福岡Sabataro日式家庭料理：預約必吃赤坂人氣美食2026

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福岡美食推薦 SABATARO

預約制日式家常菜 自費心得分享

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以日式家常菜聞名的

我造訪了「SABATARO」！

不僅受到觀光客的歡迎，也深受當地人喜愛，

從早餐到午餐，提供精緻的日式定食

讓大家能品嚐到的地方。

當然，有些評論說這家店只是對韓國遊客宣傳得比較好而已，

也有一些令人失望的評論，

但我個人覺得非常好吃，

下次福岡旅行還會再訪。

營業時間：早餐 上午 7:30 ~ 9:30

午餐 上午 11:30 ~ 下午 3:00

TEL : +81-92-406-4388

可使用信用卡

採預約制營運，不接受現場候位

位置

位於天神和大濠公園之間。

步行至福岡城跡約 13 分鐘，

大濠公園也在約 20 分鐘路程，距離很近，

可以搭計程車或飯後順道散步過去。

預約

⬆預約網站

SABATARO 採完全預約制營運。

可透過上述網站進行預約，

由於人氣很高，建議提早

一個月至兩週前預約會比較好。

早餐時段 (可一人)：7:30 / 8:30 / 9:30

午餐時段 (兩人起)：11:30 / 12:30 / 13:30

採三時段制營運，

早餐時段有 60 分鐘的用餐時間限制。

預約金為 約 $0。

(其餘費用也可在店內使用信用卡結帳)

我是在預計造訪前一週才匆忙預約的，

當時只剩下早上 7:30 時段的一個空位。

順帶一提，預約提交後，您會收到一封電子郵件確認信，

需要在確認信中再次輸入資料，預約才能最終確定。

店鋪外觀

它不在鬧區，而是位於一個安靜又清幽的街區。

即使您比預約時間早到，也無法入場，

所以請務必準時抵達。

雖然小巧，但庭院也佈置得很漂亮，

充滿了日本在地餐廳的氛圍。

店內環境

溫馨的木質裝潢，內部整潔，

氣氛也很安靜，很適合帶長輩一同前來。

除了我這一組之外，其他客人全部都是日本人，

大部分是上了年紀的阿姨們。

我被安排在窗邊的座位。

這裡是開放式廚房，他們會配合預約時間，

事先準備好餐點並送上桌，讓你一到就能馬上享用。

菜單

這裡雖然有菜單，但因為預約的時候就已經把餐點點好了，

所以我覺得只要看看有沒有想加點的副餐或飲料就好囉。

價格方面，基本款約從 3,000 日圓起跳，算是偏高的。

早餐定食心得

一開始會先送上鯖魚生魚片和配菜組合，

稍等一下，飯、湯和烤鯖魚也會一次送齊，

所以先別急著吃，耐心等一下喔！

他們會送上生芝麻，等待餐點的時候，

你可以自己把芝麻磨碎加到醬汁裡喔。

鯖魚生魚片吃起來沒有腥味，味道不錯，

但也不是特別驚豔的味道。

不過，那個芝麻醬才是真正的亮點！

沾著那個醬吃，味道真的提升超多。

烤鯖魚、檸檬、玉子燒、還有蘿蔔泥。

作為其中一道主菜，店員特別提醒，

可以把桌上的醬油淋在蘿蔔泥上，然後和烤鯖魚一起吃，味道會很棒喔。

這是完全去骨的烤鯖魚，

鹹度適中，真的非常好吃。

不過玉子燒對我來說太甜了，不太合我的口味。

醃漬蔬菜、燉煮香菇紅蘿蔔蓮藕、燉煮小魚乾、

涼拌海帶芽、明太子、冷豆腐。

這些都是精緻日式家常菜的經典配菜。

我之所以對鯖太郎（Sabataro）評價這麼高，

是因為我其實是個討厭明太子、討厭茄子、討厭蓮藕的人，

但這些配菜全部都很好吃！

畢竟是家常菜，說它味道超級特別嗎？倒也不是，

但卻是那種非常新鮮、味道和諧的美味，

好吃到讓我心想「再去福岡的話一定要再吃一次！」的程度！

因為價格偏高，我想那些感到失望的人，

大概是期待了超級特別的味道吧。

這是中途上來的配菜，

有醃小黃瓜、紫蘿蔔，還有一些分不清是馬鈴薯還是地瓜的東西…

老實說，因為其他配菜實在太好吃了，

所以這道我幾乎沒怎麼碰。

當你覺得差不多都吃完了，店員會過來問你：

「要為您製作茶泡飯嗎？」

你也可以選擇自己動手做喔。

釜飯的口感不至於太軟爛，也不會過硬，

而是恰到好處的Q彈，非常美味，

但我食量實在比較小，所以剩下了不少飯呢 😅

完成的茶泡飯！

店員做得很漂亮，但我真的太飽了，所以還是剩下來了…

茶泡飯其實也很好吃，真可惜。

他們也有販售明太子和各式鍋具等商品，

離開前可以順便逛逛喔！

這裡的早餐跟飯店早餐的感覺很不一樣，

有點像是住在日式旅館 (ryokan) 才能享用到的早餐，你懂嗎？

雖然價格不便宜，但我個人非常滿意。

個人覺得這是我在福岡吃過最好吃的東西了！

氛圍很棒，餐點的擺盤和內容也很精緻，

也很適合帶爸媽一起來，非常推薦喔！