釜山海雲臺美食｜馬林城「梨禮屋」24小時牛骨湯在地人超推薦

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釜山海雲臺馬林城必訪美食

24小時「梨禮屋」牛骨湯在地人激推

正在釜山海雲臺尋找美味的牛骨湯嗎？

今天就要來跟大家介紹這間在地人超推薦的牛骨湯名店「梨禮屋」！

這家店位於能將廣安大橋美景盡收眼底的馬林城，而且還是24小時營業，不管什麼時候想吃都能隨時享用。

這裡不僅風景優美，餐點更是美味到不行，真心推薦給各位！

寫這篇部落格的同時，我又開始想念那個味道了呢～

釜山海雲臺梨禮屋牛骨湯

選擇理由與基本資訊

其實我平常對牛骨湯、湯飯這類的餐點並沒有特別偏好。

但只要是聽說很好吃，或者不是連鎖店，我就會特別喜歡去嘗試。

「梨禮屋」厲害的地方就在於，它不是連鎖店，在其他地區或社區都沒有分店，

只有海雲臺這間本店，這點特別吸引我，所以就決定來踩點了。

而且在部落格上也很少看到廣告文，感覺就是憑實力取勝的店家！

📺 順帶一提，這間店曾在美食俱樂部第8集節目中介紹過喔。

📍 位於海雲臺馬林城，能欣賞到海景與廣安大橋美景。

（原來不只廣安里，在馬林城也能看到廣安大橋呢！）

✔️ 全年無休，24小時營業

📞 0507 - 1324 - 6421

排隊狀況與店內氛圍

我是在週末深夜時段造訪的，

很幸運地沒有排到隊。

不過，店內還是有不少用餐的客人！

店內大約有9張桌子，還有一個包廂裡看起來有2張桌子。

店外也有設置座位，數量跟店內差不多。

看起來也適合團體用餐。不過店面不算特別寬敞，

建議團體前往前可以先打電話詢問會比較好喔。

菜單與點餐內容

可能是因為牛骨湯會附上石鍋飯的關係吧？

價格方面確實稍微偏高一點點...！

真實試吃心得

小菜非常好吃，而且非常清爽。

泡菜和蘿蔔泡菜的口味都恰到好處！

沒有多餘的雜味，跟牛骨湯搭配起來簡直完美！

聽說這裡的小菜都是使用韓國國產食材製作的。

食材新鮮，讓用餐更安心，這點真的超棒！

我點了特大份的牛骨湯，朋友則點了特大份的牛肚湯。

我們還交換著吃，兩種口味都嚐到了。

湯本身的味道比較清淡，沒有過多的調味，

所以可以依照個人喜好加入鹽巴和胡椒來調整味道。

不過要提醒大家，只要加一點點味道就會很不一樣，這點要注意喔！

我大概加了兩次鹽巴和一次胡椒，都是少量多次地加。

這碗牛骨湯的特色就是湯頭清澈又爽口，

裡面是口感軟嫩的牛肉。

我平常吃牛骨湯的牛肉，有時候會覺得帶有特殊的腥味，所以不太愛吃。

但這裡的牛肉幾乎感受不到那種味道！（我對肉味算是比較敏感的）

可以品嚐到非常純粹又清爽的牛骨湯風味。

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這碗牛肚湯同樣是湯頭清澈又爽口，

裡面則是口感Q彈、色澤潔白的牛肚。

從照片就能看出來，牛肚處理得非常乾淨，白皙又Q彈。

牛的胃部（牛肚）這個部位真的很好吃。

口感軟嫩中帶有嚼勁，而且味道非常清爽。

要選擇牛骨湯還是牛肚湯呢？

這確實有點難以抉擇... 但如果非要選一個，我會選擇牛肚湯！

不過兩種湯都很好吃，點綜合湯飯或跟朋友各點一種交換吃也很不錯喔。

雖然我點的是特大份，

但吃到後來還是覺得料有點少，稍微有點意猶未盡的感覺。

不過，因為牛肉和牛肚都太好吃了，所以才會覺得不夠啦！

如果連同石鍋飯的鍋巴湯一起吃完，其實還是很有飽足感的～

飯是跟牛骨湯一起用石鍋盛上來的。

不是一般的白飯，而是熱騰騰的石鍋飯，這也讓我對偏高的價格稍微釋懷了一點。

首先，將石鍋裡的飯全部舀到附上的空碗裡。

然後倒入熱水，蓋上鍋蓋，趁著吃飯的時候讓鍋巴悶一下。

飯的口感也很好吃～

石鍋飯跟普通白飯的美味程度真的不一樣！

吃完所有的餐點後，

就可以刮下鍋巴，享用香噴噴的鍋巴湯了，非常美味！

總結與結語

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如果你正在尋找釜山24小時美食或海雲臺美食，

「梨禮屋」牛骨湯絕對是個清爽又美味的好選擇。

這次用餐體驗幾乎沒有什麼好挑剔的。

服務人員會在小菜快吃完前，

主動且細心地為我們補上，完全不需要額外提出要求，

這點真的讓人非常滿意！整個用餐過程都很棒喔！

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