Charoensang Silom曼谷豬腳飯2026：入口即化米其林推薦

在曼谷旅行，除了泰式奶茶、冬蔭功和Pad Thai，你是不是也跟我一樣，吃到第三天就開始想換點新口味了呢？這次來曼谷一週，我就決定要來尋找傳說中的「豬腳飯之王」，結果發現幾乎所有人都推這家「Charoensang Silom」（佳龍生實隆）！

網路上對它的評價真的是讚不絕口，什麼「肉質入口即化」、「連沒牙齒的阿公阿嬤都能吃」、「用叉子輕輕一撥就骨肉分離」等等，聽得我心癢癢，說什麼都要親自來踩點！

Charoensang Silom （佳龍生實隆）

地址：492/6 ถ.สีลม ติด Soi Charoen Krung 49, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500, Thailand

營業時間：每日 07:00 ~ 13:00

Charoensang Silom 交通攻略

從Asok站出發的話，可以搭乘MRT到Silom站，然後轉乘BTS到Sala Daeng站，再轉乘BTS往Saphan Taksin方向，搭四個站到Saphan Taksin（沙潘塔克辛）站下車。我個人覺得「Saphan Taksin」這名字唸起來很順口耶！

從Saphan Taksin站3號出口出來後左轉，沿著大馬路直走約10分鐘就能抵達Charoensang Silom。雖然曼谷天氣炎熱，路上也比較狹窄，但為了這號稱「曼谷豬腳飯天花板」的美味，再遠也值得啦！

經過一棟氣派的飯店建築後，就快到了。實際走起來感覺會比想像中的10分鐘再多一點點時間。

它不是開在大馬路邊，而是要轉進一條小巷子裡，別走過頭囉！

看到紅色的招牌和米其林貼紙就對了！跟店員說一下人數就可以進去了，GO！

菜單開箱與點餐小撇步

這是Charoensang Silom的菜單。雖然沒有英文或中文，但點餐其實很簡單。

重點來了，一個人到底要點什麼份量呢？我當時點了一整份豬腳（320泰銖），結果店員一直指著右邊的半份（160泰銖），好像在暗示我點半份就好。但我當時有點莫名的「自尊心」，堅持要點320泰銖的。結果證明，半份160泰銖的份量對一個人來說真的綽綽有餘了啦！😂 白飯需要另外點，一份10泰銖。

原本擔心午餐或晚餐時間會大排長龍，沒想到很幸運地不用等就能直接入座。點完餐大概30秒豬腳飯就上桌了，翻桌率超高，一個人來吃也完全沒壓力。

這個獨門醬汁就是美味的關鍵！店家會給你一小碟。

豬腳上桌啦！剛端上來我就心想：「這份量…一個人吃也太多了吧！」旁邊還附了新鮮香菜和類似滷菜的配料。

搭配白飯一起上桌。只要輕輕把豬腳肉撥開，配著飯吃就對了。

之前聽說用叉子輕輕一劃就能骨肉分離，心裡還想：「有沒有那麼誇張啊？」結果我用湯匙輕輕碰了一下，哇！真的毫不誇張，這絕對是我至今吃過最軟嫩的豬腳了。鹹甜的醬汁滷得非常入味，是華人朋友一定會喜歡的口味！

你可以沾著特製醬汁吃，也可以把豬腳肉和適量的滷汁淋在白飯上，大口扒飯。不知不覺間，碗裡的飯就見底了，真的超涮嘴！

雖然從BTS站走過來需要10分鐘以上，而且店內沒有冷氣，但在曼谷炎熱的天氣下，為了這份入口即化的豬腳，我認為絕對值得一訪！這家店的豬腳魅力，足以讓許多老饕一來再來，絕對是曼谷美食清單上的必吃選項。