大連爐旺齋海膽水餃 2026 實測：在地人也推薦的必吃美食！

中國大連

大連海膽水餃必吃餐廳

圖文 @Eden

哈囉！我是Eden。

這次我來到中國大連旅行，特別踩點了當地以海膽水餃聞名的「爐旺齋」！

這家店在華語圈旅人間口耳相傳，人氣超高，讓我忍不住也想來一探究竟。

今天就來跟大家分享我親身探訪爐旺齋的真實心得吧！

01. 爐旺齋基本資訊

營業時間：07:00 ~ 21:30

▼高德地圖位置▼

爐旺齋就位於大連市區，抵達店門口時，一眼就能看到它醒目的黃色招牌。

不愧是遠近馳名的海膽水餃專賣店，我在拍照的時候，店裡的人潮就沒停過，一直有客人進進出出呢！

02. 店內環境

店內空間雖然不算大，但座位數還蠻充足的，而且裡面還有延伸的用餐區，所以我們當天很幸運地不用排隊就能入座！

牆邊也設置了適合單人用餐的座位，即使是一個人來也能輕鬆享用美食，這點超貼心！

牆上掛著大連招牌海膽水餃的誘人照片，還有其他各式各樣的水餃菜單，每道菜都有附上圖片，點餐起來完全沒障礙！

我們當然是把爐旺齋的招牌海膽水餃列為必點，另外又加點了其他口味。

冰箱裡有各種冰涼的飲料可以選擇，那天大連天氣有點熱，我們還點了青島啤酒來解渴。

每個桌上都備有筷子、醬油、醋和辣椒油，而湯匙和碗盤則採自助式取用。

餐具區整理得乾淨整齊，讓人用起來很安心，這點真的要給個讚！

03. 必點菜色開箱

這次我們點的菜色有：蟹肉水餃、蝦仁水餃和海膽水餃。

每種都點了小份（每份4顆），總共上來了12顆水餃。

雖然是晚早餐，但這樣吃下來飽足感剛剛好，留點肚子還能繼續去吃午餐呢！

海膽水餃內餡飽滿，一口咬下，肉汁與海膽的鹹鮮完美融合，那股濃郁的鮮甜滋味瞬間在口中爆發！

海膽特有的風味一點也不腥，和肉餡搭配得天衣無縫，真的超級好吃，一口接一口停不下來！

蟹肉水餃口感清爽溫潤，能品嚐到淡淡的蟹肉鮮甜。

而蝦仁水餃則是我個人心中的第一名！

每顆水餃裡都包著一整隻Q彈飽滿的蝦仁，咬下去那清脆彈牙的口感，真的讓人驚艷，超級美味！

這次也點了爐旺齋的另一招牌——蔥油拌麵！

麵條粗細適中，口感Q彈有嚼勁，搭配特製的蔥油醬汁，吃起來超級香，味道醇厚又清爽！

如果吃到後面覺得味道比較單一，可以加一點桌上的辣椒油，拌一拌又是另一番風味，超推薦！

爐旺齋店內可能因為訊號不太好，所以很貼心地張貼了韓文的WiFi使用說明。

我們結帳時也遇到了訊號不穩的問題， пришлось連接店裡的WiFi才能順利完成支付！

04. 實際用餐心得

這次在大連品嚐了爐旺齋的招牌海膽水餃，那濃郁的鮮味和蝦仁水餃的Q彈口感，至今仍讓我回味無窮。

蔥油拌麵雖然看起來樸實無華，但蔥油獨特的香氣與Q勁十足的麵條結合，意外地令人驚艷，是道非常滿意的大連在地美食。

如果你也計畫來大連旅行，我超推薦把這家店儲存到你的高德地圖裡，找機會一定要來嚐嚐看！

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