釜山罐頭市場美食：貓頭鷹村豬排骨二訪，40年老店戶外燒烤超推薦！

釜平洞罐頭市場對面

戶外座位區超有魅力的真材實料烤豬排店

我再次造訪了「貓頭鷹村」。

1. 交通指南

2. 忠於基本口味的店家

菜單非常簡單。

烤豬排 800g - 約 $31

雖然也有國產新鮮五花肉、皇帝牛小排等菜色，

但南浦洞美食烤肉店「貓頭鷹村」最受歡迎的菜色是

擁有40年傳統秘方醬料的

烤豬排。

影片中請務必！一同感受那聲音。

點選最基本的菜色——一份預烤過的豬排，

店家就會立刻送上滿滿一桌小菜。

辣椒絲、明太子、泡菜、蘿蔔絲、醃蘿蔔片、山蒜葉

還有醃蘿蔔和醃辣椒，以及蔥絲。

不足的小菜可以要求續加。

在這裡，烤豬排配明太子一起吃真的非常美味。

我們甚至要求續加了一次明太子。

這裡也提供免費的蒸蛋。

3. 一份預烤豬排 - 800g

釜山罐頭市場美食烤肉店「貓頭鷹村」以炭火燒烤的

招牌菜色——烤豬排！

點餐後，豬排會先經過預烤才上桌。

通常如果醃製排骨沒有經過預烤就上桌，

在烤盤上烤的時候會非常費力，

一個不留神，醬料就很容易燒焦。

因此，烤豬排其實到哪裡都會讓人猶豫要不要點。

但是這裡會先預烤過，讓人非常安心！

有沒有看到那刀痕呢？

豬排骨也只選用真正的排骨部位。

嚐過這肉就會明白了，

是不是最美味的部位。

在烤得金黃焦香的肉塊旁邊，

也整齊地擺上蒜頭一起烤。

這天，我跟媽媽還有女兒一起來訪。

這家店平日晚上四點半才開始營業，

我們五點就抵達了。

烤好之後，剪成小塊就可以開動囉。

還點了一瓶燒酒，我們三人一起乾杯！

配著蔥絲吃、配著辣椒絲吃、

配著明太子吃，或是用生菜包著吃，

也可以沾店家附上的醬料一起吃。

不愧是南浦洞的烤肉名店，

肉一口接一口停不下來！

把第一盤點的肉烤完後，

我們又追加點餐了。

根本不用考慮點半份還是一份，

直接就追加點了一整份。

大家都知道，豬排骨上骨邊肉是最美味的吧？

雖然肉都預烤過了，但骨邊肉還是需要

再多烤一下，所以我們先把肉整理到烤盤邊緣，

然後再開始烤追加點的肉。

啃完骨邊肉後，我們點了份大醬湯。

在札嘎其市場的這家美食餐廳，

烤排骨跟大醬湯做晚餐主菜非常搭配。

不過這裡的招牌菜其實是拌麵。

這次我們沒有點拌麵，而是點了湯。

這份大醬湯裡放了滿滿的豆皮和豆腐，

價格卻只要 約 $2。

而且白飯還會幫你壓得紮實飽滿。

飯上放點肉一起吃，簡直是人間美味。

剩下的燒酒和肉，我們也豪邁地吃個精光。

從媽媽到女兒，我們三代女性都吃得津津有味。

吃得我肚子都快撐破了！

南浦洞這家烤肉店，好吃到連最後一塊都捨不得放過！

這就是「貓頭鷹村」的醬烤豬排。

現在寫著這篇文章，口水又忍不住流出來了呢。

4. 總體評價

從南浦洞罐頭市場過條馬路，就能找到

這家擁有40年傳統秘製醬汁的醬烤豬排名店

——「貓頭鷹村」喔！

我會這麼喜歡這裡的原因就是，

它的醬烤豬排不會太鹹，也不會太甜，

所以這裡就成了我女兒最愛的醬烤豬排店了。

下次我再訪時，一定要點醬烤豬排和招牌拌麵，

把肉片捲在麵條上一起吃吃看！！

美食當前，當然要不斷回訪才是王道啊！

週末或下班後，有時候可能會一位難求，

所以強烈建議大家一定要透過Naver預約喔！