維也納 Demel 咖啡館開箱 2026：3大咖啡名店排隊攻略與必點推薦

奧地利維也納咖啡享譽全球，是咖啡愛好者心中的聖地。

來到維也納旅行，怎麼能錯過品嚐當地的咖啡文化呢？特別是走訪維也納三大咖啡館，絕對能為旅程增添更多獨特的風味與樂趣。

身為一個咖啡控，這次難得來到維也納，當然要把三大咖啡館全部踩點一遍！而我首先造訪的，就是這間鼎鼎大名的Demel 咖啡館，它可是過去奧地利皇室御用的甜點供應商喔！

這篇文章除了會簡單介紹維也納三大咖啡館，還會為大家整理Demel 咖啡館的排隊狀況、營業資訊、內部座位以及必點推薦菜單，讓你的咖啡之旅更順暢！

維也納三大咖啡 Demel 咖啡館：菜單、排隊、咖啡甜點全攻略

1️⃣ 維也納三大咖啡館巡禮

2️⃣ Demel 咖啡館排隊與營業資訊

3️⃣ 內部座位區與紀念品店

4️⃣ 必點推薦菜單

1. 維也納三大咖啡館巡禮

維也納咖啡聞名全球，但若要說到最具代表性的，絕對就是以下三間被譽為「三大咖啡館」的店家了。

Demel 咖啡館 (Café Demel)

中央咖啡館 (Café Central)

薩赫咖啡館 (Café Sacher)

這三間咖啡館都位在市中心，彼此之間步行大約10分鐘左右就能抵達，非常適合安排一趟咖啡巡禮！

簡單比較這三間咖啡館的特色：

Demel 咖啡館創立於1786年，歷史最悠久，更是曾為皇室提供甜點的御用店家。

中央咖啡館則於1876年開業，吸引了許多文人雅士和藝術家造訪，其中內部裝潢也是三者之中最為華麗氣派的。

薩赫咖啡館同樣在1876年創立，是著名的巧克力蛋糕——薩赫蛋糕 (Sacher Torte) 的發源地。

老實說，這三間咖啡館中我個人最喜歡、也最滿意的是中央咖啡館 (Café Central)，如果下次再訪維也納，我一定會再去一次！

#維也納三大咖啡 #維也納咖啡 #Demel咖啡館 #中央咖啡館 #薩赫咖啡館

2. Demel 咖啡館排隊與營業資訊

Demel 咖啡館不接受預約，想進去用餐就只能現場排隊囉！

據說冬季通常要排隊30~40分鐘，而我是在2026年聖誕節當天前往，原本以為會大排長龍，沒想到翻桌率比想像中快，大概排了35分鐘就順利入座了。

Demel 咖啡館營業時間

每日 10:00 - 19:00

提醒大家，Demel 咖啡館有兩條排隊動線：一條是內用座位區的排隊隊伍，另一條則是外帶專用隊伍。

如果你想內用卻不小心排到外帶區，就只能打包帶走了，所以排隊前務必確認清楚喔！

可外帶的餐點品項有限，甜點只有皇帝鬆餅 (Kaiserschmarrn)，咖啡則有濃縮咖啡 (Espresso)、美式咖啡 (Americano)、維也納咖啡 (Melange)、卡布奇諾 (Cappuccino)，以及熱巧克力 (Hot Chocolate)。

#Demel咖啡館 #維也納Demel #維也納咖啡廳

3. 內部座位區與紀念品店

座位區首先有店門外的露天雅座。如果是春、秋兩季，坐在這裡喝杯咖啡，感受微風吹拂，一定非常愜意。不過，我當時是嚴冬前往，咖啡和甜點恐怕會瞬間變涼，所以就直接略過了。

順帶一提，如果室外座位有空位，店員會詢問排在隊伍前方的客人是否願意入座。如果你不介意戶外用餐，或許可以更快入座喔！

Demel 咖啡館內部共有三層樓。一樓大部分是紀念品販售區，但也有少數吧檯形式的座位。

二樓是主要的室內座位區，但因為人潮實在太多，桌與桌之間的間距也不算寬敞，所以當我真正進入後，感覺氣氛稍微有點失望。

如果運氣好，或許會被安排到像左邊照片那樣舒適的沙發區，或是空間比較寬敞的座位，但我們當時坐到的位置就像右邊照片那樣。

三樓通常是客人多時才會開放，我們去的時候剛好人很多，所以三樓也有開放使用。

維也納 Demel 咖啡館的一樓紀念品店非常值得逛逛！這裡大多販售精緻的巧克力和餅乾，包裝都超級漂亮，很適合買來當作伴手禮送給親朋好友。

特別是這裡還能買到據說是哈布斯堡皇后茜茜公主最愛的紫羅蘭糖 (Violet Candies)，非常特別！

在玻璃櫃中，也能看到各式各樣精緻的蛋糕切片。

我造訪時剛好是聖誕節，咖啡館內到處都有聖誕樹裝飾，讓整個空間顯得更加美麗。

4. 必點推薦菜單

我們當時點的菜單有：

維也納咖啡 (Melange)

皇帝鬆餅 (Kaiserschmarrn)

艾斯班拿咖啡 (Einspänner)

除此之外，大家也很常點的還有薩赫蛋糕 (Sacher Torte)，這是一種經典的巧克力蛋糕；以及奧地利蘋果捲 (Apfelstrudel)，是奧地利道地的蘋果派。

被稱為「維也納咖啡」的艾斯班拿咖啡 (Einspänner)

艾斯班拿咖啡的特色是將濃縮咖啡 (Espresso) 加入少量水後，再在上面放上厚厚一層鮮奶油。

喝的時候千萬不要攪拌鮮奶油，直接讓咖啡的苦澀與鮮奶油的香甜一同入口，這才是艾斯班拿咖啡最迷人的地方！兩者在口中交織出的平衡口感，真的讓人一試難忘。

台灣的艾斯班拿咖啡通常鮮奶油會非常甜，但 Demel 咖啡館的鮮奶油甜度不高。如果你期待的是那種一口喝下就能瞬間補充糖分、超級香甜的鮮奶油，可能會覺得有點小失望喔。

對我們來說可能比較陌生，但在維也納幾乎每間咖啡館都能找到的維也納咖啡 (Melange)

維也納咖啡 (Melange) 是在濃縮咖啡中加入熱牛奶，再鋪上一層厚厚的奶泡。

因為有著蓬鬆的奶泡，口感喝起來非常滑順。

味道上來說，它有點像溫和版的拿鐵，但口感比一般拿鐵更加柔順細緻。

之前在薩爾斯堡某間餐廳吃過，那美味讓我至今難忘的皇帝鬆餅 (Kaiserschmarrn)。

它可說是奧地利式的鬆餅，但外型並不是我們常見那種扁平的圓形鬆餅，而是將麵糊隨意撕成一塊塊的形狀。

它的外觀和口感，會讓我覺得像是把法式吐司用手撕開，然後再撒上糖粉一樣。這道甜點口感鬆軟香甜，搭配咖啡非常對味！

不過老實說，我在薩爾斯堡吃到的皇帝鬆餅味道更勝一籌...

個人覺得 Demel 咖啡館身為維也納三大咖啡館之一，確實值得來踩點一次，但如果下次再到維也納旅行，我可能就不會再特地二訪了。

🔻維也納中央車站附近高CP值飯店推薦：Shani Wien🔻

奧地利維也納飯店住宿優惠：中央車站附近高CP值 Shani Wien 開箱

​

🔻歐洲旅行 eSIM 網卡20%折扣資訊🔻

東歐旅遊捷克斯洛維尼亞奧地利 eSIM 網卡推薦與折扣碼

​

🔻薩爾斯堡皇帝鬆餅必吃餐廳：Johann🔻

薩爾斯堡美食咖啡館：中央車站炸肉排甜點皇帝鬆餅 Johann 餐廳