昌原沙林洞「壽司藝談」午餐開箱：2026高CP值Omakase壽司體驗

昌原沙林洞 壽司藝談 午餐食記

高CP值日式無菜單料理 自費體驗分享

為了慶祝生日，我來到了

昌原沙林洞的日式無菜單料理店「壽司藝談」！

其實本來有間我很想去的壽司無菜單料理店，

但因為預約已滿，

很可惜沒能去成。

帶著遺憾的心情，這次造訪的地方

就是「壽司藝談」！

預約可以透過 Catchtable 或 Naver 預約，

我先生當時是使用 Naver 預約的。

每人需支付約 $15 的預約金，

這筆費用會在用餐後自動取消退還。

壽司藝談 基本資訊

地址 - 慶南昌原市義昌區龍東路45號 現代Sunnville C棟201室

營業時間 - 11:30~22:00

電話號碼 - 055-286-1608

壽司藝談位於沙林洞現代Sunnville C棟2樓！

昌原壽司藝談 停車資訊

停車可利用建築物的地下停車場。

在造訪前約一小時，餐廳打電話來確認預約，

並親切地告知我們11點50分開始入場。

前往現代Sunnville 的路上，因為塞車

比預想花費了更多時間，抵達後還因為找不到C棟

停車場，繞了很久。

這時候他們又打電話來，告訴我無論停在哪個地方，

都跟2樓是相通的 哈哈

第一次造訪的朋友可以參考看看喔！

壽司藝談 平日及週末營業時間與價格

平日午餐 11:30~15:00

平日晚餐 17:00~22:00

週末則採兩時段制營運。

午餐第一時段 12:00~13:00

午餐第二時段 13:30~14:30

晚餐第一時段 17:30~19:00

晚餐第二時段 19:30~21:00

我造訪當時的價格如下：

午餐無菜單料理 - 約 $40

晚餐無菜單料理 - 約 $66

我是10月底造訪的，

但目前午餐已調漲至約 $43，晚餐則調漲至約 $70。

昌原壽司藝談 環境氛圍

昏暗中帶點高級感的氛圍！

前方設有6人座的吧台區，

雖然沒能進到內部空間，但看起來像是包廂形式。

照片真的拍得超爛！哈哈

外套、包包等隨身物品可以存放在

另外準備的衣帽間裡。

這裡就是6人座的吧台區！！

因為我們是最後一個到的，

所以內部照片就只有這些了 ㅠㅠ

桌上擺放著筷子、醃薑片、個人餐盤、芥末、

熱毛巾和餐巾，用餐期間服務人員也會不斷為我們加水。

昌原壽司藝談 午餐無菜單料理套餐

莫札瑞拉豆腐和醬汁的搭配非常棒！

他們推薦和番茄一起一口吃下，

果然搭在一起味道很好。

放了南瓜的茶碗蒸還是第一次吃到，感覺很新鮮。

上面還放了蔓越莓，和我平常吃的

茶碗蒸感覺很不一樣！

今天用於製作壽司的食材，

師傅也一一展示給我們看。

正在刨起司的師傅！

把鮑魚用酒和海帶蒸熟，

再放上鮑魚內臟醬和起司。

這是用稻草煙燻過的鰆魚，淋上日式味噌醬。

再放上滿滿的哇沙米，啊嗚一口吃掉！

酥脆可口的炸干貝！

師傅放上了蒜蓉醬和韓式水芹，

並建議地瓜要最後再吃。

這碗文蛤湯加入了韓式水芹和柚子，增添了清新的香氣。

香氣淡雅宜人，喝起來暖胃又舒服。

感覺飯糰（醋飯）好像有點多，

結果師傅竟然主動問我飯量是否可以。

結果只有我把飯糰（醋飯）的份量減少了，哈哈！

口感肥美的鰤魚壽司！

師傅會邊觀察客人的反應邊捏製壽司，

真的非常用心！

他的笑容親切，給人感覺很好，而且總是一邊笑著

一邊準備料理，讓人看了心情也很好。

輕輕撒上鹽花的鮪魚大腹壽司！

使用日式赤味噌製成的味噌湯。

上桌時熱騰騰的，我個人覺得

Sushi Yedam 的味噌湯真的非常好喝。

蝦肉肥美Q彈，口感超棒的壽司！

放上店家自製梅子醬的槍烏賊壽司！

因為用紫蘇葉包裹著，所以香氣也很棒。

哇！我的最愛海膽登場！！

師傅在海苔上鋪滿了

甜蝦和馬糞海膽。

甜蝦和海膽的組合果然從來沒讓人失望過！！

這是我個人覺得當天第二好吃的壽司。

用醬油醃漬過的鮪魚赤身壽司！

火焰炙燒登場囉～～

Sushi Yedam 的星鰻壽司超級美味！！

天啊，星鰻一入口馬上就融化了～～

這是我至今吃過的星鰻壽司中，

可以說是數一數二好吃的了。

也是這天在 Sushi Yedam 吃到最美味的菜色！

在烤海苔上放了炸蝦和鮟鱇魚肝醬

而且給得非常大方、滿滿的。

個人覺得好吃到足以排進前三名！

吃得很美味。

這碗是放了豬肉叉燒的醬油拉麵。

個人來說不太合我的口味 ㅠ

聽說太卷的卷尾是先搶先贏的，

我趕緊舉手搶到了卷尾！

據說太卷要一口吃下才能招來福氣，

但它真的太大，我挑戰一口吃下還是失敗了 ㅠㅠ 哈哈哈

主廚說今天大家吃得很開心，非常感謝，

還說要幫我們做「安可壽司」！

哎呀~~ 真的太感謝了！！

主廚說會幫大家做各自想吃的菜色，

沒想到我們兩兩都選了相同的菜色。

我的首選是鰻魚壽司！！

果然再吃一次也還是超級好吃。

鬆軟又滑嫩的玉子燒！

套餐的最後一道甜點是香草義式冰淇淋！

我跟店家說是因為生日來訪，

他們就幫忙插上蠟燭，甚至還拍了拍立得照片

送給我們留念 :)

其他桌也有為了紀念日而來的一對母女，

還有她們的父母親和女婿，

連同女兒一起拍了全家福呢 哈哈哈

主廚也真的非常親切，店員的

細心服務也令人印象深刻。

過程中店員不時留意著各桌，若有什麼不足的地方

就會立刻向主廚傳達。

看到我的芥末用完了，還會另外

幫我補充。還有一次，我掉了一根筷子，

不知道他們是從哪裡看到的，

立刻就遞給我新的筷子，讓我好感動！

昌原沙林洞 Omakase 壽司藝潭 總體評價

整體來說，壽司藝潭的套餐內容、主廚和店員的

親切服務都令人感到滿意！

這裡可以品嚐到多樣的菜色，

甚至還提供了意想不到的安可壽司，

以價位來說，套餐內容也很不錯。

特別是星鰻壽司真的非常好吃，

到現在都還記憶猶新。

不過個人來說，我非常喜歡嗆辣的芥末，

所以壽司藝潭的芥末醬

有點太溫和了，這點讓我覺得有點可惜。

如果是生日或紀念日等特別的日子，

並在昌原尋找 Omakase 餐廳的話，

希望這篇食記能給大家參考看看。

以上是我的自費真實心得分享！！