蔚山達洞日式餐廳海向日葵2026：Omakase套餐體驗與預約攻略

雖然距離上次去已經過了很久

但為了慶祝老么找到工作而全家一起外出用餐的

蔚山達洞日式餐廳

海向日葵

由於這間達洞美食餐廳至今仍保持著高品質

(而且明天是我弟的喬遷派對)哈哈

就來寫一篇紀念回憶錄

的文章吧！

蔚山南區達洞日式餐廳

套餐組合很棒的

海向日葵

📍地址：蔚山南區達三路72街10號

✅營業時間：17:30-24:00（週日公休）

*公休日請參考Naver公告

✅店門口可停車

✅Catchtable 訂位 O

不接受現場候位 X，採套餐預約制

聽到弟弟找到工作的消息

全家人都非常開心

為了慶祝他找到工作(?)

遍尋了許多美食餐廳後選定了這裡

當時全家人都是第一次光顧海向日葵

所以懷著期待的心情前往的回憶💜

南區達洞日式餐廳

海向日葵的氛圍

店裡有板前座位

而我則是預訂了包廂

我個人在日式餐廳用餐時

因為也能欣賞到料理製作的過程

所以比較喜歡板前座位

但因為人數較多不適合板前座位

所以就選了包廂，，

大廳也有不少四人座的桌位

燈光昏暗，氣氛相當不錯

可惜當時客人太多

幾乎沒拍到外面的照片

真是遺憾，，

預訂了6人位

海向日葵很貼心地事先擺好了餐具

聽說向日葵象徵著財富

所以不少家庭或店家會掛向日葵畫

而這裡從店名就叫海向日葵

祝老闆發大財！

蔚山海向日葵 菜單與套餐價格

海向日葵套餐

Omakase (無菜單料理)

從一般生魚片、鍋物/湯品、炸物

壽司、燉煮、燒烤、熱炒，到主食/配菜

菜單種類非常豐富

這篇是n年前的舊文了，，

因為菜單價格可能有所變動

所以我直接從Naver找來了最新菜單

(超有自信的！)

但令人驚訝的是

雖然過了N年

Omakase 的價格竟然沒變

當然當時的價格已經不便宜了，，

物價上漲、原物料和管理費用都增加了

要維持這個價格應該不容易

我們家選擇了 Omakase 套餐

海向日葵規定每人必須點一杯酒類（或飲料）

菜單種類太多了

我就只拍了我們點的酒

開車的爸爸和姊夫點了碳酸飲料

其他人則點了三得利 Highball

鶴梅柚子 Highball 和夏蜜柑 Highball

（酒類價格不同）

我個人不太喜歡木製湯匙，，不過

餐具擺放得很整齊

介紹套餐和服務的店員

也很專業又親切

高麗菜、小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔、醃黃瓜、貢菜和醃薑

作為基本小菜已準備好了

蔚山達洞日式套餐

海向日葵 Omakase 食記

用可愛碗碟盛裝的茶碗蒸

口感超級滑嫩，真是絕了,,,

裡面還有蝦仁、銀杏和香菇

用柴魚高湯蒸製而成

香氣也特別棒

入口即化的茶碗蒸啊,,,

因為媽媽吃得津津有味

服務人員很貼心地

多送了一份過來

(嗚嗚嗚嗚，超讚的…)

松露醃生魚（Ceviche）

白肉魚佐松露醬醃生魚

花鱸搭配芥末、松露醬...

好吃到連檸檬都想嚼下去

我家全員都喜歡吃芥末

給的芥末量也讓我們很滿意

季節綜合生魚片

鮪魚、白肉魚、鮭魚、蝦子、季節食材等

生魚片的組合會依照季節而有所不同

當時有提供

黑鮪魚、真鯛、紅甘肚肉與背肉

比目魚

鮭魚

鯖魚

干貝

清蒸鮑魚佐鮑魚肝醬

以上這些組合都非常豐盛地上桌了

鮑魚肝醬搭配清蒸鮑魚，簡直太銷魂了

鋪在真鯛下面的

海參內臟的味道真是太瘋狂地美味了〰️

讓我好想用大碗大口吃個夠...

我明明不吃肉類內臟

為什麼海鮮內臟會讓我如此著迷呢？

照片有時有時沒有，

讓我有點措手不及，

根本來不及拍照

就直接一口氣吃光了，

這就說明了它有多好吃...

還有烤鰻魚

現烤現上，熱騰騰的

而且超級軟嫩，一點腥味都沒有

就算沒有薑絲也美味無比,,

說到滷章魚？大家可能會覺得沒什麼特別的

但這裡的滷章魚竟然搭配了紅豆泥一起上桌

這組合簡直太新鮮了

但沒想到竟然這麼搭

軟嫩章魚 + 綿密紅豆泥

這是個完全無法想像的組合

但吃起來超級喜歡‼️

一開始心想這是什麼啊... 只是稍微舀了一點試試看

結果眼睛瞬間為之一亮

然後這些愛吃章魚的「章魚鬼」們就大口大口地搭配紅豆泥吃個精光了

太刀魚釜飯

攪拌之前

還特地先展示給我們拍照的表演秀~~~

他們會依照餐桌的用餐速度

送上下一個菜品

這種上菜節奏也讓我們非常滿意

(因為我爸媽不喜歡套餐的原因是

份量太少，而且有時候還要等很久)

清澈的蛤蜊湯（吸物）

湯頭味道清爽

就像喝咖啡時會附上一杯氣泡水一樣

能讓口腔煥然一新

太卷

無論多大的太卷

都要一口塞進嘴裡大口咀嚼，才能吃出真正的美味

我可是把太卷塞進嘴裡的專家

吃得有模有樣，非常滿足

炸蝦、鮪魚、鮭魚、雞蛋、醃蘿蔔、牛蒡

小黃瓜山葵，份量十足

滷豬肉

可能會想說：不過就是滷豬肉嘛...

不不不，它就是不一樣，層次完全不同！

配著店家附上的蔥絲一起吃，

這家店的強項就是極致的軟嫩口感嗎？

茶碗蒸很滑嫩，鮑魚也很軟嫩，

就連章魚也很軟嫩...

沒想到滷豬肉也超～級軟嫩！

炸蝦

其實我不太喜歡炸蝦，

就讓給家人了。

海膽

海膽海膽海膽海膽哇~~~

海膽這東西啊，就算來一整盤我也能輕鬆解決，

海膽卵+蝦+小黃瓜

用海苔包起來大口吃下，

再配上一口Highball！

太刀魚釜飯

與味噌湯一起提供的釜飯

雖然肚子很飽，但飯還是要吃呀，呵呵！

（但因為太飽了，所以還是剩了一點點）

最後的甜點是

上河牧場冰淇淋

被我秒殺了！

我們家是那種不論去哪裡都會快速吃完就走的人，

美味的食物

親切的店員

美好的氛圍

這三項都讓人非常滿意

位於達洞的日式套餐專門店「海向日葵」

老么結帳時帥氣的背影啊～

直到離開，店裡都充滿了向日葵花田的氛圍

是弟弟請客，由弟弟買單的！