รีวิว Uogashi Nihon-Ichi ชินจูกุ: ซูชิยืนกินสุดคุ้ม

ไปเที่ยวโตเกียวทั้งที เมนูในฝันที่ทุกคนต้องห้ามพลาดเลยก็คือ

"ซูชิ" และ "ราเมง" ใช่ไหมล่ะคะ! 🍣🍜

ทริปนี้เราได้ไปลองร้านซูชิเด็ดในย่านชินจูกุมาค่ะ ชื่อร้านว่า

Uogashi Nihon-Ichi (우오가시 니혼이치)

บอกเลยว่าราคาเป็นมิตรต่อกระเป๋าตังค์มากกก แต่รสชาติคือพรีเมียมเกินเรื่อง

อร่อยจนเราต้องซ้ำถึง 2 รอบในทริปเดียว! จ่ายเองรีวิวเองแบบโนสปอนเซอร์เลยจ้า

ใครกำลังมองหาร้านซูชิอร่อยๆ ในโตเกียว ตามมาปักหมุดกันเลย!

1. ทำความรู้จักร้าน Uogashi Nihon-Ichi

📍 Uogashi Nihon-Ichi (Standing Sushi Bar)
일본 〒160-0023 Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 1 Chome−12−12 河西ビル 1F

🍣 เวลาทำการ :
จันทร์ - ศุกร์: 11:00 - 23:00 น.
เสาร์: 11:00 - 22:00 น.
อาทิตย์: 11:00 - 21:30 น.
⭐ คะแนนกูเกิล : 4.5 ดาว (รีวิวเพียบกว่า 2,225 รายการ!)

พิกัดร้านเดินทางง่ายมากกก ออกจากสถานีชินจูกุ ทางออก 8 แล้วเดินต่อแค่ 1 นาทีก็ถึงเลยค่ะ

ที่นี่ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนญี่ปุ่นในพื้นที่และนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ

ถ้าไปช่วงมื้อค่ำอาจจะต้องรอคิวกันนิดนึงนะคะ

💡 Tips ในการเลี่ยงคิว: แนะนำให้ไปถึงร้านก่อน 19:00 น. ซึ่งเป็นช่วงที่พนักงานออฟฟิศญี่ปุ่นยังไม่เลิกงานค่ะ

เราเคยไปกินซูชิที่ญี่ปุ่นมาหลายร้านมากกก

แต่ร้านนี้พิเศษตรงที่ พอเปิดประตูเข้าไปปุ๊บ

จะได้กลิ่นหอมละมุนของข้าวซูชิปรุงรสเปรี้ยวเค็มลอยมาเตะจมูกทันที

แค่น้ำซุปข้าวและกลิ่นอายในร้านก็รู้เลยว่านี่แหละ "ของจริง"! 😯

ความเก๋ของ Uogashi Nihon-Ichi คือเป็นร้าน "ซูชิยืนกิน" (Standing Sushi) ค่ะ

หลายคนอาจคิดว่าถ้ายืนกิน คนจะรีบกินรีบไป ทำให้คิวรันไวใช่ไหมคะ?

แต่ความจริงคือ ซูชิร้านนี้มีเมนูให้เลือกเยอะมากกก แถมอร่อยและราคาดีสุดๆ

ทำให้ลูกค้าแต่ละคน (รวมถึงเราด้วย) ยืนสั่งกินเรื่อยๆ สั่งซ้ำแล้วซ้ำเล่าจนลืมเมื่อยเลยค่ะ

รอบแรกที่เราไป ยืนกินฟินๆ ไปเกือบชั่วโมงเลยค่ะทุกคน 55555 😂

2. เมนูและวิธีการสั่ง

เรื่องสั่งอาหารไม่ต้องกังวลเลยค่ะ เพราะที่ร้านมีเมนูที่มีรูปภาพประกอบชัดเจน

และมีภาษาอังกฤษกำกับไว้ด้วย สั่งง่าย สบายใจหายห่วง

แถมเรายังสามารถเลือกสั่งหลากหลายหน้ามาลองชิมได้เรื่อยๆ เลยด้วยนะ

ปริมาณและหน้าตาซูชิที่เสิร์ฟจะตรงปกตามรูปเป๊ะๆ เลยค่ะ กดไลก์รัวๆ!

วิธีสั่งก็ง่ายมาก แค่จิ้มเมนูแล้วบอกเชฟที่ยืนอยู่ตรงหน้าเราได้เลยค่ะ

เชฟจะปั้นสดๆ คำต่อคำให้เราเห็นกันตรงนั้นเลย ได้ฟีลโอมากาเสะเบาๆ เลยแหละ

3. รีวิวรสชาติซูชิชิ้นเด็ดที่ไม่ควรพลาด!

✔ อีกหนึ่งจุดเด่นที่น่ารักมากๆ คือ ทางร้านจะไม่ใช้จานเซรามิกทั่วไป

แต่จะเสิร์ฟซูชิวางบน "ใบไผ่สีเขียวสด" แทนค่ะ

ทำให้รู้สึกได้กลิ่นอายแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม และช่วยเพิ่มความน่ากินให้กับซูชิขึ้นอีกหลายเท่าตัวเลย!

ขิงดองจะมีวางไว้ให้คีบได้เองเลย ส่วนวาซาบิและชาเขียวร้อน

ถ้าต้องการเพิ่มสามารถแจ้งเชฟได้เลยนะคะ

เนื่องจากเชฟจะปั้นสดๆ หลังจากได้รับออเดอร์ ช่วงที่คนเยอะอาจจะมีเสิร์ฟช้าบ้างเล็กน้อย

💡 เทคนิคความอร่อยแบบต่อเนื่อง: แนะนำให้สั่งทีละ 4-5 คำล่วงหน้าไปเลยค่ะ

จะได้กินซูชิอร่อยๆ แบบฟินยาวๆ ไม่ขาดตอน 👍

ก่อนจะไปเริ่มกินพวกปลาเนื้อไขมันสูง เราชอบเปิดต่อมรับรสด้วย "ซูชิไข่หวาน" (Tamago) ก่อนค่ะ

ไข่หวานที่นี่ราคาเบาๆ แค่คำละ 150 เยน (ประมาณ 35 บาท) เท่านั้นเอง

เนื้อไข่หวานนุ่มฟู หวานกำลังดี ข้าวปรุงรสมาเปรี้ยวเค็มลงตัว อร่อยมากๆ ค่ะ

เมนูถัดมาคือ "กุ้งเบิร์นไฟซอสมายองเนส" (Aburi Shrimp Mayo)

ตัวกุ้งสดเด้ง เบิร์นไฟมาหอมๆ ผสมกับความมันนัวของมายองเนส

มันเข้ากันดีแบบแสงออกปาก! เมนูนี้โดนใจเรามากจนต้องสั่งซ้ำไปถึง 3-4 รอบเลยค่ะ!

เห็นเมนูเบิร์นไฟอร่อย เลยขอลอง "แซลมอนเบิร์นไฟซอสมายองเนส" (Aburi Salmon Mayo) บ้าง

อร่อยตามมาตรฐานนะคะ แต่ส่วนตัวรู้สึกว่าเนื้อแซลมอนที่มีมันแทรกอยู่แล้ว

พอกินคู่กับมายองเนสเยอะๆ แอบเลี่ยนไปนิดนึงเมื่อเทียบกับกุ้งค่ะ

และนี่คือ The Best ของมื้อนี้ที่อยากให้ทุกคนกราบแทบเท้าสั่ง! 👑

"ซูชิครีบปลาตาเดียว" (Engawa / เอนกาวะ)

ราคาดีงามน้ำตาไหล 2 คำ เพียง 360 เยน (ประมาณ 80 บาท) เท่านั้น!

เบิร์นไฟมาหอมกรุ่น ไขมันปลาเยิ้มๆ กัดเข้าไปปุ๊บเนื้อปลาละลายหายไปในปากทันที ฟินสุดๆ!

เวลากินซูชิ หลายคนอาจจะชอบดื่มเบียร์เย็นๆ ใช่ไหมคะ

แต่ส่วนตัวเราชอบซดซุปร้อนๆ หรือจิบชาเขียวร้อนคู่กันมากกว่า

ซุปมิโซะที่นี่ถ้วยละ 150 - 200 เยน (ประมาณ 35 - 45 บาท) แต่จะบอกความลับให้ว่า

ชาเขียวร้อนของที่นี่บริการฟรีค่ะ! แถมรสชาติเข้มข้น หอมอร่อย ตัดเลี่ยนได้ดีกว่าซุปอีก แนะนำจิบชาเขียวเลยคุ้มสุด!

นอกจากนี้ยังมี "โอโทโร่" (ทูน่าส่วนท้องไขมันแทรก) ในราคาแค่คำละ 380 เยน (ประมาณ 85 บาท) เท่านั้น!

เราจัดทั้งแซลมอน, ปลาตาเดียว, หอยเชลล์, ปลาไหลย่าง และอีกสารพัดหน้าแบบจัดเต็ม

เช็คบิลออกมาตกคนละ ประมาณ 700 บาท เท่านั้นเองค่ะ! (เทียบเท่าประมาณ 30,000 วอนเกาหลี)

ได้กินซูชิวัตถุดิบพรีเมียม สดใหม่ ปั้นร้อนๆ ในราคานี้คือคุ้มจนไม่รู้จะคุ้มยังไงแล้ว

ด้วยความติดใจ วันต่อมาเราเลยแวะมาซ้ำรอบสองค่ะ 5555

สั่งแบบจัดเต็มอิ่มพุงกางเหมือนเดิม ค่าเสียหายก็ยังคงอยู่ที่ ประมาณ 700 บาท ต่อคน ดีงามมากๆ

ใครมาเที่ยวโตเกียว แล้วอยากสัมผัสวิถีชีวิตคนโลคอลแบบยืนกินสตรีทฟู้ดพรีเมียม

ต้องแวะมาที่ Uogashi Nihon-Ichi ชินจูกุ ให้ได้เลยนะคะ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน! 🍣✨