รีวิว Tsukiji Market โตเกียว 2026: คายเซ็นด้ง…

ญี่ปุ่น

ลิสต์ร้านอร่อยโตเกียว

- ตลาดปลา Tsukiji

สวัสดีค่า นักเดินทางสายกินทุกคน! วันนี้ 'รีสา' บล็อกเกอร์สายเที่ยว ขอพาทุกคนไปปักหมุดร้านอร่อยที่โตเกียวกันค่ะ ถ้ามาเที่ยวโตเกียวแล้วไม่แวะที่นี่ถือว่าพลาดมาก!

เพราะที่นี่คือ ตลาดปลา Tsukiji (ตลาดสึคิจิ) ตลาดอาหารทะเลที่ครั้งหนึ่งเคยใหญ่ที่สุดในโลก ถึงแม้ตอนนี้ตลาดค้าส่งจะย้ายไปแล้ว แต่โซนตลาดนอก หรือ Outer Market ก็ยังคงคึกคักและเต็มไปด้วยของอร่อยที่ไม่ควรพลาดเลยจริงๆ นะ!

วันนี้รีสาจะพาไปตะลุยกิน 3 ร้านเด็ดที่ตลาด Tsukiji ที่บอกเลยว่าจ่ายเอง กินเอง รีวิวเองแบบไม่มีสปอนเซอร์! ของจริงไม่จกตาแน่นอนจ้า :)

✔️ รีวิวนี้เป็นการไปกินเอง จ่ายเอง ไม่รับสปอนเซอร์ใดๆ นะคะ

ตลาด Tsukiji ตั้งอยู่ในเขตมินาโตะของโตเกียว เคยเป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่นเลยนะ ปัจจุบันโซนตลาดนอก (Outer Market) ก็ยังคงเป็นแหล่งรวมร้านอาหารทะเลสดๆ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวหน้าปลาดิบ (คายเซ็นด้ง), ไข่ม้วนญี่ปุ่น (ทามาโกะยากิ), ซูชิ และอีกสารพัดของอร่อย ที่เป็นเหมือนถนนคนเดินสายกินของโตเกียวเลยก็ว่าได้! ในโพสต์นี้ เราจะมาบอกหมดเปลือกทั้ง:

✔️ ลิสต์ร้านเด็ดที่ตลาด Tsukiji โตเกียว

✔️ ร้านฮอร์โมนด้งในตำนาน Kitsuneya

✔️ ร้านคายเซ็นด้งปลาทูน่าสดสุดๆ Shigen

✔️ ร้านไข่ม้วนทามาโกะยากิ Marutake

✔️ ทริคเด็ดก่อนไปตะลุยกินที่ตลาด Tsukiji

พร้อมแล้วไปลุยกันเลย!

1. ข้อมูลเบื้องต้นตลาด Tsukiji โตเกียว

📍 ตลาด Tsukiji
4-chōme-14-14 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045 ญี่ปุ่น

✔️ เวลาทำการ: ประมาณ 05:00 - 14:00 น. (แต่ละร้านเวลาเปิด-ปิดไม่เท่ากันนะ)

✔️ วันหยุดประจำ: วันอาทิตย์, วันหยุดราชการญี่ปุ่น และบางร้านอาจมีวันหยุดพิเศษ

*สำคัญมาก!* อย่าลืมเช็คเวลาทำการของแต่ละร้านก่อนไปนะจ๊ะ

✔️ เวลาแนะนำสำหรับนักล่าของอร่อย: ช่วงเช้า 08:00 - 10:00 น.

ด้วยความที่เป็นตลาดปลาเก่าแก่ หลายร้านก็เลยจะปิดในวันอาทิตย์และวันหยุดราชการญี่ปุ่นค่ะ แนะนำให้มาช่วงเช้าวันธรรมดา จะได้เดินชิลๆ คนไม่แน่นมาก และอย่าลืมเช็คเวลาเปิด-ปิดร้านที่เราเล็งไว้ก่อนไปนะ!

2. Kitsuneya: ร้านฮอร์โมนด้งในตำนาน!

📍 Kitsuneya
4-chōme-9-12 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045 ญี่ปุ่น

ถ้าอยากสัมผัสวิถีกินแบบคนท้องถิ่นแท้ๆ ที่ตลาด Tsukiji ต้องพุ่งตัวมาที่ร้าน Kitsuneya เลยค่ะ!

ร้านนี้เป็นร้านโปรดของเหล่าพ่อค้าแม่ค้าในตลาดสมัยก่อน ที่ต้องรีบกินรีบทำงานต่อ เลยเป็นที่มาของเมนู ฮอร์โมนด้ง (ข้าวหน้าเครื่องในวัวตุ๋น) รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง!

ร้านนี้ดังมานานแล้วนะ ทั้งจากช่อง YouTube ของเชฟแพคจงวอน (Baek Jong-won) และล่าสุด! ก็กลายเป็นร้านดังของ 'กึนจัง' หรือจางกึนซอก จากรายการ 'Gugidong Friends' ที่มาถ่ายทำที่ญี่ปุ่น ทำให้คนยิ่งแห่กันมาเยอะขึ้นไปอีก!

✅ เมนูแนะนำ: ฮอร์โมนด้ง ประมาณ 20 บาท / เพิ่มไข่ ประมาณ 10 บาท

ถึงแม้คิวจะยาว แต่รีสาก็ไปถึงช่วง 08:30 น. ของวันธรรมดา เลยรอแค่ ประมาณ 5 นาทีก็ได้กินแล้ว!

ที่นี่ไม่มีที่นั่งแบบจริงจังนะจ๊ะ เป็นแบบยืนกินข้างนอกร้าน (Standing Bar) ทำให้คนหมุนเวียนเร็ว ไม่ต้องรอนานเกินไปแน่นอน

ฮอร์โมน (เครื่องในวัว) ที่ตุ๋นมาอย่างดี ราดมาพูนๆ บนข้าว รสชาติกลมกล่อม นัวสุดๆ ฟินมาก!

แต่มีข้อควรระวังนิดนึงนะ! สำหรับใครที่ไม่ชอบกลิ่นเครื่องในเท่าไหร่ อาจจะรู้สึกว่ามีกลิ่นเฉพาะตัวอยู่บ้าง ถ้าไม่ไหวจริงๆ แนะนำให้ลองเมนูข้าวหน้าเนื้อ (กิวด้ง) แทนจะดีกว่าจ้า

แต่สำหรับรีสาแล้ว... เลิฟเลย! มาถึงตลาด Tsukiji ทั้งที ต้องลองกินอาหารแบบที่คนท้องถิ่นเค้ากินกันจริงๆ นะ รับรองว่าได้ประสบการณ์ฟีลญี่ปุ่นแท้ๆ กลับไปแน่นอน :)

3. Shigen: คายเซ็นด้งปลาทูน่าระดับพรีเมียม!

📍 Shigen
Solasia Bldg. Tsukiji, 4-chōme-13-8 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045 ญี่ปุ่น

บอกเลยว่าตั้งแต่เคยกินคายเซ็นด้งมา ยังไม่เคยเจอร้านไหนที่อร่อยและคุณภาพดีเท่าร้าน Shigen นี้อีกแล้ว!

ที่นี่คือ ร้านคายเซ็นด้งที่รสชาติปังมาก และวัตถุดิบก็สดใหม่แบบสุดๆ จนต้องยกนิ้วให้เลย!

✅ เมนูแนะนำ: คายเซ็นด้งปลาทูน่า ประมาณ 110 บาท

ข้าวหน้าปลาดิบรวม (จิราชิซูชิ) ประมาณ 90 บาท

เพิ่มไข่หอยเม่น (อูนิ) ประมาณ 10 บาท

เมนูเด็ดของร้านคือ คายเซ็นด้งปลาทูน่า และจิราชิซูชิ (ข้าวหน้าปลาดิบรวม) ที่ปลาสดแบบไม่มีกลิ่นคาวเลยแม้แต่น้อย! กินแล้วเหมือนละลายในปาก ฟินสุดๆ

โดยเฉพาะ จิราชิซูชิ แนะนำให้สั่งเพิ่มอูนิ (ไข่หอยเม่น) ด้วยนะ! มันจะเพิ่มความหอม มัน นัว ให้รสชาติพรีเมียมขึ้นไปอีกขั้น บอกเลยว่าห้ามพลาด!

ร้าน Shigen เป็นอีกร้านที่ ต้องต่อคิวรอ นะคะ แต่รับรองว่าคุ้มค่าการรอคอยแน่นอน! ใครอยากรู้ทริคการรอคิวและดูเมนูอื่นๆ เพิ่มเติม ไปดูได้ที่โพสต์ด้านล่างนี้เลยจ้า:

รีวิว Tsukiji Market โตเกียว: คายเซ็นด้ง ปลาทูน่าสด Shigen พร้อมทริครอคิว

4. Marutake: ไข่ม้วนญี่ปุ่น (ทามาโกะยากิ) หอมหวานนุ่มละมุน!

📍 Marutake
4-chōme-10-10 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045 ญี่ปุ่น

มาถึงตลาด Tsukiji แล้ว ไม่ลองกินไข่ม้วนญี่ปุ่นเสียบไม้ (ทามาโกะยากิ) หอมหวานนุ่มฟู ถือว่ามาไม่ถึงนะ!

รู้มั้ยว่าไข่ม้วนที่วางอยู่บนซูชิในร้านดังๆ ทั่วญี่ปุ่น ส่วนใหญ่ก็ทำมาจากตลาด Tsukiji นี่แหละ! ที่นี่เป็นแหล่งผลิตไข่ม้วนจำนวนมหาศาลเลยทีเดียว

ในตลาด Tsukiji จะมีร้านไข่ม้วนอร่อยๆ อยู่ 2 ร้านหลักๆ ที่คนชอบไปต่อคิวกันคือ:

1) Yamacho

2) Marutake

เมื่อก่อนร้าน Yamacho จะฮิตกว่า มีรีวิวเยอะกว่า แต่ ช่วงนี้กระแสของ Marutake มาแรงมาก รีวิวเพียบเลยค่ะ

จริงๆ แล้วรสชาติของทั้งสองร้านก็คล้ายๆ กันนะจ๊ะ เพราะฉะนั้น เลือกร้านที่คิวน้อยกว่าได้เลย! ร้านเป็นแบบซื้อกลับบ้านอย่างเดียว ทำให้คิวไปเร็ว ไม่ต้องรอนาน

ไข่ม้วนอุ่นๆ หอมหวาน นุ่มละมุนลิ้น กินเป็นของว่างระหว่างเดินเที่ยวคือฟินสุดๆ! แถมถ่ายรูปออกมาก็สวยน่ารักด้วยนะ ต้องลองให้ได้เลยจ้า :)

5. ทริคเด็ดก่อนไปตะลุยกินที่ตลาด Tsukiji

1️⃣ ช่วงเวลาทอง: วันธรรมดาช่วง 08:00 - 10:00 น. คนจะน้อยกว่า ได้เดินชิลๆ

2️⃣ เลี่ยงวันหยุด: วันอาทิตย์และวันหยุดราชการ ร้านค้าส่วนใหญ่จะปิดนะจ๊ะ

3️⃣ พกเงินสด: หลายร้านยังรับแค่เงินสดเท่านั้น! เตรียมแบงก์เล็กแบงก์น้อยให้พร้อม

4️⃣ ระวังกระเป๋า: ตลาดคนเยอะ อาจมีมิจฉาชีพแฝงตัวมาได้ ระวังทรัพย์สินมีค่ากันด้วยน้า

5. คำถามยอดฮิต (FAQ)

Q: ตลาด Tsukiji ราคาแพงไปมั้ย แล้วมีแต่นักท่องเที่ยวรึเปล่า?

A: ส่วนตัวรีสาบอกเลยว่า แฮปปี้มาก! ถึงแม้จะแพงไปนิด แต่คุณภาพของอาหารทะเลสดๆ โดยเฉพาะซูชิที่เคยกินที่นี่ ยังติดอยู่ในความทรงจำจนถึงทุกวันนี้เลยนะ! เลยกล้าแนะนำให้เพื่อนๆ และคนรู้จักทุกคนที่ไปโตเกียว ต้องแวะไปลองให้ได้ค่ะ

Q: ควรไปช่วงไหนคนถึงจะน้อย?

A: แนะนำให้ไปแต่เช้าเลยค่ะ! ก่อน 10 โมงเช้า คนจะยังไม่เยอะมาก แต่หลังจากนั้นคนก็จะเริ่มหลั่งไหลเข้ามาแล้วจ้า

Q: นอกจากคายเซ็นด้งกับฮอร์โมนด้งแล้ว มีอะไรน่ากินอีกบ้าง?

มีเพียบเลยค่ะ! ทั้งเนื้อวากิวเสียบไม้, ซูชิโอมากาเสะ, โมจิผลไม้สด และของอร่อยอื่นๆ อีกมากมาย เดินไปชิมไปได้ตลอดทางเลย!

ถ้าใครกำลังวางแผนเที่ยวโตเกียว แล้วยังคิดไม่ออกว่าจะไปกินอะไรดี ลองเก็บร้านเด็ด 3 ร้านที่ตลาด Tsukiji นี้ไว้ในลิสต์ดูนะคะ

รีสาเองก็ประทับใจทั้งสามร้านนี้มาก และคิดว่าถ้าได้ไปโตเกียวอีก ก็จะกลับไปซ้ำแน่นอน! ถ้ามีคำถามอะไรเพิ่มเติม คอมเมนต์ถามกันมาได้เลยนะ ขอให้ทุกคนสนุกกับการเดินทางค่า ~ :)