福岡天神南居酒屋推薦：在地人必訪「天婦羅雨後晴」鮮炸天婦羅與明太子涮涮鍋！

福岡天神南美食『雨過天晴』

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#天婦羅雨過天晴天神店 天ぷら 雨のち晴れ 天神店

地址：日本福岡縣中央區渡邊通5丁目4-14

營業時間

每日：17:00 ~ 24:00

預約：可透過 tabelog、gnavi、hotpepper 等平台

☎ +8192 401 5349

可預約、無停車位、可外帶

在福岡旅行時，

到了傍晚自然而然就會想找居酒屋呢！

這次我和朋友一起來福岡玩，

與其選擇觀光客眾多的中洲川屋台那樣的熱鬧街區，

我們更想好好感受在地居酒屋的氛圍，

所以找到了位於裏天神巷弄裡的一家店。

這裡離天神南站走路只要約2~3分鐘，非常近，

從明太子豬肉涮涮鍋，到剛炸好的稀有天婦羅，

再到清酒，這裡都能讓您好好享受。

這是一家讓我滿意到下次再來福岡還會想再來訪的店，

就是天婦羅雨過天晴天神店。

在韓國人之間，這裡也常被稱為「비온뒤맑음」（雨過天晴）。

那麼，接下來我將詳細介紹這裡的地址、菜單、實際品嚐的餐點，

以及我們一起點的清酒。

菜單及店內環境

在福岡最具代表性的繁華區天神，

只要稍微往裡面走一點，就能發現氣氛截然不同的

裏天神巷弄。

與其說是像主要街道那樣華麗喧囂，

不如說是一間間小店陸續進駐，

讓人更能感受到日本在地巷弄特有的氣氛。

而雨過天晴就位於這條巷弄裡！

離天神南站真的非常近，所以逛街或觀光結束後，

要移動過去吃晚餐也毫無負擔。

我覺得這裡很適合在福岡旅行的第一個晚上，或是結束一天的行程後，

和朋友輕鬆小酌一杯。

店面分為一樓和二樓。

一樓設有日本居酒屋特有的吧台座位，

以及一般桌位，很適合一個人小酌，

也有雙人座和四人座，

非常適合與朋友或家人一同前來用餐。

二樓設有可供團體使用的空間，

據說最多可容納30人，

所以大家庭一起旅行時，應該會很適合這裡。

整體而言，與其說是裝潢過度精緻的餐廳，

更像是走進日本在地，晚上想小酌一杯時會選擇的

充滿在地氣息的氛圍，我很喜歡。

入座後，可以使用桌上的QR code

查看菜單並點餐。

因為是日文菜單，一開始有點擔心，

但它有附圖片，而且可以利用翻譯功能，

所以點餐比想像中容易，

而且店員中有人會說英文，

所以也可以直接點餐並請他們推薦菜色。

✔️ 菜單介紹

我推薦的福岡居酒屋「雨過天晴」的

招牌菜是明太子豬肉涮涮鍋，

此外還有黑鮪魚稀有天婦羅、黑毛和牛稀有天婦羅等，

這些都是在一般居酒屋很難見到的特別菜色。

菜式選擇非常豐富

說到福岡，怎麼能少了明太子呢！

所以在這次福岡居酒屋的推薦菜色中，

我最期待的就是明太子涮涮鍋了。

這道菜是以柴魚片和昆布為基底熬製的高湯，

再加入明太子，以涮肉的方式享用。

一開始，我對於明太子也能做成涮涮鍋，

感到有些陌生，也擔心會不會有腥味，但還是決定挑戰看看！

只要先將蔬菜和明太子放入鍋中煮滾，

再將豬肉輕輕涮熟即可享用。

我很好奇明太子特有的鹹香微辣滋味，

與高湯結合後會是什麼樣的風味，

沒想到實際吃起來，比想像中還要搭呢！

高湯本身就清爽又帶有鮮味，

再加上明太子鹹香的風味，

味道明顯跟平常吃的涮涮鍋很不一樣。

涮涮鍋用的豬肉切得很薄，

不僅很快就熟了，而且完全沒有腥味，口感超級軟嫩。

特別是豬肉的清甜味道，

與明太子高湯鹹香的鮮味組合，搭配得非常好。

感覺比單吃明太子時，這樣在高湯裡煮開來吃，

味道更加溫潤順口。

最重要的是，明太子融入高湯後，

每吃一口，都能感受到淡淡的海鮮鮮味，

令人印象深刻。

涮涮鍋吃到一個段落，

如果就這樣結束，高湯可就太可惜了嘛！

所以，我們又加點了烏龍麵。

煮過豬肉和蔬菜之後，

高湯的味道已經充分融合，

湯頭比一開始更加濃郁。

這時候再加入Q彈的烏龍麵條，明太子的鹹香與

鮮味完全滲透到麵條裡，真是太棒了。

彈牙又Q韌的烏龍麵搭配湯汁一起吃，

感覺就像吃完涮涮鍋後，又多點了一道新菜一樣。

如果你點了明太子涮涮鍋，烏龍麵

絕對要加點來吃喔，真的好吃到會讓你嚇一跳！

美味料理怎麼能少了美酒呢 🍶

這次我們點的酒是日本清酒

栃木縣大田原市的純米酒「大那」。

栃木縣大田原市在日本也是以生產優質清酒

而聞名的地區喔。

這次我們喝的「大那」是純米酒類型，

就像它的名字一樣，是一款非常辛口的日本清酒。

它沒有額外添加釀造酒精，

而是以米、米麴和水為基底釀造而成的。

我喝起來覺得整體口感偏辛口，

風格清爽，很適合搭配餐點一起享用。

特別是像黑鮪魚中腹肉或黑毛和牛稀有部位天婦羅這種

風味濃郁、帶有油脂的料理，在吃完後喝上一口，

感覺口腔瞬間變得清爽。

明太子涮涮鍋也是，因為明太子本身就帶有

鹹香的風味，所以比起甜膩厚重的酒，

這種清爽風格的清酒更搭。

我個人覺得它不會干擾食物的味道，

還能適時地清口解膩，讓我非常滿意。

從「雨後晴」這個店名就能知道，

這裡的天婦羅菜色也非常多樣。

這次，我們沒有點一般的炸蝦或蔬菜天婦羅，

而是選擇了一些比較特別的菜色。

這道是用吞拿魚中腹肉製成的天婦羅，

您可以以完全不同於一般吞拿魚刺身的方式來品嚐它。

外層炸得酥脆，內裡則保持生食狀態，

保留其軟嫩濕潤的口感。

咬一口，酥脆的麵衣之後，

是吞拿魚柔嫩的肉質和鮮美的風味。

特別是吞拿魚中腹肉特有的豐腴鮮美，

讓它吃起來一點也不像一般的油炸食品那樣厚重，

反而在口中輕柔地融化開來，感覺非常好。

如果您平常喜歡吃吞拿魚刺身，

我認為這是一道值得一試的特色菜喔！

我們點的第二道菜是日本產黑毛和牛稀有天婦羅。

牛肉做成天婦羅已經很特別了，

有趣的是它還是以半生熟的狀態呈現。

外層炸得酥脆，內裡卻軟嫩多汁，

獨特的牛肉濃郁肉香撲鼻而來。

它不像一般的炸肉，炸衣並非味道的重點，

反而感覺是為了襯托出黑毛和牛的風味，同時增添酥脆口感。

如果說吞拿魚中腹肉稀有天婦羅偏向軟嫩鮮香，

那麼黑毛和牛稀有天婦羅則能品嚐到更濃厚的肉香和肉汁，

所以我覺得兩種都點來比較看看，

也會很有趣喔！

除了主餐選的稀有天婦羅之外，

我們也點了一些很適合下酒的菜色。

首先是香菇奶油乳酪天婦羅，

香菇特有的香氣搭配滑順的奶油乳酪，

味道鹹香又清爽，一點也不會膩。

炸衣酥脆，內餡綿密滑順，

吃飽的時候當下酒菜，簡直是完美搭配！

第二道是茄子塞拉諾火腿捲天婦羅。

茄子Q彈濕潤的口感，

搭配鹹香的塞拉諾火腿風味，

是非常適合當下酒菜的一道料理。

特別是這類型的菜，在稀有天婦羅之間穿插著吃，

能讓味覺更有變化，

所以點多幾樣來享用感覺很不錯。

價格也只要340日圓，吃起來完全沒有負擔！

這次和朋友到福岡旅行，造訪了雨後晴（Amenochihare）之後，

我感覺它不只是一個單純喝酒的好地方，

更是當您想在福岡感受日本當地居酒屋的氛圍，

同時品嚐特色美食時，

非常值得一訪的地方。

最棒的是，它離天神南站很近，

方便安排在行程動線中，

而且「裏天神」獨特的巷弄氛圍，也讓我們體驗到

不同於主要觀光區的福岡夜景。

✨ 我會推薦福岡天神居酒屋「雨後晴」（Amenochihare）給以下這些人：

​

· 尋找天神南站附近居酒屋的朋友

· 比起觀光客多的地方更喜歡當地氛圍的朋友

· 想嚐試福岡名產明太子新吃法的朋友

· 想品嚐與眾不同特色天婦羅的朋友

· 想和朋友在日本小酌清酒的朋友

如果在天神享受購物和觀光之後，想在裏天神巷弄中，

靜靜地品嚐美食、小酌清酒，那就把它加入您的福岡居酒屋推薦清單吧！

預約方法

天婦羅 雨後天晴 - 天神南/居酒屋/可預約 | Tabelogtabelog.com

✔️ 預約資訊

福岡天神南的人氣美食「雨後天晴」

可以透過 Tabelog、Gurunavi、Hot Pepper 等平台

提前預約喔！

因為晚餐時段也是當地人常光顧的熱門餐廳，

如果想避免排隊、悠閒地用餐的話，

非常推薦大家事先預約好再過去喔！

位置與停車資訊

✔️ 位置資訊

這次推薦給大家的福岡居酒屋「雨後天晴」

距離中洲屋台街步行約15分鐘

距離博多運河城步行約15分鐘

距離天神南站步行約2分鐘

位於稍微離開主要鬧區的「裏天神」巷弄

一樓店面。

✔️ 停車資訊

關於這間福岡在地人氣餐廳「雨後天晴」的停車部分：

店家沒有提供專屬停車場，

必須利用門口附近的付費公共停車場。

由於傍晚下班時間路上容易塞車，

比起開車，更推薦大家搭乘地鐵前往喔！