清邁泰北咖哩麵2026：尼曼、湄賽米其林推薦Khao Soi大比拼！

泰國清邁北部美食嚐鮮

寧曼金麵 vs 美賽金麵 比較

© 文/圖 Bamboo

清邁之旅的八成時間都在「吃」！

特別是這裡能品嚐到許多在泰國其他地區少見的

北部特色美食。

其中一道就是名為「金麵 (Khao Soi)」的料理

清邁金麵 (Khao Soi) 美食餐廳

金麵在清邁是很常見的在地美食，幾乎每隔一條巷子

就能看到它的蹤影。

不過既然都特地來旅行了，當然要找好吃又

有名的店來嚐嚐看啊！

所以我把清邁寧曼區被選為 TOP2 的

美賽金麵和寧曼金麵

都吃過一輪並做了比較。

清邁的麵食份量

對韓國人來說，一份的量會比較少，

所以一餐就能比較兩種不同的金麵！

這兩家都是榮獲米芝蓮必比登推介的在地美食！

簡單比較如下：

我的總體評價會在文末分享喔。

1. 寧曼金麵 (Nimman)

寧曼金麵位於寧曼海明中心區，

地理位置非常好，交通便利。

店門口賣的甜甜圈也很好吃喔！

排隊方面，我避開了午餐尖峰時段，

大約一點鐘過去，只等了五分鐘就入座了。

與美賽金麵相比，這家的

外觀和內部裝潢都更漂亮、更有氛圍。

進門時也能看到米芝蓮的標誌。

座位分為室內和室外，

室外當然就沒有冷氣了。

不過即使如此，電風扇也開得很強，

加上室內基本會有一些冷氣流出，

所以相較於其他在地餐廳，整體環境算是舒適的。

為了方便比較，我點了原味的

雞肉金麵。

這裡的湯頭比較濃郁，

而且炸蛋麵的比例也比較高！

麵條吃起來Q軟好吃，

是大家都會喜歡的味道。

湯頭帶有一點點甜味。

(這是我吃過超過50碗金麵的經驗談)

雞肉也很軟嫩，炸蛋麵充分吸收了

湯汁，吃到最後碗都見底了呢。

好吃！

現在，我們去美賽金麵看看吧！

為了讓味蕾清爽一下

來一顆清涼的蓮霧吧

如果去清邁的話，別只吃芒果這種熱帶水果

釋迦、蓮霧、紅肉火龍果、龍眼等等

多方嘗試看看，每種都超美味！

2. Khao Soi Mae Sai

從 Khao Soi Nimman 步行約10分鐘

邊散步邊消化著，不知不覺就抵達了 Khao Soi Mae Sai。

這裡總是排著長長的隊伍

因為是戶外餐廳，等待時會有點熱

如果隊伍太長的話，推薦可以去旁邊的咖啡廳稍作休息。

或許是因為天氣熱吧(?)，翻桌率也很快。

比起排隊的長度，我們很快就入座了。

同樣地，這裡也能看到米其林標誌。

同樣點了最基本的雞肉 Khao Soi

用同樣的菜單來比較看看。

價格方面，Mae Sai 確實更便宜一些

但以韓元來說大約相差約 $1

如果考慮到冷氣或氛圍的價值，那兩者應該差不多。

這裡的湯頭感覺更清澈一些

帶點微辣的味道

雖然不是完全沒有椰奶香，但卻很清爽！

麵條稍微粗一些

但口感軟滑度差不多。

果然，我們還是吃得一乾二淨！

我的個人總結

單就 Khao Soi 本身的味道來說，Khao Soi Mae Sai 勝出！⭐️

如果只能再吃一碗的話，我會選擇 Mae Sai。

不過這兩家都廣受好評

都是會讓華語旅人吃得津津有味的口味

所以像我一樣兩碗都品嚐看看，也是個不錯的選擇喔。

如果你不喜歡熱，而且是家庭旅行的話

即使只去 Khao Soi Nimman

對於體驗清邁的泰北菜來說也已經非常足夠了。

清邁旅行小撇步

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