光明市美食｜「土包子冰凍三層肉」：下班小酌的復古烤肉店

光明素下洞冷凍三層肉美食店

在地冷凍三層肉

撰文．攝影 ⓒ vivivin

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平日傍晚，伴隨著香氣四溢的烤肉味，

若想來杯沁涼的飲品，這裡是不錯的選擇。

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在像秘密基地般溫馨的氛圍中，不論是輕聲細語還是熱鬧喧嘩，

都非常適合與朋友談天說地、小酌一杯。

位置與停車資訊

地址：京畿道光明市素下路94號1樓 (素下洞1343-6)

電話：0507-1396-2277

營業時間：每日 17:00 - 翌日 00:30 (最後點餐 23:30)

停車：可免費使用商場地下停車場 (空間較小)，建議利用附近停車場。

其他：可使用當地貨幣(光明支付)。

如同秘密基地般溫馨的室內氛圍

走進店裡，約莫有六、七張桌子

錯落有致地擺放著，

比起以肉類為主的正餐餐廳，

這裡更營造出一種溫馨的酒館氛圍。

這種熱鬧中帶點親切的感覺，

非常適合與志同道合的家人或朋友，輕鬆地聊天、

享受烤肉的樂趣。

菜單介紹

手寫菜單充滿溫馨感，非常吸睛。

📋主餐

杜洛克冷凍三層肉 150g / 約 $7​

牛五花 150g / 約 $8

📋配菜 & 酒水

大醬湯、泡菜涼麵、拉麵(一般、拌麵、炸醬麵)

宴會麵、泡菜鍋、荷包蛋

自助炒飯、白飯

燒酒、啤酒、清河酒、汽水等飲品。

我們從頭到尾都點了杜洛克冷凍三層肉。

不是以100克為基準，而是以150克為基準，價格還不到約 $7，

這價格也太佛心了吧！

讓人毫無負擔地盡情點餐，當作下酒菜來享用，真是太棒了。

正式開烤！再來一杯！(雖然只是汽水)

每個餐桌旁都設有呼叫鈴，

不用親自叫服務生，非常方便。

而且，在冷凍三層肉餐廳中不常見的是，

這裡提供包裝好的餐具組，這點我很喜歡。

基本小菜以復古風格的托盤

一次性端上桌。

萵苣、芝麻葉、涼拌蔥絲、醃蘿蔔片

涼拌豆芽、辣白菜、大蒜

鹽、咖哩粉、韓式包飯醬、韓式辣醬

整齊地擺放著。

餐桌上備有麻油和胡椒粉。

胡椒粉可以在烤肉時撒上，

麻油則可以和鹽調成麻油鹽醬，

或是將蒜頭、一小撮鹽和麻油混合後，

放在烤盤上烤熟後食用，風味絕佳。

三份杜洛克冷凍三層肉上桌！

肥瘦適中的比例，

看到這潔白的色澤，真想趕快烤來吃啊！

因為實在太餓了，

我們首先點了白飯和大醬湯。

白飯份量十足，堆得像小山一樣，

照片中的份量是分裝後的一半。

(不過，大醬湯個人覺得味道偏淡，

所以沒有怎麼動。哈哈)

正式地把肉放到烤盤上，

在五花肉的油脂流下來的地方，

我們放上了泡菜和涼拌豆芽。

烤到差不多熟的時候就把它們夾到上面，然後重複燒烤的動作！

冰凍五花肉烤得金黃酥脆後，

奇怪的是，感覺很難慢慢吃。哈哈

把冰凍五花肉烤得金黃焦香後，我們一次兩片地大口吃起來。

比起一口塞滿厚切的肉，

像這樣一次吃兩片薄切肉片感覺更好呢。

有時沾著鹽巴或咖哩粉品嚐，

或是放上醃蘿蔔、蔥絲和蒜頭，

包生菜一起吃，

但果然，最棒的組合還是

和在五花肉油脂中烤過的泡菜一起吃。讚！

自己動手炒飯！

雖然已經用肉填飽了肚子，

而且也已經吃了白飯，

但總覺得少了點什麼（湯），

所以最後我們點了自助炒飯。

我們點了兩份自己炒，

烤盤被炒飯填得滿滿的。

努力地炒好後吃了一口，嗯…

我個人覺得，與其點自助炒飯，

不如點碗白飯，然後把烤盤上烤好的泡菜和肉

切碎放進去自己炒來吃，

感覺會更美味。哈哈

雖然裡面有很多泡菜，但不知道是不是大醬（包飯醬）放太多了，

口感有點黏膩而且很鹹，讓人覺得有些可惜…T_T

真正的收尾是優格。

雖然配菜大致上都差強人意，

但主菜杜洛克冰凍五花肉真的很好吃！

這裡面空間不大，而且從晚上營業到隔天凌晨12點半，

所以氣氛比較熱鬧喧嘩，大家會邊喝酒邊聊天，聲音也越來越大。

與其帶著小孩來，不如在育兒結束後或下班後，

搭配一杯清河燒酒，是個非常適合放鬆解壓的好地方。

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