釜山海雲台巨無霸牛骨湯：濃郁湯頭排隊也甘願！

因為朋友的釜山美食清單上，赫然出現了這間

巨無霸牛骨湯 海雲台店

聽說超有名，雖然半信半疑地跟著去了，但老實說，吃之前我心想：

再濃郁的牛骨湯，能有多濃啊？結果一入口，馬上就打臉自己了 ㅋㅋ

這味道簡直就是小時候爺爺在鄉下用大灶熬煮好幾天的

那種超美味牛骨湯，濃郁到不行！

這裡的排隊人潮相當多，

但我們不是直接到現場排隊，而是利用

Catchtable App 提前預約了遠端候位！

店家資訊速覽

候位秘訣大公開！

我們在抵達店家前大約 1小時30分鐘，

就先用 Catchtable App 預約了遠端候位。

然後等到 App 顯示還有大約 10組客人時，我們才抵達店家！

當時大約是下午 3點54分左右，

即使提早預約了，到現場後還是多等了約 40分鐘才入座。

不過因為這裡就在海雲台市中心，我們並沒有傻傻地站在門口等，

而是趁機去對面的 OPS 麵包店逛了一下下，時間很快就過去了呢！

所以下次如果我再去，應該會選擇

更提早用 Catchtable 預約，然後在附近悠哉地逛逛，等差不多了再去。

菜單開箱

菜單就是這樣喔~！！

我們點了濃郁醇厚雪白牛骨湯 約 $18！

一碗牛骨湯要約 $18，價格剛看到時真的有點嚇到，

但既然名字都叫做「濃郁醇厚」，都來到這裡了，當然要吃最經典的啊！

而且，吃完牛骨湯後，H朋友還準備了驚喜咖啡廳行程（結果是下午茶），

結果我沒眼力見地又加點了

北韓式泡菜手擀水餃 半份 3顆 約 $6

我們就這樣吃了一頓！

關於那個尷尬的下午茶心得，可以看這裡...

釜山天堂飯店下午茶 | Diptyque 聯名，釜山最秀宗女孩們的驚喜🤍✨blog.naver.com

雪白牛骨湯：濃郁到超乎想像！

一上桌，湯頭就呈現出非常濃郁的雪白色，看起來就超真材實料。

但我當時還想說：牛骨湯能多濃啦？

結果真的超濃郁！比一般清澈的雪濃湯還要醇厚紮實好幾倍！！

這味道就像是爺爺在鄉下用大灶

熬煮了兩天以上的古早味

（完全能間接體驗到鄉村風情，真的不騙你）

是那種在民宿體驗鄉村生活也吃不到的真正鄉下牛骨湯味！

裡面的肉片也比想像中多，搭配好吃的泡菜，一開始吃得超幸福～

約 $18 雖然不算便宜，但吃完後一點都不覺得浪費錢，CP值很高！

店家有說明，如果想要吃得更熱或習慣飯湯（將飯泡入湯中）

可以事先告知，但我點的是一般熱度，也覺得非常夠熱了。

不過，我本身是那種不太能吃太多像白醬義大利麵、烤腸、肥腸

這種比較油膩食物的人，所以雖然很好吃，

吃到最後還是覺得有點膩口。

這不是說牛骨湯本身不好，純粹是我個人的口味啦 ㅋㅋ

水餃與特製辣椒醬

明知等等還有下午茶，卻還是沒忍住點了泡菜手擀水餃 ㅋㅋ

半份是3顆 約 $6。

而且沾肉和水餃的醬油沾醬超好吃！

我一直拿它來沾肉沾水餃，停不下來哈哈。

吃到牛骨湯尾聲有點膩的時候，我就跟店員要了辣醬。

結果它不是我想像中的那種紅通通的韓式辣醬，

而是切得很碎的青陽辣椒碎！

我反而更喜歡這種！它不會完全改變湯頭的味道，

只是在吃的時候偶爾會有一點點辣味，讓口感更清爽🫶

洗手間 · 停車資訊

洗手間並不是直接連接在店內，

需要沿著商場走廊走一段路！

店內有特別標示洗手間的方向和密碼，

出去前最好先看一下指示會比較方便🤍

密碼可能會更換，請以當日店家公告為準喔！

從後門出去後往左轉是最快的路線，

如果從正門出去會繞比較遠喔 ㅋㅋ..

停車方面，可以使用現代Benecity地下停車場，

但不同平台對於免費停車的細節說明有些差異。

目前是平日免費 1小時，週末免費 2小時（可能會變動）。

到底推不推薦呢？

👍 推薦理由

如果你跟我一樣，一開始覺得「牛骨湯能多濃？」

但實際吃過後，絕對會感受到它獨特的濃郁醇厚口感，真的不一樣！

🤔 考慮一下

雖然我吃得很開心，但到最後確實有點膩口。

而且這價格真的不算輕食，哈哈..

雖然可以 Catchtable 遠端候位，但我們提早預約後到現場還是等了 40分鐘左右。

儘管如此，我還是覺得這種獨特的濃郁風味，

過一段時間後又會開始想念了。

畢竟現在已經吃不到爺爺親手用大灶熬煮的牛骨湯了嘛，

所以當我想念那個味道時，應該會再去吃一次吧！

到時候我會提早三個小時預約，然後再延後入座時間，這樣就不用等那麼久了..

那麼，今天就以巨無霸牛骨湯的食材產地和熬湯的「魔法廚房」照片

作為結尾吧～！～！