的餐廳。

但其實只要稍微擴大搜尋範圍，就能發現許多釜山當地人常去的美味餐廳，石玉排骨也是其中之一。

它是溫泉場經營多年的知名老店「石井排骨 (Seokjeong Galbi)」的二號店，所以口味絕對有保證！而且石玉排骨比本店更為精緻、菜色更多元、環境也更乾淨舒適。從開幕初期到現在，人氣一直居高不下，排隊人潮不斷，足以證明它的美味實力！

雖然它離海雲台市中心稍微有點距離，也常常需要等位，但因為靠近中洞站（Jung-dong Station），加上有 Naver 線上預約服務，所以前往的門檻其實比想像中低很多喔！嘿嘿！

如果你來釜山旅行，想找的不是觀光客餐廳，而是道地的「釜山在地人美食」，那麼石玉排骨非常值得你來試試看喔！

很高興看到像東萊區（Dongnae-gu）那邊的老字號美食，也一間間地在海雲台開設分店！（例如旗幟之家麵食鍋 (Gitbaljip Guksu Jeongol) 和石井排骨 (Seokjeong Galbi) 都是很好的例子呢！哈哈）