光州芝山洞名聲食堂：帶長輩品嚐雞肉辣湯與清麴醬的美味

想在光州尋找道地韓式料理，特別是適合帶長輩一同品嚐的餐廳嗎？

那就不能錯過這家位於光州芝山洞、法院後門附近的「名聲食堂」了。

這家餐廳平日午餐時段僅營業短短約兩小時，

而且採完全預約制，是連光州當地人都讚不絕口的隱藏版美食。

這次我帶著喜歡清麴醬的媽媽，一起來這裡享受了一頓豐盛又精緻的午餐。

名聲食堂 (Myeongseong Sikdang)

地址: 光州廣域市東區 Bamshillo 20beon-gil 21-1 (芝山洞法院後門巷內)

營業時間: 週一至週五 11:40 - 14:00

(最後點餐 13:50) /

每週六、日公休

聯繫電話: 062-227-9440

務必提前預約

僅供應午餐 (食材售罄可能提早結束營業),

電話預約優先 (不接受一人用餐)

停車資訊: 餐廳位於巷弄內，

建議停在法院周邊的公共停車場或附近巷弄。

我準時12點抵達，門口果然掛著「客滿」的牌子，可見其人氣之高！

餐廳內部，舒適氛圍

如照片所示，餐廳設有韓式坐墊席（좌식）空間。

也有隔間式的用餐空間。

即使是隔間，也可能需要與其他不認識的客人併桌用餐喔。

菜單介紹

菜單主要有清麴醬、辣炒豬肉（제육）、雞肉料理和鴨肉料理。

雞肉和鴨肉料理因為需要較長的烹煮時間，

所以需要至少提前兩小時預約。

一入座，桌上就擺滿了豐盛又精緻的「全羅南道式」小菜。

從陳年泡菜、各式野菜、醬滷、到芥菜泡菜等等，

每道小菜味道都溫和不刺激，卻又帶有深層的鮮味，吃得出店家深厚的功力。

即使我多次請店家續加，他們也都很親切地立刻送上來，服務超好！

招牌菜：雞肉辣湯與香醇清麴醬

需要預約的雞肉辣湯，特色是那油光發亮、色澤濃郁的紅色醬汁。

醬汁比一般餐廳的更為厚重濃郁，完美滲透到雞肉的每一寸，

雞肉Q彈軟嫩，搭配鬆軟的大塊馬鈴薯，口感層次豐富，非常美味。

香醇的清麴醬雖然可以單點，但如果點雞肉辣湯或辣炒豬肉，

就會附贈一鍋濃郁的石鍋清麴醬，這樣點套餐會更划算喔！而且還可以續加。

這清麴醬沒有一般特有的那種刺鼻發酵味，而是充滿豆子的香醇，

搭配軟嫩的豆腐，湯頭濃郁又清爽，味道簡直是一絕。

連平常就愛吃清麴醬的媽媽都讚不絕口呢！

用這甜辣醬汁拌飯，一碗飯很快就扒光了！

不過湯頭尾韻帶點辣度，小朋友可能會覺得有點辣喔。

還會附贈香脆的鍋巴（누룽지）。

點主菜就附贈高品質的清麴醬和豐盛的全羅南道式小菜，

CP值超高，令人非常滿意。

特別推薦給喜歡濃郁重口味的朋友！

MellowTrip 總評

名聲食堂以其精緻的菜餚和深厚的料理功力，

非常適合帶長輩的家庭聚餐，或是招待重要朋友。

提醒大家，造訪前電話預約是絕對必要的。

如果你也想品嚐濃郁夠味的雞肉辣湯或辣炒豬肉，

一定要找機會來這裡踩點看看喔！

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