福岡天婦羅瓢離 2026｜天神Omakase推薦，家族旅行必訪美食

福岡美食Omakase推薦

天婦羅瓢離 天神區家庭旅遊必訪

© 圖文 / Ohrai夫人

​

​

在福岡尋找美食時，

發現了這間讓我心想「這裡絕對非去不可」的店。

出發旅行前，我搜尋了許多美食清單，

並仔細比較，

其中最吸引我目光的，

就是「天婦羅瓢離」了。

特別是，這間店是由崔強祿主廚也曾造訪的

博多瓢亭的店主主廚所經營，

讓我覺得可以在這裡體驗到真正美味的一餐，

抱著這樣的期待，我將它安排為家庭旅遊行程中

最重要的一頓飯，並預約了它。

直接說結論，這裡

如果您來福岡旅行，絕對要來這裡一趟。

營 業 資 訊

店名：天婦羅瓢離 (天ぷら瓢離) 地址：福岡縣福岡市中央區春吉 3-13-23 營業時間：16:00 ~ 22:00 公休日：週一

01. 福岡美食 天婦羅瓢離 店鋪介紹

這間店位於天神和中洲之間，

交通非常方便。

天婦羅瓢離以四季當季的食材，

運用職人手藝，輕巧地炸製出

美味的天婦羅，是間專門店。

其特色在於嚴格管理油品、麵衣和油溫，

以最大限度地帶出食材本身的風味。

店內以吧台座位為主，主廚會

在客人面前現炸天婦羅，

讓客人能在最美味的時機品嚐到。

.

這種在華語區比較難體驗到的

現場製作的用餐體驗，

讓我的滿意度更高了。

這就是一個讓視覺和味覺都感到幸福的地方！

02. 推薦理由

旅行中不可或缺的，

當然就是美食巡禮囉！

天婦羅瓢離是由博多瓢亭的店主

所經營的，

✔ 聽說崔強祿主廚也曾造訪，

讓我對它更有信心了。

此外，這裡目前觀光客不多，

主要是當地人會光顧的店，

這也讓我更加期待了。

03. Omakase 愉快的饗宴

每人 6,800日圓 (不含稅)

因為我不太會日文，點餐時還想著

該怎麼辦呢？

沒想到菜單上簡單地標註了韓文，

幫了我很大的忙。

點餐並不難，所以大家不用太擔心喔。^^

我們聽說總共有13道菜，

於是滿懷期待地預訂了Omakase套餐。

① 鵝肝茶碗蒸

這道菜以滑嫩的蒸蛋，加上鵝肝

濃郁的風味，從一開始就感受到了高級感。

② 今日生魚片

端上來的是炙燒馬加魚生魚片，

店員建議搭配醃漬蒜薹醬油一起享用，

我照著做了之後，

哇！鮮味十足！

③ 炸蝦腳

這道菜用了斑節蝦，

酥脆的口感令人印象深刻。

搭配基本鹽巴非常對味。

④ 炸蝦天婦羅

特有斑節蝦的Q彈口感，

搭配檸檬和鹽巴堪稱一絕。

⑤ 炸蘆筍天婦羅

上段沾鹽，

下段沾天婦羅醬油（天つゆ）吃，

這種吃法別具風味。

⑥ 炸螢魷

這道料理保留了當季食材的香氣和口感，

是一道很棒的菜色。

我是第一次聽說螢魷，

口感真的很好。

⑦ 炸楤木芽＆山藥天婦羅

這道炸物將微苦與柔嫩完美結合，

我很喜歡它的香氣。

⑧ 炸白帶魚梅子紫蘇天婦羅

香氣四溢的炸魚輕沾點鹽，

再搭配梅干和紫蘇葉一起吃，

清爽的風味增添食慾，

讓味蕾重新活過來！

⑨ 竹筍田樂燒

味噌的風味讓口感更加豐富有層次。

⑩ 炸和牛紫蘇天婦羅

可以搭配芥末鹽，

或是沾檸檬天婦羅醬油一起吃，肉的風味會

變得完全~~~~無法言喻！

⑪ 炸星鰻天婦羅

口感柔嫩清淡是其特色，

想吃得更美味的話，推薦沾天婦羅醬油（天つゆ）。

⑫ 炸南瓜天婦羅

經過3個月熟成，甜味濃郁，

口感濕潤，非常特別。

⑬ 和牛壽喜燒 + 溫泉蛋 + 米飯

完美的組合直到最後一道菜，

讓我覺得這就是福岡美食的完美套餐。

​

「每種食材都有不同的最佳搭配，

按照推薦的方式品嚐很有趣，

也可以根據個人喜好享受多樣的吃法！」

​

如果再來一杯純米吟釀『宗傳』清酒，

那這裡簡直就是天堂了吧？^^

「天婦羅 孝利」套餐的特色是：

✔ 菜色隨季節變化，每次光顧都能

有新的體驗。

✔ 精湛的烹調技巧，保留食材的原味

✔ 還能享受吧檯前的現場烹飪體驗

讓我覺得它絕對能名列福岡美食推薦榜單的

前茅。

04. 真實心得

天婦羅 瓢離是福岡知名的美食餐廳，

也是經營『博多ひさご』、『日本清酒BAR 月讀』

的同一位老闆所開設。

這裡不僅是崔康錄主廚曾到訪的地方，

由於是同一位老闆經營，因此對於料理的完整度

我對它抱有很高的期待。

✔最近才剛開幕，與其說有觀光客光顧，

不如說它是一間沒有招牌的在地隱藏美食餐廳，

是透過口耳相傳才讓在地人發現的美味餐廳。

✔下午四點開始營業，如果選擇在第一輪用餐，

您可以在沉穩且高級的日式空間中，

不論是約會、紀念日或家庭旅行都非常適合喔。

正在尋找福岡真正美味餐廳的朋友

想體驗「Omakase」無菜單料理的朋友

正在煩惱家庭旅行餐廳的朋友

正在尋找天神 / 中洲附近美食的朋友

不用再煩惱浪費精力了。

這裡就是最棒的選擇！^^

05. 預約方式

預約可以在官方網站上進行。

可以不預約直接用餐嗎？

NO NO

最近這裡成為熱門地點，在觀光客之間也

開始變得有名，因此建議您提前預約喔。

06. 總評

如果您正在尋找福岡的美食餐廳，

我推薦天婦羅 瓢離，這裡能讓您一次囊括「氛圍 + 美味 + 體驗」的所有要素。

這裡不僅是情侶、家庭旅行的必訪行程，

更是能品嚐到專屬於日本美味的地方喔。

如果您想在福岡之旅中，

品嚐到一頓真正的美味，

請不要再猶豫了，

務必試試他們的「Omakase」無菜單料理喔。

他們會使用當季蔬菜和新鮮海鮮，

讓您品嚐到保留食材原味的美味天婦羅，

絕對值得一試。

-