釜山Anmok豬肉湯飯2026：平日排隊攻略與評價

釜山車站周邊匯集了許多知名的豬肉湯飯店家，每到用餐時間總是人潮滿滿。其中，以排隊人龍特別長而聞名的「Anmok 安木」釜山車站店，我這次終於去踩點了！

特別選在平日下午兩點，避開了午餐尖峰時段，但究竟有沒有排隊？味道又如何呢？馬上來跟大家分享我的真實心得。

Anmok 安木 釜山車站店

釜山東區中央大路214番街 3-10

營業時間

每日 11:00 ~ 21:00

最後點餐時間 20:30

Anmok 安木 釜山車站店 位置

Anmok 安木 釜山車站店從釜山車站6號出口出來，步行大約3分鐘就能抵達，交通超級方便！

其實釜山車站這附近的豬肉湯飯店我幾乎都吃過一輪了，但至今還沒遇到那種讓我覺得「哇！這也太好吃了吧！」的夢幻店家。

光看建築外觀，根本看不出來這是一間餐廳，更別說知道它是Anmok 安木了。以前每次經過都看到大排長龍，根本不敢進去。但這次難得避開了尖峰時段，即使需要排隊也決定要衝一波！

這裡無法停車，建議大家可以停在附近的私人停車場，或是利用釜山車站的公共停車場喔。

我排隊時前面大約有5組客人，等了大概20分鐘，於下午2點15分順利入場。

不得不說，如果是週五或週末的午餐時間來，排隊等上一個小時以上都是很正常的！如果人真的太多，我會建議大家直接換一家，因為釜山車站附近隨便找一家豬肉湯飯，口味也都有中上水準，不用執著排隊太久。雖然有提供遠端候位服務，但我覺得為了它排那麼久，好像也沒那個必要啦。

內部環境

走進店內，發現裡面坐滿了來自各地的觀光客，有韓國本地人也有外國遊客。店裡的裝潢簡潔明亮，給人一種很舒服的感覺。

我們被安排到吧台座位。點餐是透過自助點餐機（Kiosk）操作，店員在送餐時也會很親切地詳細說明豬肉湯飯的吃法，對於第一次來訪的客人來說非常貼心。

店內只看到馬東石（Ma Dong-seok）的簽名耶，感覺他也是個豬肉湯飯愛好者！

菜單一覽

菜單上主要有豬肉湯飯、豬頭肉湯飯、綜合湯飯和豬肉麵。價格比我想像中還要親民，CP值感覺蠻不錯的！

除了湯飯，還有熱騰騰的白切肉和冰鎮白切肉可以選擇，甚至連血腸（순대）也有賣喔。

小菜區是採自助式，想吃多少自己夾！泡菜、蘿蔔泡菜、洋蔥和青辣椒看起來都非常新鮮可口。

不過，有一點讓我覺得比較困惑的是，蝦醬和蒜泥是直接這樣一大碗放在那邊讓大家自己挖，這樣衛生上會不會有點疑慮呢？

剛上桌的餐點會附上一盤小菜，裡面有韭菜、辣椒醬菜、泡菜和蘿蔔泡菜。但其實這點我不太喜歡，因為有些人可能不吃韭菜或辣椒醬菜啊。感覺不如全部都做成自助式的，然後把蝦醬、蒜泥和辣醬另外用小罐子分裝，每2-3桌放一組，這樣不是更方便衛生嗎？（好啦，我可能管太多了XD）

我點了最基本的豬肉湯飯。當然要好好檢查一下肉的品質、有沒有腥味，以及湯頭夠不夠濃郁囉！

湯頭果然很濃郁，這點值得稱讚！即使不另外調味，喝起來也帶有淡淡的鹹度，非常順口。我先不加任何小菜或調味料，先品嚐一下原汁原味。

要讓豬肉湯飯更美味，當然少不了加胡椒和滿滿的韭菜啦！

因為第一份小菜裡的韭菜量不多，所以我又從自助吧狂夾了一大堆韭菜！韭菜在熱湯裡稍微燙軟後，那股獨特的香氣會慢慢飄散出來，跟湯頭融合在一起，超級加分！

雖然還沒到那種會讓我日後魂牽夢縈的驚豔程度，但整體來說，這是一碗非常「均衡」的豬肉湯飯，沒有什麼特別的缺點，就是一個穩穩的好吃！在釜山車站附近的豬肉湯飯裡，它絕對能擠進前三名。

以上就是我這次Anmok 安木釜山車站店的食記分享。聽說Anmok 安木的本店在廣安里，下次有機會我一定要去總店試試看！畢竟就算是米其林推薦的豬肉湯飯店，分店之間的口味還是可能有些微差異的。

我覺得如果要等一個小時以上才能吃到，負擔真的有點大。如果能趕在開店前去排隊（Open Run），或是像我一樣選在下午這種尷尬時段前往，那會是比較理想的選擇喔！