釜山海雲台美食：79 QUÁN 越式料理開箱，納莊特色菜必吃！

在釜山海雲台的半如洞一帶，尋找用餐地點時，

突然想吃點不一樣的異國料理，

於是我們就來到了這家「79 QUÁN 越南料理」！

還沒走進店裡，門口的招牌色彩就非常搶眼，

一看就知道是間充滿南洋風情的特色餐廳。

79 QUÁN 越南料理：地點與營業時間

79 QUÁN 越南料理的位置不在大馬路旁，

而是稍微往裡面走一點，

只要看到門口那塊顯眼的藍色招牌，就能輕鬆找到囉！

招牌上大大寫著「79 QUÁN」，旁邊也有清楚標示是越南料理店，

所以要找到它一點也不難。

79 QUÁN 越南料理

📍 地址：釜山海雲台區選手村路 164-6 1樓

🕒 營業時間：每日 11:00 ~ 22:00 (最後點餐 21:30)

🗓️ 公休日：每月第一、第三個週一

從入口處就感受到濃濃的東南亞異國情調，

推開門走進店內，更是彷彿瞬間穿越到越南當地！

店門口還販售一些越南的特色食材，

讓人有種置身於越南當地餐館的錯覺，超有氣氛的。

我們傍晚約 17:30 抵達，店內掛著氣球和生日裝飾，

一開始還以為是不是有預約活動，

加上當天是週日晚上，店裡沒有其他客人，讓我有點摸不著頭緒。

不過店員很親切地引導我們入座，才放下心來。

看了一下其他部落格分享的照片和菜單上的圖片，

店內的裝飾似乎會根據不同節慶或時期而有所變化。

(菜單上甚至還有聖誕節裝飾呢！)

所以大家來訪時，如果看到不一樣的佈置，也不要太驚訝喔！

超推薦！別錯過越南納莊（芽莊）特色料理

這裡的菜單非常豐富，除了常見的越南河粉、炒飯之外，

還有越式煎餅 (Bánh Xèo)、越式春捲、沙拉、蒸菜和烤物等，

從主食到下酒菜應有盡有，選擇障礙都要犯了！

價格大約落在 約 $7 到 約 $15 之間，CP值很高，點餐起來完全沒負擔。

這家店的一大特色，就是提供了許多越南納莊（Nha Trang）地區的特色菜，

像是納莊薄餅 (Bánh Bèo Nha Trang)、納莊沙拉等。

如果你是衝著品嚐特定地區美食而來，那超推薦你試試這些納莊限定料理！

(畢竟在釜山，能吃到納莊菜的越南餐廳可是很稀有的呢！)

不過我們當時來訪時，還不太清楚這些特色，

想說晚餐簡單吃點，就點了胡志明米線 (Hủ Tiếu) 約 $7、

烤肉米線 (Bún Chả) 約 $7，

另外再加點一份越式法國麵包 (Bánh Mì) 約 $5 當點心。

點餐時是由一位越南當地人為我們服務，

感覺整個外場和廚房都是她一人包辦。

(我們是週日晚上去的，不確定平日是不是也一樣忙碌)

雖然點餐後等候餐點上桌花了一點時間，

但感覺都是現點現做，吃起來特別新鮮美味！

份量超足！胡志明米線、烤肉米線、越式法國麵包真實心得

胡志明米線 (Hủ Tiếu) 是我第一次嘗試，

它不像一般河粉是使用豬肉或牛肉湯頭，

湯底喝起來像是海鮮或蔬菜高湯，非常清爽！

裡面的配料也很豐富，有蝦仁、魷魚、豆腐、鵪鶉蛋等，真材實料。

整體口感跟一般常吃的越南河粉很不一樣，

更添一份獨特的風味，我很喜歡！

香菜和豆芽菜是另外分開提供的，可以依照個人喜好添加，

如果你不喜歡香菜，不加直接吃也很清爽喔。

烤肉米線 (Bún Chả) 的蔬菜份量也很足，

上面鋪滿了烤肉和炸物，看起來超豐盛！

(這份烤肉米線裡面已經有加香菜囉)

老實說，這份烤肉米線跟我預期中那種要將米線浸泡在魚露醬汁裡吃的傳統吃法不太一樣，

它是屬於乾拌的形式，雖然稍微有點小遺憾，

但醬汁味道很不錯，整體搭配的平衡感還是很棒。

胡志明米線和烤肉米線這兩道我們都非常滿意，

對於第一次來訪的朋友來說，也是很不錯的入門選擇喔。

越式法國麵包 (Bánh Mì) 的麵包體比想像中大很多！

外皮烤得非常酥脆，裡面夾著香菜和豐富的餡料。

味道本身是好吃的，但個人覺得跟麵包的尺寸相比，

內餡的份量稍微少了一些些。

不過，越式法國麵包特有的酥脆口感真的很棒，

當作額外加點的點心，大家分著吃很不錯。

但如果單純只為了吃越式法國麵包而來，可能會覺得內餡的份量有點不夠滿足喔。

優點與小遺憾

首先，餐點的份量都非常充足！

胡志明米線和烤肉米線兩道都是約 $7 的價格，

以這個價位來說，份量絕對是物超所值，吃得很飽足。

第二個優點是，這裡的料理吃得出濃厚的越南當地風味。

不是那種為了迎合韓國人口味而過於清淡的改良版，

而是自然地保留了越南菜特有的香氣和味道，非常有特色。

第三個優點是，店員非常親切友善！

雖然當時她一個人要負責點餐和準備餐點，

但服務態度始終很溫和，讓人感覺很舒服自在。

當然，也有些小遺憾。

由於我拜訪時，似乎只有一位越南當地店員獨自經營，

所以在用餐尖峰時段，餐點上桌的速度可能會比較慢，需要耐心等候。

停車方面，雖然我們沒有開車，但店門口似乎有空間可以停放 1~2 台車。

(下圖藍色區域就是可以停車的位置喔)

總結來說，79 QUÁN 越南料理雖然位在海雲台，

但屬於比較內部的半如洞區域，

建議大家可以將行程安排在附近，像是半如農水產市場或海雲台樹木園等景點，

(我們就是先去了海雲台樹木園才過來的喔！)

如果下次有機會再到半如洞附近，我一定會再回訪，

到時候一定要嚐嚐看他們的納莊特色料理！