รีวิว Yoon's Kitchen โฮยอัน: ร้านเกาหลีรสเด็ดในเมืองเก่า

ใครมาเที่ยวดานัง-โฮยอันหลายวันแล้วเริ่มเลี่ยนอาหารท้องถิ่น หรือจู่ๆ ก็เกิดอยากซดซุปกิมจิร้อนๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้านขึ้นมาเหมือนเราบ้างไหมคะ?

วันนี้เราเลยจะพาทุกคนไปเช็คอินที่ร้านอาหารเกาหลีชื่อดังที่ใครมาโฮยอันก็ต้องพูดถึง นั่นก็คือ Yoon's Kitchen (ยุนสิกดัง) นั่นเองค่ะ ตอนแรกแอบเดินเข้าไปกินคนเดียวเกร็งๆ นิดหน่อย แต่บอกเลยว่าร้านนี้เหมาะมากสำหรับแก๊งเพื่อนหรือครอบครัวที่มาเที่ยวด้วยกัน ที่สำคัญเจ้าของร้านเป็นคนเกาหลีแท้ๆ เลยค่ะ เรื่องการสื่อสารและบริการคือดีงามหายห่วงแน่นอน

Yoon's Kitchen (윤식당)

73 Nguyễn Thị Minh Khai, Hội An, Đà Nẵng, เวียดนาม

เวลาทำการ

เปิดทุกวัน 12:00 ~ 22:00 น.

*สั่งอาหารได้ถึงเวลา 21:20 น. (Last Order)

พิกัดร้าน Yoon's Kitchen

ร้าน Yoon's Kitchen ตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกของเมืองเก่าโฮยอัน (Hoi An Old Town) เดินชิลๆ จากตลาดโต้รุ่ง (Night Market) แค่ประมาณ 10 นาทีก็ถึงแล้วค่ะ ถ้าใครลองเสิร์ชหาร้านอาหารเกาหลีในโฮยอันดู จะรู้เลยว่าตัวเลือกไม่ได้มีเยอะมาก และร้านนี้ก็เรียกได้ว่าเป็นร้านยอดฮิตอันดับหนึ่งที่ยืนหนึ่งในย่านนี้เลย

เนื่องจากโฮยอันเป็นเมืองท่องเที่ยวยอดฮิตของครอบครัวและกลุ่มนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะชาวเกาหลีและชาวไทยที่ชอบทานอาหารรสจัดจ้าน ทุกคนเลยมุ่งตรงมาที่นี่กันหมด ทำให้บรรยากาศในร้านจะค่อนข้างคึกคัก สนุกสนาน และคนเยอะตลอดเวลาเลยค่ะ

ที่นี่ไม่รับจองโต๊ะล่วงหน้านะคะ เดินเข้ามาแล้วพนักงานจะพาไปนั่งที่โต๊ะว่างบริเวณชั้น 1 หรือชั้น 2 เลย ส่วนโต๊ะโซน Outdoor ด้านนอกก็มีนะ แต่เพราะอากาศค่อนข้างร้อนและมีคนเดินผ่านไปมาตลอด เลยไม่ค่อยมีใครนั่งเท่าไหร่ วันที่เราไปเห็นมีฝรั่งนั่งอยู่คนเดียว กำลังตั้งขาตั้งกล้องไลฟ์สตรีมมิ่งกินโชว์ (Mukbang) อยู่ด้วย เท่สุดๆ ไปเลยค่ะ

ส่องเมนูเด็ดของร้าน

มาดูเมนูของ Yoon's Kitchen กันดีกว่าค่ะ! ถ้ามาหลังเวลา 16:30 น. จะมีเมนูย่างเตาถ่านพิเศษเพิ่มเข้ามาด้วย เช่น ปลาซาบะย่าง, ปลากระพงย่าง, กุ้งย่างเนย และกุ้งลายเสือย่างชีสเยิ้มๆ แต่แน่นอนว่าไฮไลท์ที่ทุกคนตั้งใจมากินก็คือเมนูเนื้อสัตว์! มีทั้งหมูสามชั้นย่างสไตล์เกาหลี และทักคาลบี (ไก่ผัดซอสเผ็ด) ที่ปรุงมาให้เสร็จสรรพ ทานง่าย สะดวกสุดๆ

นอกจากนี้ยังมีแกงจืด ซุปต่างๆ ข้าวห่อผัก (Ssam) รามยอน ข้าวผัด ไปจนถึง มิลมยอน (บะหมี่เย็นสไตล์ปูซาน) เมนูหลากหลายมาก ไม่มีคำว่าเบื่อแน่นอนค่ะ

สำหรับสายดื่ม เมนูกับแกล้มและเครื่องดื่มก็จัดเต็มค่ะ กฎของร้านคือต้องสั่งอาหารอย่างน้อยคนละ 1 เมนู (1인 1메뉴) และไม่รับจองที่นั่งล่วงหน้า สำหรับใครที่นำเครื่องดื่มมาเอง จะมีค่าเปิดขวดไวน์ประมาณ 270 บาท (200,000 ดอง) และเหล้านอก/วิสกี้ประมาณ 680 บาท (500,000 ดอง) ต่อขวดค่ะ

ทริคเล็กๆ สำหรับการกินเที่ยวในเวียดนาม อย่าลืมเช็คดูดีๆ นะคะว่าราคาในเมนูรวมภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) หรือยัง

บนโต๊ะจะปูด้วยกระดาษรองจานลายวาดน่ารักๆ แอบคิดในใจว่าร้านนี้เกี่ยวข้องกับรายการวาไรตี้ชื่อดังอย่าง "Youn's Kitchen" ของเกาหลีหรือเปล่านะ? แต่จริงๆ รายการนั้นถ่ายทำแถวๆ บาหลี เจ้าของร้านนี้อาจจะได้แรงบันดาลใจจากรายการมาตั้งชื่อร้านแน่ๆ เลยค่ะ

ลูกค้าในร้านมากกว่า 90% เป็นคนเกาหลีค่ะ ฟีลเหมือนวาร์ปไปนั่งกินอยู่ที่โซลเลยทีเดียว แต่อย่างว่าแหละค่ะ ขอแค่รสชาติอร่อยถูกปาก เรื่องบรรยากาศก็ถือเป็นกำไร!

เครื่องเคียง (Banchan) เสิร์ฟมาแบบจุใจ มีทั้งกิมจิผักกาดขาว, กิมจิกัดดูจิ (กิมจิหัวไชเท้า), ผักกาดขาวดอง และใบงาดองน้ำปลา

ด้วยความสงสัยว่าเมนูย่างเตาถ่านเขาทำกันยังไง เลยแอบเดินไปดูหน้าร้าน เห็นเชฟกำลังยืนย่างกันแบบสดใหม่ร้อนๆ กลิ่นหอมฟุ้งโชยมาเลยค่ะ

ขอบอกเลยว่ากิมจิที่นี่... อร่อยกว่าร้านในไทย หรือแม้แต่บางร้านในเกาหลีเองซะอีก! รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมกำลังดี ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ คือฟินมาก

เรื่องเครื่องเคียงเอาไปเลย 10 เต็ม 10 ค่ะ! ปกติเวลาไปกินอาหารเกาหลีในต่างประเทศ รสชาติมักจะเพี้ยนเพราะต้องใช้วัตถุดิบท้องถิ่น แต่สำหรับ Yoon's Kitchen รสชาติเหมือนบินไปกินที่เกาหลีจริงๆ เลยค่ะ

และนี่คือ "ซุปกิมจิ" ของเราค่ะ เสิร์ฟมาในชามที่ใหญ่มากกกก ใหญ่จนแอบคิดว่าคนเดียวจะกินหมดไหมเนี่ย ลองตักน้ำซุปขึ้นมาชิมคำแรกคือ... อื้อหือ! เข้มข้นสะใจสุดๆ

เราตระเวนกินร้านอาหารเกาหลีในดานังและโฮยอันมา 3-4 ร้าน รสชาติซุปส่วนใหญ่จะคล้ายๆ กัน คือฟีลเหมือนแกงกิมจิกึ่งสำเร็จรูปที่เอามาอุ่นร้อนแล้วเติมเครื่องเพิ่ม แต่สำหรับที่นี่ รสชาติมันนัว กลมกล่อม และมีมิติมากกว่านั้นเยอะเลยค่ะ

การได้ซดซุปร้อนๆ รสเปรี้ยวเผ็ดตัดเลี่ยนหลังจากกินอาหารเวียดนามมันๆ มาหลายวัน บอกเลยว่าเป็นอะไรที่เยียวยาจิตใจได้ดีมากค่ะ คุณภาพอาหารและบริการสมราคาจริงๆ

ไม่แปลกใจเลยที่ร้านนี้คนเยอะตลอดเวลา รีวิวจากคนที่มาทานจริงๆ (ที่ไม่ใช่หน้าม้า) ก็ชมกันเยอะมาก ถ้าใครมากัน 2 คนขึ้นไป แนะนำให้สั่งเมนูหมูย่างเตาถ่าน หรือ BBQ มาแชร์กัน รับรองว่าฟินลืมแน่นอนค่ะ

หากใครมีแพลนมาเที่ยวโฮยอัน แล้วอยากสลับโหมดมาทานอาหารเกาหลีรสชาติออริจินัลแท้ๆ ปักหมุดร้าน Yoon's Kitchen ไว้ในลิสต์ได้เลยค่ะ เดินทางง่าย รสชาติอร่อยถูกปากคนไทยแน่นอน!