2026濟州老衡美食「公平日」：機場周邊純蕎麥平壤冷麵必訪

回顧在濟州生活的那段日子，特別是準備搬離濟州、前往世宗的那天，

當我將濟州家中的所有行李都運送出去後，

在搭乘飛機前往清州之前，

我決定享用最後一餐，而這家店就是今天想跟大家分享的「公平日 제주본점」。

其實在搬到濟州島之前，

我並不是特別喜歡吃蕎麥料理的人。

但是，在韓國蕎麥最大產地——

濟州生活期間，

我自然而然地愛上了純蕎麥料理和

平壤冷麵的獨特魅力。

雖然我心目中的第一名依然是位於摹瑟浦的那家店，

但那天因為需要在機場附近享用我的最後一餐，

所以我選擇了平時在濟州市區會作為備選的

濟州老衡美食「公平日」。

如果你想找的不是像黑豬肉或燉帶魚那樣

遊客熟悉的刺激口味，

而是清爽不膩、一個人也能輕鬆享用的餐點，

那麼這家店非常值得參考喔！

公平日 제주본점 基本資訊

「公平日 제주본점」

位於老衡洞居民中心附近的小巷中。

距離濟州機場車程約12至15分鐘，

是往返機場前後順道用餐的好地點。

店家旁邊雖然有專用停車位，

但空間不大，能停放的車輛有限。

特別是午餐時段常常客滿，

建議一開始就考慮停放附近的公共停車場會更省心。

我上次去的時候也是停在公共停車場喔！

平日早上11點，需要排隊嗎？

我上次造訪「公平日」的時間大約是

平日早上11點左右。

雖然時間還早，

店內已經有不少客人了。

不過幸好還不需要排隊，

可以直接入座。

店內感覺明亮又整潔，

還有為單人顧客準備的吧檯座位。

所以很適合在老衡洞上班的上班族

午餐時間一個人來用餐。

餐點上菜速度也算快，

我覺得它是一間很適合在忙碌午餐時段光顧的

濟州老衡美食！哈哈

濟州老衡美食「公平日」真實食記

那天我點的菜單是

兩碗純蕎麥平壤冷麵和

兩顆蕨菜水餃。

純蕎麥平壤冷麵

平壤冷麵的湯頭清爽不刺激，

肉香與鹹味融合得恰到好處。

麵條越嚼越能感受到

淡淡的蕎麥香氣，我很喜歡。

它保留了平壤冷麵特有的清淡風味，

但又不會過於平淡無味，

即使是平壤冷麵初學者也能比較輕鬆地接受。

不過，配料中的蘿蔔吃起來帶有一點苦味，這點我覺得比較可惜。

因為蕎麥麵的香氣不算濃郁，這苦味會稍微蓋過麵條本身的風味。

蕨菜水餃

因為使用了濟州當地蕨菜，

這道菜是我很期待的品項。

水餃內餡包得相當紮實，

但對我來說，味道和蕨菜特有的香氣

都比想像中清淡。

雖然使用了濟州當地食材這點很不錯，

但並沒有像平壤冷麵那樣，讓我回味無窮、留下深刻印象。

今天介紹的濟州老衡美食「公平日」，

非常適合以下幾種旅人：

喜歡清淡、無負擔餐點的朋友、

在老衡洞想找一家方便一個人輕鬆用餐的上班族、

想在往返機場前後，享用一頓清爽餐點的遊客。

當年告別濟州前，

我猶豫再三後選擇了「公平日」！

雖然它沒有取代我心目中第一名的平壤冷麵店，

但能在離開濟州的那天，

再次選擇一碗蕎麥麵，

也讓我再次感受到，在濟州生活期間，

我的味蕾確實產生了不小的變化。

如果你不追求華麗或強烈的風味，

而是喜歡清淡的純蕎麥料理、簡潔雅緻的用餐空間，

並希望快速、舒適地享用一餐，

那麼「公平日」絕對是值得記住的濟州老衡美食！