佛羅倫斯義大利麵烹飪課2026：親手做麵、無限暢飲超好玩！

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義大利麵一日烹飪課程

ⓒ 圖文：Minha Hae (민하해)

這次佛羅倫斯自由行安排了四天，感覺時間還蠻充裕的，某天在街上閒逛時，突然被一個烹飪課程吸引了目光！

看到大家親手製作義大利麵的樣子，瞬間就燃起了我的興趣。於是當天早上立刻預約了晚上的課程，沒想到這個義大利麵一日烹飪課程比想像中還要好玩、還要有趣！

如果你也喜歡深度體驗當地文化，或是想為旅程增添一些特別的回憶，那麼這個課程絕對會讓你印象深刻！下面就來跟大家分享我的詳細心得囉 :D

1. 佛羅倫斯烹飪課程預訂

雖然在路上看到了這個課程，但不知道怎麼預訂，於是我就上網搜尋了一下。最後在 MyRealTrip 上找到一家評價很好的課程並預訂了！

我預訂的佛羅倫斯烹飪課程資訊

製作內容：兩種義大利麵、提拉米蘇

包含：點心及無限量紅白酒、親手製作的義大利麵餐點

價格：依評論課程約每人 約 $36

所需時間：約 3 小時 30 分鐘（含用餐時間）

時間：可選擇上午 10 點、下午 1 點 30 分、下午 5 點

預訂烹飪課程

這個課程可以學做兩種義大利麵和提拉米蘇，課後還能直接享用自己做的晚餐，而且我預訂的價格算是最實惠的，CP值真的很高呢！隔天跟導遊聊天時，導遊說這種課程通常要 70 歐元左右（約 $75），讓我感覺更划算了！

除了我和朋友，班上幾乎都是情侶或夫妻，感覺很適合新婚蜜月來體驗，增添浪漫回憶！

2. 烹飪課程體驗分享

這裡的烹飪課程種類好像蠻多的。抵達後，工作人員會核對姓名，然後請大家洗手，並帶到各自的料理區。整個教室都非常乾淨整潔，讓人感覺很舒服。

所有的材料和工具都已經預先準備好了，非常貼心。雖然當下學了可能記不住所有細節，但課程結束後，他們會提供食譜電子檔，完全不用擔心回家後忘記怎麼做！

課程中老師也會幫大家拍照，最後會上傳到 Google Drive 供大家下載。當然，用自己的手機隨意拍照也完全沒問題喔！

即使我的英文不太流利，學習起來也完全沒有障礙！

一開始老師會先介紹義大利麵的歷史和一些小知識，雖然我有點分心，但只要簡單的溝通就能跟上。親手將麵粉和雞蛋揉成麵團真的很有趣，能在義大利這個義大利麵的發源地親自學習，感覺更是特別！

更棒的是，如果你是愛酒人士，這裡提供紅白酒無限暢飲，真的超划算！我喝了白酒，味道很不錯，也有紅酒可以選擇。課程結束時，看到不少外國朋友臉都紅通通的，氣氛超嗨！

還有一些可以搭配小酌的點心，像是義式生火腿 (Prosciutto) 和佛卡夏麵包 (Focaccia)，作為下酒菜簡直是絕配呢！

在麵團醒發的同時，我們也沒閒著，努力打發蛋白霜，還品嚐了沾著馬斯卡彭起司 (Mascarpone Cheese) 的手指餅乾 (Ladyfinger)。

這裡不只是單純學做菜，整個氛圍都非常熱鬧活潑，加上外國朋友的熱情，讓課程變得更加有趣。我朋友雖然是內向型人格 (I人)，但也被這氣氛感染，玩得很開心呢！

接著就是把麵團擀平，然後輕鬆切成麵條！

聽說義大利每個地區的義大利麵種類都不同，這次我們學做的是寬扁麵 (Tagliatelle) 和義式餃子 (Ravioli) 的麵皮。

義式餃子 (Ravioli) 是將菠菜瑞可達起司餡料 (Spinach Ricotta) 放入麵皮中，再用工具壓製成形，這個工具真的超級新奇！

3. 佛羅倫斯義大利麵與提拉米蘇的滋味如何！

稍微可惜的是，我們只負責製作麵條，烹煮的部分因為時間關係是由老師完成的！不過，其實做完麵條後也蠻累的，所以這樣安排我覺得也挺好的啦 XD

義大利麵會以番茄醬和奶油醬兩種基底烹煮上桌。說實話，味道嘛…外面餐廳買的當然比較好吃啦（笑）。不過，這也不是難吃到無法入口，算是中規中矩。我會推薦大家抱著「重在體驗」的心情來品嚐！

用餐期間，老師會用我們之前做好的馬斯卡彭起司奶油，親手為大家製作提拉米蘇！

這個提拉米蘇不會太甜，奶油口感也超棒，真的非常好吃！課程結束後，只要在 Instagram 上私訊他們「cooking class」，就會收到食譜和結業證書喔！哈哈，從現在起，我就是義大利麵和提拉米蘇大師了 ✨

佛羅倫斯雖然是個小巧可愛的城市，有時候逛著逛著可能會覺得不知道還能做什麼！

如果你想來點特別的體驗，我超級推薦來參加這個在義大利當地學習製作義大利麵的烹飪課程喔！✨

​預訂烹飪課程