ตามรอยของอร่อยที่แทอัน: เกกุกจี เกจัง และตลาดดงบู 2026

แกกุกจี แกจัง แห่งแทอัน จังหวัดชุงชองนัมโด

ร้าน 'พับจอ'

ทริปตะลุยกินที่ตลาดทงบู

สวัสดีค่าาา

อินฟลูฯ สายเที่ยวอย่าง 'นาบงซุน' มาแล้วค่าาา

#แกกุกจีแทอัน #ตลาดแทอัน

#เที่ยวแทอัน #ของอร่อยแทอัน

#แพลนเที่ยวแทอัน #ที่เที่ยวแทอัน

#สายกิน #ทริปกินเที่ยว

#ร้านอร่อยแทอัน #เที่ยวแทอัน #ของอร่อยแทอัน #แกกุกจีแทอัน #แกจังแทอัน ร้านที่ตั้งใจจะไปดันหมดวัตถุดิบไปซะแล้ว หรือไม่ก็จองเต็ม! เลยต้องหาร้านใหม่แบบกะทันหัน แต่ผลลัพธ์คือปังมาก! เป็นร้านเก่าแก่ที่คงความขลังมาอย่างยาวนาน มีฟีลร้านดั้งเดิมสุดๆ ตั้งแต่แกกุกจีที่ใส่ฟักทองญี่ปุ่นจนน้ำซุปสดชื่นสุดๆ ไปจนถึงคันจังแกจัง (ปูหมักซีอิ๊ว) ที่ไข่แน่นๆ เป็นขโมยข้าวชั้นดี คือทุกอย่างลงตัวเป๊ะ ลูกชาย ม.1 ของเราแค่มีแกจังก็ซัดข้าวไป 3 ชามแบบจุกๆ ราวกับเวทมนตร์ 🤤 'แทอัน พับจอ'm.blog.naver.com

1. ตะลุยตามหาร้านแกกุกจีอร่อยๆ ที่แทอัน

ช่วงวันหยุดเทศกาลแกชอนจอล (วันก่อตั้งชาติเกาหลี) เราได้พาลูกชายกับคุณพ่อคุณแม่

ไปเที่ยวแทอันกันแบบครอบครัวใหญ่มาค่าา

สวนพฤกษชาติแทอัน ชุงชองนัมโด: สถานที่ท่องเที่ยวแนะนำ ชองซานซูมกวอน จุดชมพิงค์มูห์ลี่กับเด็กๆblog.naver.com

พอเราเอนจอยกับเทศกาลพิงค์มูห์ลี่และต้นแพมพัสที่สวนพฤกษชาติชองซานใกล้ๆ เสร็จ

ก็ถึงเวลาเติมพลังตามสุภาษิตเกาหลีที่ว่า "แม้แต่ภูเขากึมกังก็ต้องชมหลังอิ่มท้อง" เราเลยลิสต์ร้านเด็ดร้านดังที่ต้องไปโดนด้วยเงินตัวเองมาล่วงหน้าแล้วเรียบร้อย!

แต่ทว่า ร้าน 'ท็อกซู' (Deoksu Sikdang) ร้านแกกุกจีชื่อดังแห่งตลาดทงบู ตลาดแทอันเล็กๆ ที่เน้นอาหารทะเล

ก่อนถึงเวลาอาหารกลางวันไม่นาน ก็ดันประกาศว่าวัตถุดิบหมด เตรียมปิดร้านแล้วจ้าาา!

ตกใจมาก! เลยรีบโทรไปร้าน 'ฮายันแกกุกจี ทงนามูจิบซารัมดึล' (Hayan Gaegeukji Tongnamujib Saramdeul) ซึ่งเป็นร้าน Blue Ribbon ที่มีเชฟผู้ได้รับเลือกให้เป็นสุดยอดเชฟแห่งเกาหลีประจำปี 2026 ในสาขาอาหารเกาหลี ที่เราคิดไว้เป็นอันดับ 2

ก็พบว่าก่อนถึงเวลาอาหารกลางวันน่ะสิ คิวจองก็เต็มไปจนถึงเวลาปิดร้านแล้วเรียบร้อย!

ร้านเก่าแก่ระดับ 100 ปี อย่าง 'ตันตุก ทงนามูจิบซิกดัง' (Ttanttuk Tongnamujib Sikdang) ที่มีประวัติยาวนานแบบนั้น ก็ไม่กล้าแม้แต่จะคิดไปลองเลยอ่ะ

แต่ถึงยังไง ถ้ามาแทอันแล้วไม่ได้กินแกกุกจี ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อของที่นี่ ก็คงจะเสียใจแย่เลย ทริปตะลุยกินครั้งนี้คงไม่ฟิน!

เราเลยรีบเสิร์ชหาร้านแกกุกจีอร่อยๆ รอบๆ ด่วนๆ แล้วก็ได้ยินมาว่าร้าน 'พับจอ' (Babjwo) ที่ตลาดทงบูก็เป็นร้านเด็ดที่คนเค้าร่ำลือกันนะเหรอ?

พอโทรไปถาม โชคดีมากที่ยังมีโต๊ะว่างอยู่หนึ่งถึงสองโต๊ะ!

เราเลยรีบพุ่งตัวไปทันทีเลยค่าา

โชคดีสุดๆ ที่จอดรถได้หน้าร้านเป๊ะเลย

2. เมนูเด็ดร้านแกกุกจีสำหรับทริปอร่อยที่แทอัน

ร้าน 'พับจอ' (Babjwo) ที่ตั้งอยู่หน้าตลาดทงบูเนี่ย ก็เป็นอีกหนึ่งร้านเก่าแก่ฟีลโลคอล ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 2009 มีผู้คนแวะเวียนมาไม่ขาดสาย ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวแทอันเลยล่ะ

ร้านนี้ยังคงกลิ่นอายความอบอุ่นของตรอกตลาดเอาไว้ได้อย่างดี ให้ความรู้สึกสบายๆ เหมือนได้กินข้าวที่บ้านเกิดของเพื่อนสนิทเลยอ่ะ

แม้จะมาที่นี่เพราะไม่มีทางเลือกอื่น แต่ก็เป็นร้านดังที่ออกรายการทีวีมาหลายครั้งแล้ว แถมเชฟโทนีโอยังเคยออกปากชมสุดๆ คือเป็นร้านดังแถวตลาดทงบูของแทอันอยู่แล้วนะเนี่ย

บับจวอ แทอัน (Bapjweo Taean)

ที่อยู่

38-6, Sijang 5-gil, Taean-eup, Taean-gun, Chungnam

เวลาทำการ

10:00 - 21:00 น.

วันหยุดประจำ

ทุกวันพฤหัสบดี

ที่นี่มีเมนูหลากหลายให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นซุปปูม้าเผ็ด (กคซแกทัง), เกกุกจี (Gegukji), ปลาอินทรีตุ๋นซีอิ๊ว (คัลชีโชริม), ปูม้าดองซีอิ๊ว (กคซแกจัง), กุ้งแช่ซีอิ๊ว (แทฮาจัง), หมูผัดเผ็ด (ทูรูชิกี) หรือจะเป็นเมนูอาหารจานเดียวอย่างข้าวยำเนื้อดิบ (ยุกฮเวบิบิมบับ), ซุปหอยลายแก้แฮงค์ (พาจีรักแฮจังกุก), ก๋วยเตี๋ยวหอยลาย (พาจีรักคัลกุกซู), ซุปปลาแห้งแก้แฮงค์ (ฮวังแทแฮจังกุก), ซุปเต้าหู้อ่อน (ซุนดูบู) และซุปเต้าเจี้ยว (ทเวนจังจิแก) ไม่ว่าจะเป็นผู้ใหญ่หรือเด็กก็ฟินได้หมดเลยนะ

แต่เมนูเด็ดที่มาแทอันแล้วต้องโดน! ก็คือ 'เกกุกจี' นี่แหละะะ

เมนูที่สั่ง

เกกุกจี (ขนาดกลาง)

ประมาณ 1,400 บาท

ปูม้าดองซีอิ๊ว (คันจังเกจัง) 2 ตัว

1 ตัว ประมาณ 600 บาท

ปูม้าดองรสเผ็ด (ยังนยอมเกจัง) 2 ตัว

1 ตัว ประมาณ 700 บาท / สั่งได้ตั้งแต่ 2 ตัวขึ้นไปนะ

พอได้กินแล้วก็แบบว่าฟินสุดๆ! เลยจัดเกกุกจีกับปูม้าดองกลับบ้านไปฝากเพื่อนฝูงอีกเพียบเลยจ้าาา

3. ชิมรสชาติเมนูเด็ดประจำแทอัน

แถบแทอันและซอซันเนี่ย ตั้งแต่สมัยก่อนก็เป็นพื้นที่ที่มีหาดเลนกว้างใหญ่มากๆ เลยนะ เลยมีปูเล็กๆ อย่างปูชิลเก (Chilge) อาศัยอยู่เยอะแยะเต็มไปหมดเลย

สมัยก่อน ปูชิลเกตัวจิ๋วๆ ที่ขนาดเท่าหัวแม่มือผู้ใหญ่นี่ไม่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจอะไรหรอกนะ แต่ตอนที่อาหารหายากๆ คนธรรมดาก็เอามาทำปูม้าดอง (เกจัง) เป็นเครื่องเคียงกินกัน พอถึงฤดูใบไม้ผลิ ก็เอาเศษปูที่เหลือจากการกินช่วงหน้าหนาว เอาน้ำซีอิ๊วดองที่เหลือ แล้วก็กิมจิกับใบหัวไชเท้าที่เหลือจากหน้าหนาวมาใส่ แล้วก็เติมน้ำปลาหมักให้เปรี้ยวๆ หน่อย แล้วค่อยเอาไปต้มเป็นเกกุกจีกันน่ะสิ

แต่รสชาติแบบนั้นมันไม่ถูกปากคนยุคนี้ไง เค้าเลยปรับเปลี่ยนมาเป็น 'กิมจิกคดแกทัง' (ซุปกิมจิปูม้า) ที่มีน้ำซุปใสๆ ซดแล้วสดชื่น ที่เป็นสไตล์ที่เราเห็นกันทุกวันนี้ไงล่ะ

ช่วงหลังๆ มานี้ แต่ละร้านเค้าก็ปรับรสชาติให้แตกต่างกันไปนะ ทำให้เราสนุกกับการตะลุยกินเกกุกจีในหลายๆ สไตล์ตามที่ต่างๆ ได้ฟีลนักชิมเลยแหละ

ส่วนเกกุกจีของร้าน 'บับจวอ' เนี่ย จัดเต็มด้วยปูม้าตัวใหญ่ๆ กิมจิผักกาดขาวกับต้นหอมก็ใส่มาแน่นๆ แต่ที่พีคคือน้ำซุปอ่ะ ทำไมมันช่างสดชื่นขนาดนี้ พอลองดูดีๆ อ้าว! มีฟักทองแก่ใส่มาด้วยนะเนี่ย! ต้องจดไว้เผื่อเอาไปลองทำซุปปูม้าที่บ้านบ้างแล้ว

รสชาติไม่เผ็ดจัดจ้านนะ ออกแนวกลมกล่อม สดชื่น คือมันเป็นเมนูใหม่ที่ให้ฟีลเหมือนเอาซุปปูม้ากับซุปกิมจิมารวมกัน แล้วก็อร่อยจนหยุดกินไม่ได้เลยล่ะ

ส่วนปูม้าดองซีอิ๊วที่รสชาติเค็มกำลังดีน่ะเหรอ หายวับไปกับตาเลยจ้าาา ลูกชายเห็นปูเนื้อแน่นๆ ปุ๊บ ก็ร้องว้าวแล้วโซ้ยไม่หยุดเลย

รสชาติแบบว่าขั้นเทพ! น้ำจิ้มก็อร่อย ลูกชายคนกลางเลยตักน้ำซีอิ๊วราดเนื้อปู โซ้ยข้าวไป 3 ชามรวดเลยแม่!

เนื้อปูแน่นๆ พ่อแม่ก็เอ็นจอยมื้อนี้แบบสุดๆ ไปเลย

ตักข้าวมาคลุกกับมันปูในกระดองแบบจัดเต็ม ฟินไปเลยสิคะงานนี้

ปูม้าดองรสเผ็ดก็อร่อยนะ แต่ส่วนตัวแล้ว ปูม้าดองซีอิ๊วคือของจริง! ฟินกว่าเยอะ!

เครื่องเคียงก็มีทั้งกิมจิ สาหร่ายยำ ปลาเส้นผัด อะไรพวกนี้แหละ คือเครื่องเคียงก็อร่อย สะอาด ไม่แพ้กันเลยนะ

4. ปิดท้ายทริปกินแหลกที่แทอัน

ตลาดทงบูแทอันนี่คือเริ่ดมาก!

เป็นตลาดที่มีประวัติศาสตร์และประเพณีสืบทอดมายาวนานกว่า 100 ปีเลยนะทุกคน

เริ่มต้นจากการเป็นตลาด 5 วัน (ตลาดนัดที่เปิดทุกๆ 5 วัน) แล้วก็ยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ คือเป็นตลาดที่มีเรื่องราวสุดๆ ไปเลยอ่ะ!

ช่วงยุค 1960s เนี่ย เขาบอกว่าที่นี่เคยเป็นศูนย์กลางการค้าอาหารทะเลที่สำคัญมากๆ

ถึงขนาดส่งออกอาหารทะเลสดๆ ของที่นี่ไปญี่ปุ่นและต่างประเทศเลยนะ!

แม้ตอนนี้ขนาดอาจจะไม่ใหญ่เท่าเมื่อก่อนแล้วนะแก

แต่ที่นี่ยังเป็นตลาดที่เราสามารถเดินดูพืชผัก ผลไม้ อาหารทะเลสดๆ

เสื้อผ้า และของจิปาถะต่างๆ ได้เพลินๆ เลยล่ะ

เป็นตลาดแทอันที่เหมาะกับการเดินเล่นชิลล์ๆ หลังอาหารมากๆ เลยนะ

ด้วยความที่ตลาดนี้มีประวัติยาวนาน แถวนี้เลยมี

ร้านอาหารอร่อยๆ ดังๆ เพียบ!

เห็นคิวรอหน้าร้านยาวเหยียดเต็มไปหมดเลยนะ

ตอนพวกเรากำลังจะกลับนั่นแหละ ร้าน 'บับจวอ' (밥줘)

ที่เราไปจัดเต็มอาหารแทอันอร่อยๆ มา ก็มีคิวรอหน้าร้านแล้วเหมือนกันนะแก

ถ้าเพื่อนๆ มาเที่ยวแทอัน ลองมาสัมผัสวิถีชีวิตชาวบ้านแบบฟีลกู๊ด

และตามหาของอร่อยสดๆ จากทะเลตะวันตกที่ตลาดทงบูแห่งนี้ดูนะ!

ขอแนะนำให้ลองทานแกงปู (Gegukji) กับปูดอง (Gyejang) อร่อยๆ ให้ได้เลย! รับรองไม่ผิดหวัง!