Weihai: ร้านอาหารลับใกล้ Huoguo 8th Street เมนูเด็ดห้ามพลาด

สวัสดีค่าทุกคน! วันนี้ 'กานต์' พามารีวิวร้านอาหารท้องถิ่นที่เผลอไปเจอมาแบบไม่ได้ตั้งใจ แต่บอกเลยว่าเด็ดจริงอะไรจริง!

หลังจากเดินถ่ายรูปชิลๆ ที่ Huoguo 8th Street (หัวกั่วปาเจีย) และหาดนานาชาติเมืองเวยไห่ (Weihai International Beach) จนท้องเริ่มร้องจ๊อกๆ ก็เลยเดินหาร้านอาหารแถวนั้น แล้วก็เจอร้านนี้เข้าให้ค่ะ

ใครที่กำลังมองหาร้านอร่อยใกล้ๆ แหล่งเช็คอินถ่ายรูปสวยๆ แบบนี้ ต้องปักหมุดไว้เลยนะ!

ร้านนี้เหมาะมากสำหรับสายเที่ยวที่อยากสัมผัสฟีลคนท้องถิ่นแท้ๆ เพราะร้านไม่ใหญ่มาก แต่เมนูคือจัดเต็ม อร่อยแบบไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

สารบัญ

1. ที่ตั้งร้านและบรรยากาศ

2. เมนูอาหารและขั้นตอนการสั่ง

3. บะหมี่เย็น (冷面) รสชาติเป็นยังไง?

4. เกี๊ยวซ่าปลาอินทรี (鲅鱼馄饨) รสชาติเป็นยังไง?

5. เกี๊ยวซ่าจักรพรรดิแปดเซียนข้ามทะเล (八仙过海) รสชาติเป็นยังไง?

6. สรุปค่าใช้จ่ายทั้งหมดและภาพรวม

1. ที่ตั้งร้านและบรรยากาศ

ชื่อร้านคือ จ่านมาเจียไห่ไช่เปาจือ (咱妈家海菜包子, 火炬八街中心店) ค่ะ หรือถ้าเป็นภาษาอังกฤษก็น่าจะประมาณว่า 'Our Mom's Seaweed Bun' นั่นแหละ ฟังแล้วอบอุ่นเหมือนแม่ทำให้กินเลยเนอะ!

ร้านอยู่ติดถนนหลักของ Huoguo 8th Street เลยค่ะ เดินจากจุดถ่ายรูปมาแป๊บเดียวก็ถึง สะดวกสุดๆ ไปเลย ไม่ต้องกลัวหลง!

ตอนที่เราไปถึงก็เข้าไปนั่งได้เลย ไม่ต้องรอคิวค่ะ บรรยากาศนี่คือร้านอาหารท้องถิ่นจีนแท้ๆ เลยนะ โต๊ะไม่เยอะมาก แต่ก็อบอุ่นดีค่ะ

ที่ร้านทำเกี๊ยวซ่าสดๆ ด้วยมือทุกวันเลยค่ะ แอบเห็นพนักงานกำลังปั้นเกี๊ยวซ่าอยู่ด้านในด้วยนะ เห็นแล้วยิ่งมั่นใจในความสดใหม่และความอร่อยเลยค่ะ!

บนผนังมีรูปเมนูแนะนำแปะอยู่ใหญ่เบิ้ม! ทำให้เราตัดสินใจง่ายมากว่าจะสั่งอะไรดี ไม่ต้องเสียเวลาเลือกเลยค่ะ

เมนูที่เราสั่งจะมีรูปวงกลมๆ สีแดงๆ ไฮไลต์ไว้นะคะ~

2. เมนูอาหารและขั้นตอนการสั่ง

มาดูเมนูกันค่ะ เกี๊ยวซ่าที่นี่มีหลายไส้มากๆ เลยนะ ทั้งไส้สาหร่ายทะเล (海菜包子), ไส้ซีฟู้ดรวม (海鲜包子), ไส้หมูผัก (素찐包子), ไส้เนื้อ (肉包子) แยกย่อยไปอีกเพียบเลยค่ะ

ราคาเกี๊ยวซ่าจะอยู่ที่ประมาณ 26-29 หยวน ต่อ 1 เข่ง (6 ลูก) ค่ะ แล้วก็มีเมนู ฉวนเจียฝูเปาจือ (全家福包子) หรือ 'เกี๊ยวซ่ารวมมิตรหรรษา' ที่ให้เราได้ลองถึง 6 ไส้ในราคาแค่ 29 หยวนด้วยนะ! คุ้มมากแกรรร

ถ้าใครอยากลองหลายๆ แบบ แนะนำชุดนี้เลยค่ะ จะได้ชิมครบทุกรสชาติแบบฟินๆ เลย!

ส่วนเมนูที่เราสั่งมาลองก็คือ เกี๊ยวซ่าจักรพรรดิแปดเซียนข้ามทะเล (八仙过海包子) เกี๊ยวซ่าไซส์ยักษ์ ราคา 48 หยวน, เกี๊ยวซ่าปลาอินทรี (鲅鱼馄饨) ราคา 22 หยวน, และ บะหมี่เย็น (冷面) ราคา 25 หยวนค่ะ แล้วก็สั่งเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นเป็น ไหมต้ง (脉动) เครื่องดื่มเกลือแร่ ราคา 7 หยวน มาด้วยค่ะ

3. บะหมี่เย็น (冷面) รสชาติเป็นยังไง?

สำหรับ บะหมี่เย็น จานนี้ น้ำซุปจะออกรสเปรี้ยวอมหวาน มีกิมจิใส่มาด้วย ทำให้ได้รสชาติเผ็ดนิดๆ บอกเลยว่าฟีลเหมือนกินแนงมยอน (Naengmyeon) ของเกาหลีเลยค่ะ กินง่าย ไม่รู้สึกแปลกอะไรเลย

รสชาติอูมามิกลมกล่อมมากกกก ส่วนตัวรู้สึกว่าอร่อยกว่าบะหมี่เย็นบางร้านในร้านอาหารเกาหลีในไทยอีกนะ เส้นก็เหนียวนุ่มหนึบหนับ เคี้ยวเพลินสุดๆ ค่ะ

แต่แอบกระซิบว่า แม้จะชื่อบะหมี่เย็น แต่จานนี้ไม่เย็นเจี๊ยบชื่นใจเหมือนแนงมยอนที่ใส่น้ำแข็งมานะ! รสชาติเปรี้ยวหวานจัดจ้านดี แต่ความเย็นอาจจะไม่ได้ฟีลสดชื่นมากเท่าที่คิดค่ะ ใครที่หวังความเย็นซาบซ่า อาจจะต้องเผื่อใจนิดนึงน้า

ถ้าใครมาช่วงอากาศร้อนๆ แล้วอยากได้บะหมี่เย็นที่เย็นชื่นใจจริงๆ อาจจะต้องพิจารณาตรงจุดนี้หน่อยนะคะ

4. เกี๊ยวซ่าปลาอินทรี (鲅鱼馄饨) รสชาติเป็นยังไง?

เมนู เกี๊ยวซ่าปลาอินทรี หรือ ปาอวี่หุนทุน จานนี้คือเกี๊ยวซ่าไส้ปลาอินทรีที่เสิร์ฟมาในน้ำซุปใสๆ คล้ายน้ำซุปอุด้งเลยค่ะ ตัวไส้เกี๊ยวซ่านุ่มชุ่มฉ่ำ มีรสเผ็ดนิดๆ แต่บอกเลยว่าไม่มีกลิ่นคาวปลาแม้แต่น้อย!

เกี๊ยวซ่าชิ้นกำลังดี กินง่ายแบบซดคล่องคอเหมือนกินเกี๊ยวซ่าในน้ำซุปเลยค่ะ น้ำซุปก็กลมกล่อม คล้ายน้ำซุปปลาแห้งผสมกะปิเจือจาง (อารมณ์คล้ายน้ำซุปกะปิบ้านเรา) ใครกังวลเรื่องกลิ่นคาวอาหารทะเล บอกเลยว่าเมนูนี้ 'รอด' ค่ะ กินได้สบายหายห่วง!

5. เกี๊ยวซ่าจักรพรรดิแปดเซียนข้ามทะเล (八仙过海) รสชาติเป็นยังไง?

มาถึงไฮไลต์ของวันนี้! เกี๊ยวซ่าจักรพรรดิแปดเซียนข้ามทะเล หรือ ปาเซียนกั๋วไห่ ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าจักรพรรดิ! เพราะนางคือเกี๊ยวซ่าจานยักษ์ที่อัดแน่นไปด้วยสารพัดซีฟู้ดแบบจัดเต็ม ทั้งหอยเป๋าฮื้อ กุ้ง ไข่หอยเม่น ปลิงทะเล และอื่นๆ อีกมากมายสมชื่อแปดเซียนจริงๆ ค่ะ

ใหญ่แค่ไหนน่ะเหรอคะ? ดูเทียบกับขวดเครื่องดื่ม 600 มล. สิคะ! แทบไม่ต่างกันเลย ใหญ่ยักษ์อลังการมากกกก ถ่ายรูปอวดเพื่อนได้เลยนะเนี่ย!

เมนูนี้ไม่ได้กินแบบเกี๊ยวซ่าทั่วไปนะ แต่เหมือนต้องตักไส้กินจากด้านในมากกว่า รสชาติบอกเลยว่าเซอร์ไพรส์มาก! คล้ายๆ ซอสราดหน้าทะเลเข้มข้นแบบจีนที่รสชาติกลมกล่อม ตัวไส้ฉ่ำๆ ซีฟู้ดแต่ละอย่างก็เคี้ยวหนึบหนับ ได้รสสัมผัสเต็มๆ คำ ฟินสุดๆ เลยค่ะ

ที่สำคัญคือ ไม่มีกลิ่นเครื่องเทศฉุนๆ เลยค่ะ ทำให้คนไทยอย่างเรากินง่ายมากๆ ไม่ต้องกลัวผิดหวัง! ใครที่เลิฟซีฟู้ด บอกเลยว่าแค่เกี๊ยวซ่าจานยักษ์นี้จานเดียวก็คุ้มเกินคุ้มแล้วค่ะ!

6. สรุปค่าใช้จ่ายทั้งหมดและภาพรวม

เมนู เกี๊ยวซ่าจักรพรรดิแปดเซียนข้ามทะเล (八仙过海) 48 หยวน, เกี๊ยวซ่าปลาอินทรี (鲅鱼馄饨) 22 หยวน, บะหมี่เย็น (冷面) 25 หยวน, และเครื่องดื่ม ไหมต้ง (脉动) 7 หยวน รวมทั้งหมด 102 หยวน ค่ะ หารกันสองคนคืออิ่มกำลังดีเลยนะ! ส่วนตัวให้เป็นร้านเด็ดที่ต้องมาซ้ำเลยค่ะ!

ร้านนี้ขอแนะนำเลยสำหรับคนที่มาเที่ยว Huoguo 8th Street และหาดนานาชาติ แล้วอยากหาร้านอร่อยๆ กินใกล้ๆ เดินทางสะดวก ไม่ต้องรอคิวนานด้วยค่ะ ทั้งบะหมี่เย็นและเกี๊ยวซ่าจักรพรรดิคือดีงามพระรามแปดมาก!

แต่! ย้ำอีกครั้งว่าบะหมี่เย็นเค้าไม่ได้เย็นเจี๊ยบแบบใส่น้ำแข็งนะ ใครอยากได้ฟีลนั้นอาจจะต้องผ่านไปก่อนค่ะ แต่ถ้าใครอยากจัดเต็มกับเกี๊ยวซ่าซีฟู้ดแบบจุกๆ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ!

🔽 บทความเที่ยวเวยไห่ที่น่าสนใจอื่นๆ 🔽