福岡運河城美食：蕎麥麵銚子丸 2026 免排隊享地道日式風味

在福岡運河城購物，

很快就會感到飢腸轆轆，雙腿也開始發痠。

運河城規模實在太大，

如果還要特地跑到外面去用餐，

說實話還挺麻煩的呢。

所以，這次旅行我盡量

在運河城裡面

找了些可以解決餐點問題的餐廳。

其實我在運河城最想去的餐廳，

是位於KUOKA美食街的

「海鮮家 はじめの一歩」（Kaisenya Hajimeno Ippo）。

不過，或許是因為這裡太受歡迎了，

排隊等候的人潮實在太多，

最終我只好放棄了。

就這樣我在周圍逛了一圈，

偶然間發現的地方

就是這間擠滿了當地客人的

日本蕎麥麵「長壽郎」（Chojuro）。

幸好這裡不用排隊

就能直接入座，

而且動線也很方便購物，

結果是個相當令人滿意的選擇呢。

今天我就來分享這間福岡運河城知名餐廳

日本蕎麥麵「長壽郎」的真實食記。

運河城購物途中順道用餐的絕佳位置

搜尋福岡運河城的美食，

會發現餐廳多到讓人難以選擇吧。

我自己在造訪前也透過YouTube

把運河城博多美食推薦影片

全部都看了一遍，但實際到了現場才發現，

真正能一眼就吸引我的地方並不多。

於是，我決定在新開的美食街

KUOKA裡面用餐。

這裡很適合在購物途中

直接走過去用餐，

吃飽後要再回去購物也

非常方便。

尤其當你不想走太遠的時候，

這絕對是個很不錯的選擇。

就在這時候，我發現了

日本蕎麥麵「長壽郎」。

「はじめの一歩」排隊隊伍實在太長了，

根本不敢奢望能排到，

但這裡雖然客人很多，

卻幸好不用排隊等候。

我稍微觀察了一下客人，

發現日本當地客人的比例相當高，

這讓我對這裡的期待也更高了，

而且可以直接入座真的太棒了。

在店員的引導下，

我們坐在了戶外座位。

雖然是11月微涼的天氣，

但室內看起來有點悶，

所以我反而覺得戶外比較好。

開闊的氣氛

加上運河城特有的活力，

讓我充分感受到了旅行的樂趣。

日本蕎麥麵「長壽郎」菜單與點餐小撇步

菜單有日文和英文

兩種版本，

所以點餐本身並不困難。

點餐方式也

非常簡單。

基本上只要選擇蕎麥麵的種類和

配料就完成了。

選擇熱蕎麥麵 / 冷蕎麥麵

選擇想要的配料

只要這樣想就很容易，

即使不太會日文

也完全沒有壓力。

我們夫妻點的

餐點如下：

巧匠豬肉熱蕎麥麵（1,400日圓）

這道餐點是在溫熱的湯頭上

擺放了豬肉片。

湯頭比想像中稍微鹹了一點，

但整體來說是清爽的風味。

每當我咀嚼蕎麥麵時，

都能感受到淡淡的蕎麥香氣，

我吃得津津有味呢。

偶爾會吃到配料裡的

柚子皮，輕輕咀嚼時

香氣會淡淡地散開，而且跟豬肉意外地搭喔。

逛街逛累的身體

喝一口溫熱的湯頭

感覺全身都放鬆了。

豐後雞肉溫蕎麥麵 (約 $9)

湯頭和蕎麥麵都和前面介紹的一樣

只是配料換成了雞肉的菜色。

我個人覺得配料量比豬肉溫蕎麥麵少了一些

所以心裡有點小遺憾呢。

點的餐點大約在下單後

15分鐘左右送上來。

雖然不算超級快

但考慮到當時客人蠻多的

這個速度還算可以接受。

整體來說，蕎麥麵本身

給人一種非常精緻清爽的感覺。

與其追求刺激的口感

它更注重湯頭的深度和蕎麥香氣等

基本功，所以

喜歡日本當地風味的朋友們

應該會很滿意喔。

造訪前可以參考的重點

相信也有人會期待這裡是可以觀賞

運河城噴水秀的美食餐廳吧？

但這裡位於一樓

雖然能清楚聽到噴水的聲音

不過要欣賞整個表演的話

位置上會有點可惜。

而且老實說，考慮到一碗蕎麥麵

約 $9的價格

這裡並不是CP值特別高的地方。

我是沒有排隊就直接進去了

不過用餐完出來的時候，發現

外面已經稍微排起隊了。

所以排隊情況會

根據到訪時間不同而

有所變化喔。

不過味道本身吃起來很夠味

也令人滿意，最重要的是

它位於購物中心內，方便逛街途中順道用餐

這點非常深得我心。

✅ 想在運河城內直接用餐的朋友

✅ 不想在排隊人氣名店久候的朋友

✅ 喜歡清爽日式蕎麥麵的朋友

✅ 想找有福岡當地人氛圍美食的朋友

如果你是這樣的朋友

我覺得這是間值得一去

位於運河城的美食餐廳喔。

今天介紹的日本蕎麥麵 長壽郎

與其說是令人驚豔的人生必訪美食

不如說它更像是在運河城購物途中，可以輕鬆

順道用餐的務實型美食。

這裡取代了那些需要大排長龍的餐廳

讓人能比較輕鬆地進入用餐

而且一碗溫熱的蕎麥麵

能在旅途中提供一個很好的休憩時光

讓我感到非常滿意。

如果你正在福岡運河城

尋找動線方便的餐廳

不妨參考看看喔。

如果你對運河城內的其它美食餐廳也感興趣

也可以參考我之前去過的「天婦羅TAKAO」

食記喔。

運河城美食推薦 福岡天婦羅TAKAO 親身體驗食記blog.naver.com

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