墨西哥城El Bajio家庭料理推薦2026：必吃菜單與特色飲品

墨西哥家庭料理餐廳 El Bajio

來到墨西哥城旅行，怎麼能不嚐嚐最道地的墨西哥菜呢？

說到墨西哥城的美食，大家搜尋到的資訊好像沒有坎昆那麼多。

可能大部分旅人都往坎昆跑了吧！

今天想跟大家分享的，不是一般的塔可小店，

而是一家充滿各種正宗墨西哥料理的餐廳！

這家餐廳叫做 El Bajio (艾爾巴希歐)，而且它還是連鎖店喔。

我這次是去了靠近飯店的 Polanco 分店。

他們有很多分店，大家可以找離自己最近的去踩點。

它也很適合當早餐，連鎖店的好處就是口味和衛生都有保障！

墨西哥家庭料理餐廳 El Bajio

就像上面提到的，El Bajio 是連鎖餐廳，有很多分店。

我以這次去的 Polanco 分店為例，跟大家分享營業時間：

營業時間

• - 平日: 上午 08:00 ~ 晚上 11:00

• - 週六: 上午 08:00 ~ 晚上 10:00

• - 週日: 上午 09:00 ~ 晚上 10:00

我稍微看了一下其他分店的資訊，

大部分都是早上八點開始營業，

但還是建議大家出發前先用 Google 地圖確認一下營業時間喔！

(墨西哥城美食 El Bajio 一大早尋訪的路上)

今天介紹的這家墨西哥城家庭料理名店 El Bajio！

其實是我幾年前來墨西哥出差時，當地同事請我吃飯的餐廳。

當時覺得實在太美味了，一直心心念念著，想著下次一定要帶老公來吃。

雖然上次去的是 Reforma 分店，

但這次2026年墨西哥之旅，發現 Polanco 分店就在飯店附近，

所以我們就沒訂飯店早餐，決定一大早來這裡排隊吃早餐啦！哈哈。

El Bajio 菜單推薦

雖然菜單有英文版，但店員們的英文似乎不太流利。

建議大家可以先在網路上看好想吃的菜色，

然後直接指著菜單說「這個一個、那個一個...」

這樣簡單的溝通方式就足夠了！

我當時沒拍到菜單，所以就直接附上官網連結給大家參考囉。

連結是英文網站，方便大家瀏覽！ :)

點這裡看 El Bajio 菜單

他們的菜單分成早餐和午餐/晚餐，品項有些不同。

我這次來就是為了品嚐墨西哥人早餐必吃的 Chilaquiles (墨西哥玉米片料理)！

大概是很少看到亞洲面孔吧，

我們一開門就進去，店員們都露出有點驚訝的表情。

入座後，店員遞上菜單，過了一會兒，

一位店員端著一個陶罐過來，問我們「quiere chocolate? (要喝巧克力嗎？)」

我當時沒多想就說好...結果...

店員拿著一根棍子在陶罐裡攪拌（？）了一下，

然後就幫我和老公各倒了一杯。

接著又端來一盤滿滿的麵包問我們要不要，

我們挑了幾樣放到盤子裡，原以為是贈送的，

沒想到這些都是要收費的！哈哈，真是個可愛的小插曲。

麵包最右邊那個很像玉米麵包，味道還不錯。

不過餐廳其實會附贈一籃基本麵包，

只是這籃麵包口感比較乾，味道也普通。

我們點的飲料上桌囉！

用漂亮的墨西哥傳統陶杯盛裝的，

分別是 Atole (阿托雷) 和 Cafe de Olla (壺煮咖啡)。

這兩款都是墨西哥的傳統飲品，

特別是 Atole，它是一種加入了玉米澱粉，口感非常特別的飲品。

因為有澱粉的關係，喝起來會有點濃稠滑順，

雖然獨特，但玉米的風味讓人感到熟悉，真的很好喝！

菜單上會有「今日阿托雷」的選項，而不是「今日咖啡」。

那天我們喝到的是鳳梨口味的阿托雷。

我老公到現在還會時不時地說想念這個味道呢！

Cafe de Olla 則是墨西哥特有的咖啡。

這是一種將咖啡、糖和肉桂等香料一起熬煮而成的飲品，

雖然我平常不太喝甜的，但以前喝過覺得很美味，所以這次也點了。

如果你不排斥肉桂的香氣，非常推薦你嘗試看看！

我點的 Chilaquiles 上桌了！

我選的是綠醬口味，另外只加了煎蛋作為配料。

我老公點的是紅醬口味，

配料則加了炸豬皮 (Chicharrón)。

是不是看起來超級豐盛啊？

看看這份量！我的天啊，真的超級大份，吃完飽到不行。

Chilaquiles 這道料理，

是將墨西哥玉米餅切塊並油炸製成的 Totopos (類似玉米片 Nachos)，

淋上醬汁，再搭配墨西哥起司、酸奶油和各種配料一起享用。

我個人超級喜歡綠醬，以前出差的時候，每天早上都吃綠醬 Chilaquiles 呢！

大家可以看到菜單的點餐方式大概是這樣：

點餐步驟

首先選擇醬汁，然後再挑選喜歡的配料。

你可以不加配料，也可以選擇多種配料。

不過，如果選太多，你的早餐就會變得超級澎湃...而且帳單也會「很澎湃」喔！

以英文菜單來說：

「port crackling」就是炸豬皮 (Chicharrón)，

「carnitas」是吃塔可時常見的慢燉豬肉，

「barbacoa」則是烤肉！

盤子上方看到的是 Frijol (豆泥)，

這是中南美洲很常見的食物。

不過我個人是沒有很喜歡啦。

桌子中間的綠色醬汁是辣醬，要小心服用喔！

白色的則是起司。

El Bajio 價格與心得

看過菜單後你會發現，

以墨西哥的物價來說，El Bajio 的價格算是稍微高一點點。

其實除了 El Bajio，其他當地小餐館也有賣類似的料理。

但如果你想要在乾淨舒適的餐廳，享受有品質保證的美味，

那麼來 El Bajio 會是比較好的選擇。

它並不是那種專門給觀光客的餐廳，而是很多當地人也會光顧的墨西哥連鎖店喔！

絕對是道地的當地美食！

單點 Chilaquiles 大約是 約 $7，

依據選擇的配料不同，價格也會有所變動。

今日阿托雷大約是 約 $2，

壺煮咖啡的價格也差不多。

不知道下次什麼時候才能再訪墨西哥，

但如果再有機會去墨西哥城旅行，這絕對是我會想再去的餐廳！