รีวิว Udon Baka Ichidai ทาคามัตสึ 2026: อุด้งเนยไข่ดิบ
รีวิวร้านอุด้งในตำนาน Udon Baka Ichidai แห่งทาคามัตสึ เมนูดังอุด้งเนยไข่ดิบที่เส้นเหนียวนุ่มฟินแสงออกปาก พร้อมวิธีสั่งแบบละเอียดยิบ!
รู้ยัง? จังหวัดคากาวะ (Kagawa) มีอีกชื่อเล่นสุดน่ารักว่า 'จังหวัดอุด้ง' (Udon Prefecture) นะทุกคน! จนมีคนบอกไว้ว่ายอมบินมาญี่ปุ่นเพื่อมาตระเวนกินอุด้งที่ทาคามัตสึโดยเฉพาะ เพราะที่นี่คือต้นตำรับของ 'ซานุกิอุด้ง' เส้นเหนียวนุ่มสู้ฟันอันเลื่องชื่อนั่นเองจ้า
รอบนี้เราแพลนทริปทาคามัตสึปี 2026 โดยมีเป้าหมายอันดับหนึ่งคือการตระเวนกินอุด้ง! และร้านแรกที่ต้องปักหมุดเลยก็คือร้านในตำนานที่ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างยอมมายืนต่อคิวยาวเหยียดอย่าง 'Udon Baka Ichidai (手打十段 うどんバカ一代)' ร้านนี้บอกเลยว่ากระแสแรงไม่มีตกจริงๆ
วันนี้เราจะมารีวิวแบบเรียลๆ จ่ายเองกินเอง (내돈내산) ว่ารสชาติจะสมคำร่ำลือไหม พร้อมแชร์เมนูเด็ด วิธีสั่งอาหารแบบไม่งง และทริคการต่อคิวให้พร้อมลุยกันเลย!
⬇️ [เตรียมตัวให้พร้อมก่อนไปฟินกับอุด้ง]
ยืนรอคิวนานๆ อาจจะเบื่อได้ อย่าลืมเตรียมเน็ตแรงๆ ไว้ไถโซเชียลแก้เหงากันด้วยนะ!
👉 เช็คราคาตั๋วเครื่องบินบินตรงทาคามัตสึกับ Skyscanner ที่นี่
👉 เน็ตแรงไม่มีสะดุด! จอง eSIM ญี่ปุ่นแบบ Unlimited ลดพิเศษ 20%
1. พิกัดร้าน: เดินทางง่าย เหมาะกับสายเดินชิล
ถ้าใครเลือกพักโรงแรมแถวย่านใจกลางเมืองทาคามัตสึ บอกเลยว่าเดินเล่นตอนเช้าสูดอากาศฟินๆ มาที่ร้านได้สบายมาก
📍 Udon Baka Ichidai
1-chōme-6-7 Tagachō, Takamatsu, Kagawa 760-0063 Japan
👉 อ่านรีวิวที่พัก KOKO Hotel Takamatsu เพิ่มเติม
2. เจาะลึกวิธีต่อคิว & ขั้นตอนการสั่งอุด้งแบบบริการตนเอง (Self-Service)
ร้านอุด้งส่วนใหญ่ในคากาวะจะเป็นระบบบริการตัวเองนะจ๊ะ มือใหม่เพิ่งมาอาจจะงงๆ หน่อย มาดูขั้นตอนกันเลยจะได้สั่งแบบโปรๆ!
※ แนะนำว่าควรพกสัมภาระไปน้อยที่สุด เพราะในร้านไม่มีพื้นที่สำหรับวางกระเป๋าเดินทางหรือเป้ใบใหญ่ๆ เลยจ้า
※ แอบกระซิบว่าที่ร้านมีอุด้งแบบกึ่งสำเร็จรูป (Udon Kit) ขายให้ซื้อกลับไปเป็นของฝากด้วยนะ ดีงามมาก!
⬇️ [ตัวช่วยที่จะทำให้ทริปอุด้งทัวร์ของคุณง่ายขึ้น]
ถ้าคุณเป็นสายขี้เกียจเดิน หรืออยากไปร้านอุด้งลับๆ นอกเมืองที่เดินทางยาก ลองใช้บริการทัวร์หรือรถแท็กซี่ดูสิ สะดวกสุดๆ
👉 สะดวกสุดๆ! จอง 'Udon Taxi' พาตระเวนกินร้านอุด้งลับรอบเมือง
👉 เที่ยวคุ้ม! จองบัตร JR Kagawa Mini Rail & Ferry Pass
3. รีวิวรสชาติแบบไม่อวย! 2 เมนูเด็ดที่ต้องสั่งมาลอง
แม้ว่าเมนูในร้านจะเยอะมากจนเลือกไม่ถูก แต่ถ้าเลือก 2 เมนูนี้บอกเลยว่าไม่มีผิดหวังแน่นอนจ้า อร่อยคุ้มค่าเงินทุกบาท!
1. เมนูซิกเนเจอร์: Kama Butter Udon (อุด้งเนยไข่ดิบ)
นี่คือเมนูที่ทำให้ร้านนี้ดังเป็นพลุแตก! เส้นอุด้งร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมเนยก้อนโต ไข่ดิบ และพริกไทยดำ วิธีทานคือต้องรีบคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันในขณะที่เส้นยังร้อนๆ อยู่ จากนั้นราดโชยุสูตรพิเศษลงไปเล็กน้อย รสชาติจะมีความนัว หอมมันของเนยและไข่แดง ตัดด้วยความเผ็ดร้อนเบาๆ ของพริกไทยดำ เป็นรสชาติที่แปลกใหม่แต่อร่อยแสงออกปากมาก!
2. เมนูสายเข้มข้น: Niku Bukkake Udon (อุด้งเนื้อราดซอสขลุกขลิก)
สำหรับใครที่ชอบรสชาติกลมกล่อมแบบหวานเค็มลงตัว ต้องจัดเมนูนี้เลย! ตัวเนื้อสไลด์ต้มซีอิ๊วจนเปื่อยนุ่มละลายในปาก ทานคู่กับเส้นอุด้งเหนียวหนึบและซอสรสชาติเข้มข้น บีบมะนาวซีกที่ให้มาลงไปนิดหน่อยเพื่อตัดเลี่ยน บอกเลยว่าฟินจนหยดสุดท้าย ราคาต่อชามเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 150 - 250 บาทเท่านั้น คุ้มค่าเกินราคาไปมาก!
สรุปรีวิว: "แค่อุด้งชามนี้ชามเดียว ก็คุ้มค่าตั๋วเครื่องบินมาทาคามัตสึแล้ว!"
บอกเลยว่าลืมอุด้งเส้นเละๆ ที่เคยทานมาไปได้เลย! เส้นของร้านนี้มีความเหนียวหนึบสู้ฟันแบบพอดีเป๊ะ เป็นเอกลักษณ์ของซานุกิอุด้งของแท้ ยิ่งได้ทานคู่กับซอสสูตรเด็ดและเนยหอมๆ คือที่สุดของความฟิน
แถมทำเลร้านยังดีงามมาก เดินจากโรงแรม KOKO HOTEL Takamatsu แค่ประมาณ 13 นาทีก็ถึงแล้ว ใครที่มีแพลนมาเที่ยวทาคามัตสึ ประเทศญี่ปุ่น ต้องปักหมุดร้าน Udon Baka Ichidai ไว้ในลิสต์ห้ามพลาดเลยนะทุกคน!
⬇️ [แนะนำที่พักพิกัดดีงามสำหรับสายกิน]
หาที่พักทำเลทองใกล้แหล่งของกินและเดินทางสะดวกในทาคามัตสึอยู่ใช่ไหม? เช็คเรทราคาพิเศษได้ที่นี่เลย!
