รีวิว หย่งเกอหั่วกัว ชิงเต่า 2026: บุฟเฟต์หม่าล่าหั่วกัวสุดคุ้ม!

​

​

แนะนำร้านอร่อย ชิงเต่า,

หม้อไฟหยงเกอ ชิงเต่า บุฟเฟต์อิ่มไม่อั้น!

---

เรื่อง/ภาพ ©Haibubu

พูดถึงอาหารจีน ใครๆ ก็ต้องนึกถึง 'หม้อไฟ' กันก่อนเลยใช่ไหมล่ะ?

แต่สำหรับสายกินจุ หรือคนที่อยากลองสัมผัสวัฒนธรรมการกินแบบแปลกใหม่

ก็คงอยากใส่เครื่องจัดเต็มในหม้อไฟกันให้สะใจไปเลยใช่ปะ?

วันนี้เราจะมาแนะนำร้านอร่อยในชิงเต่า ที่เหมาะสำหรับคนที่กำลังมองหา

หม้อไฟบุฟเฟต์แบบไม่อั้น ระหว่างเที่ยวชิงเต่า ประเทศจีน

นั่นก็คือ 'หม้อไฟหยงเกอ' นั่นเอง!

1. หม้อไฟหยงเกอ (Yongga Huoguo) ร้านอร่อยชิงเต่า

​ หม้อไฟหยงเกอ 龍歌自助小火锅(市南银座店) เวลาทำการ: ทุกวัน 10:30~21:00 น. ที่ตั้ง: ชิงเต่า INZONE อินโซน มอลล์ ชั้น 6 ทางออก C สถานี Fushan Suo

หม้อไฟหยงเกอ เป็นร้านแฟรนไชส์ที่ตั้งอยู่ทั่วเมืองชิงเต่าเลยนะ

สาขาที่เราไปมาอยู่ที่ INZONE มอลล์ ชั้น 6 แถวๆ จัตุรัส 54

นั่งแท็กซี่ไปแค่ 5 นาทีก็ถึงแล้ว!

ตอนที่เราไป ราคาแค่ 54.9 หยวนต่อคน,

ประมาณ 300 บาท ก็ฟินกับหม้อไฟบุฟเฟต์ได้แบบไม่อั้นเลย!

ข้อมูลพวกนี้เราเช็คได้จากแอป Dazhong Dianping ก่อนไปที่ร้านได้เลยนะ

ตามรูปด้านล่างนี้

✅เราซื้อบัตรคูปองหม้อไฟสำหรับ 1 คน 2 ใบ ผ่านแอป Dazhong Dianping

แล้วก็แค่เอา QR Code ไปจ่ายเงินกับพนักงานก่อนเข้าร้านจ้า!

ถ้าใครไม่แน่ใจว่าต้องทำยังไง ก็แค่โชว์หน้าจอให้พนักงานดู

เขาก็จะช่วยจัดการเรื่องการจ่ายเงินให้เอง!

ถึงแม้ว่าจะไปช่วงมื้อเย็น แต่ก็ไม่ต้องรอคิวเลยนะ

หลังจากเราเข้าไปแล้ว คนก็เริ่มเข้ามากันเพียบเลยล่ะ

ตอนเข้าร้าน เราได้ตะเกียบ 2 คู่ กับ

ป้ายหมายเลขน่ารักๆ เข้าไปด้วย

2. บรรยากาศภายในร้านหม้อไฟหยงเกอ ชิงเต่า

ภายในร้านหม้อไฟหยงเกอ จะมีรางเลื่อนติดตั้งอยู่ระหว่างโต๊ะต่างๆ เลยนะ

ดูแล้วก็นึกถึงซูชิสายพานเลย

แต่นี่มันประเทศจีนไง รางเลื่อนก็เลยยาวเฟื้อยอลังการมาก! ฮ่าๆๆ

วิธีก็ง่ายๆ แค่หยิบวัตถุดิบที่ชอบจากรางเลื่อน

แล้วเอาไปลวกในหม้อส่วนตัวของเราได้เลย!

อีกฝั่งนึงก็มีมุมที่เราสามารถปรุงซอสเองได้ด้วยนะ

ส่วนตัวเราแนะนำให้ทำซอสงา (มาจังซอส) กับซอสซีอิ๊ว 2 อย่าง

สลับกันจิ้มจะฟินมาก!

เรามักจะใส่กระเทียมกับต้นหอมซอยเยอะๆ แต่ลองทำทีละนิดแล้วชิมดูนะ

ปรับให้เข้ากับความชอบส่วนตัวได้เลย!

พวกเครื่องดื่ม ของหวานต่างๆ ก็หยิบเองได้เลย

มีเครื่องดื่มหลายแบบสุดๆ แถมเป็นจีนทั้งที ชาก็มีให้เลือกเพียบ!

3. ประเภทวัตถุดิบหมาล่า

วัตถุดิบบนสายพานของ Yongga Hotpot คือหลากหลายมากเวอร์!

และมีอะไรแปลกๆ ใหม่ๆ เยอะเลย

เลยลุ้นมากว่าถ้าเอาพวกนี้ไปใส่ในน้ำซุปหมาล่าแล้ว

รสชาติมันจะออกมาเป็นยังไงนะ ตื่นเต้นสุดๆ

ผักกาดขาว, ผักกวางตุ้ง, เห็ด, ฟองเต้าหู้, เต้าหู้ทอด

ลูกชิ้น, ปาท่องโก๋ และวัตถุดิบเบสิกอื่นๆ

(ไก่ทอดนี่อร่อยเกินคาดอยู่นะแก!)

เนื้อสัตว์หมักต่างๆ, ปลาหมึกสาย, ปลา,

หอยต่างๆ, ลูกชิ้นปลา ก็มีนะ

แล้วก็มีเลือดเป็ดด้วยนะ อาจจะแล้วแต่คนชอบ

(บอกเลยว่าเลือดเป็ดนี่อร่อยเฉยเลย!)

พวกเนื้อหมู, เนื้อวัว และเนื้อสัตว์อื่นๆ

รวมถึงพวกคาร์โบไฮเดรตอย่าง เกาลัด, มันหวาน, มินิเบอร์เกอร์ก็มีนะ

แถมมีเมนูของหวานวนมาให้เห็นด้วย เจ๋งดีอะ!

แล้วคือสายพานใช้เวลาวนเกือบ 3 นาทีเลยนะ

กว่าจะครบรอบ ฉะนั้นพวกเนื้อสัตว์เนี่ย

แนะนำว่ารีบหยิบตุนไว้เยอะๆ เลยจ้า

แล้วที่นี่ก็มีกบด้วยนะ! ที่ไหตี่เหลาก็มีใช่ปะล่ะ

Yongga Hotpot ก็มีเหมือนกัน!

รสชาติคล้ายๆ เนื้อไก่เลย

ใครอยากลองความแปลกใหม่ ไปจัดเลย!

​

​

​

4. รีวิวรสชาติหมาล่า!

​

ก่อนอื่นเลยนะแก ก่อนกินอ่ะ เตรียม

พวกน้ำจิ้มสารพัดอย่างที่เราบอกไปข้างบนไว้ให้พร้อมก่อน!

ไปกัน 2 คน ก็เลือกน้ำซุปมาคนละแบบเลย

คนนึงซุปมะเขือเทศ อีกคนซุปหมาล่า

เพราะเค้ามีหม้อส่วนตัวให้

ก็เลยดีงามตรงที่ได้ลองน้ำซุปคนละรสชาติ

ส่วนการปรับความร้อนก็ปรับเองได้เลย

ที่ปุ่มใต้โต๊ะ

ตอนแรกก็เปิดไฟแรงๆ ไปก่อน

พอเดือดค่อยๆ ลดลงก็ได้

ฉันก็เริ่มจากใส่ผักลงไปก่อน ให้น้ำซุปมีรสชาติ

ถึงแม้หม้อส่วนตัวจะเล็ก แต่ก็ดีตรงที่เราเลือกวัตถุดิบ

ที่เราชอบกินเองได้แบบไม่ต้องแย่งใคร โคตรสะดวกเลย!

เนื้อหมูและเนื้อวัวเป็นอะไรที่ฉันหยิบบ่อยสุดจากสายพาน

เพราะเนื้อสไลด์มาบางมาก ทำให้สุกเร็ว แถมยังนุ่มอีกด้วย

ส่วนตัวคือเนื้อวัวมันคล้ายๆ สามชั้นสไลด์ (อูซัมกยอบ) เลย

ทั้งรสชาติและสัมผัสคือฟินมากแม่!

นอกจากนั้นก็มีเลือดเป็ด, กบ ฯลฯ

เมนูที่หากินยากๆ เราก็ได้ลองมาแล้วนะ

เลือดเป็ดเนี่ย มันจะมีความหนึบหนับที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนเลือดหมูนะ

พอได้ลองแล้วคือถูกปากมากแกรรร!

ส่วนกบเนี่ย จริงๆ เราเคยลองที่ Haidilao มาแล้ว

แต่พอกลับมาลองอีกครั้ง ก็รู้สึกว่าเนื้อมันนุ่มเหมือนไก่เลยนะ

ติดตรงที่มันมีรสชาติและกลิ่นคาวปลาคล้ายๆ ปลาแม่น้ำ

ก็เลยไม่ได้หยิบชิ้นต่อไปเลยง่ะ!

ปกติร้านบุฟเฟต์แนวๆ นี้เนี่ย

หลายคนอาจจะมีอคติว่าของหวานไม่อร่อย แต่ที่นี่คือดีงามอยู่นะแก

ทั้งซอฟต์ไอศกรีม, ชูครีม, แล้วก็มินิเบอร์เกอร์

บอกเลยว่าอร่อยเกินคาดกว่าที่คิดไว้เยอะเลย!

โดยเฉพาะมินิแฮมเบอร์เกอร์เนี่ย ที่มีสับปะรดอยู่ในนั้นด้วย

ทำให้ไม่เลี่ยนจนเกินไป และเหมาะที่จะกินเป็นของคาวปิดท้ายมื้ออาหารมาก!

5. คุ้มค่า รสชาติเด็ด แถมให้เยอะแบบจุกๆ

ร้านหม้อไฟหยงก้า (Yongga Hot Pot) ร้านเด็ดที่ชิงเต่าเนี่ย

เขาเปิดถึงแค่ 3 ทุ่มเองนะทุกคน

ดังนั้น แนะนำให้ไปถึงก่อน 1 ทุ่มนะ จะได้นั่งกินแบบสบายๆ

มื้อเย็นแบบไม่ต้องรีบเลย

ตอนที่เราไปถึงก่อน 6 โมงเย็น

พอ 1 ทุ่มปุ๊บ คนเริ่มต่อคิวยาวแล้วจ้า!

ใครไม่อยากรอคิว แนะนำให้ไปตั้งแต่ก่อน 6 โมงเย็นนะ

เข้าก่อนสักหน่อย รับรองสบาย!

แม้รสชาติอาจจะไม่ได้หรูหราเท่า Haidilao

แต่ถ้าอยากลองหม้อไฟแบบบุฟเฟต์ที่หลากหลาย

ร้านหยงก้าฮอตพอตก็นับเป็นตัวเลือกที่ไม่เลวเลยนะ

วัตถุดิบก็หลากหลายกว่าที่คิดนะ ตอนแรกไปแบบไม่ได้คาดหวังอะไร

แต่กลับประทับใจมากเลยแหละ

ใครที่กำลังจะไปเที่ยวชิงเต่าแล้วนึกอยากกินหม้อไฟ

ลองไปจัดดูสักครั้งก็ไม่เสียหายนะ!

---

​

▼ ร้านเด็ดชิงเต่าที่น่าสนใจอื่นๆ ลองดูที่นี่เลย! ▼