รีวิว Solji Sikdang เจจู: หมูย่างสูตรเด็ดใกล้สนามบิน

ถ้าพูดถึงร้านหมูย่างใกล้สนามบินเจจู

หลายคนคงจะนึกถึงร้านดังๆ อย่าง Sukseongdo เป็นอันดับแรกใช่ไหมคะ

แต่ถ้าใครกำลังมองหาร้านหมูย่างฟีลโลคอลแท้ๆ

บรรยากาศเป็นกันเองและอร่อยไม่แพ้กัน

เราขอแนะนำร้าน "Solji Sikdang" (솔지식당) ในย่านโนฮยองดงเลยค่ะ

รับรองว่าตอบโจทย์ความฟินแน่นอน!

ร้านนี้อยู่ห่างจากสนามบินเจจูแค่ประมาณ 15 นาทีเท่านั้นค่ะ เดินทางสะดวกสุดๆ

จุดเด่นของเขาคือเนื้อหมูส่วนคาบริซัล (Gabeorisal) ที่สดใหม่มากๆ

บวกกับทีเด็ดอย่าง "ซอสเมลโจริม" (ซอสปลากะตักเคี่ยวข้น) สูตรเฉพาะของร้าน

ที่ทำให้ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างติดใจจนต้องแวะมาซ้ำบ่อยๆ

หลังจากที่เราพยายามมาหลายรอบ ในที่สุดก็ได้กินสักที! วันนี้เลยจะมารีวิวแบบเรียลๆ ให้ฟังกันค่ะ

สารภาพเลยว่า ก่อนที่เราจะย้ายไปอยู่เมืองเซจง

เราเคยอาศัยอยู่ในย่านโนฮยองดงในเจจูมาก่อนค่ะ

ได้ยินคนแถวนี้ป้ายยาร้าน Solji Sikdang มาหนาหูมาก

แต่บอกเลยว่าการจะมากินร้านนี้ไม่ใช่เรื่องง่ายๆ เลยนะ

ครั้งแรกที่มาคือถอดใจเพราะคิวเยอะมาก ส่วนครั้งที่สองตั้งใจมากินหมูคาบริซัลตัวท็อป แต่ของดันหมดเกลี้ยงซะก่อน!

จนกระทั่งช่วง 2 สัปดาห์ก่อนที่เราจะย้ายออกจากเจจู

เรากับสามีเลยลองไปลุยอีกครั้งในวันธรรมดาช่วงทุ่มตรงค่ะ

พอเปิดประตูเข้าไปคือคนแน่นร้านเลยค่ะ

โชคดีมากที่ยังเหลือโต๊ะว่างอยู่โต๊ะสองโต๊ะพอดี เลยได้เข้าไปนั่งทานแบบไม่ต้องรอคิวเลย รอบนี้แต้มบุญทำงานแล้วจ้า!

ขนาดเป็นช่วงเย็นวันธรรมดาคนยังแน่นขนาดนี้

ใครจะมาแนะนำให้เผื่อเวลาสำหรับรอคิวไว้หน่อยนะคะ จะได้ไม่พลาดของอร่อย

เมนูของร้าน Solji Sikdang จะมีให้เลือกจับคู่เป็นเซ็ตต่างๆ ค่ะ เช่น Oh-mok, Kao, Ka-mok และแบบรวมมิตร

รอบนี้เราสั่งเซ็ต "Kao Set" (가오세트) มาลองค่ะ

เซ็ตนี้ขนาด 400g ราคาประมาณ 900 บาท แอบกระซิบว่าในเมนูไม่ได้ระบุว่าเป็นหมูดำ (Heukdwaeji) หรือเปล่านะคะ

ตอนแรกแอบคิดว่าราคาแอบแรงไปนิดนึงเมื่อเทียบกับปริมาณ

แต่พอได้ลองกินเนื้อหมูคุณภาพดีบวกกับซอสเมลโจริมสูตรเด็ดแล้ว บอกเลยว่าคุ้มค่าเกินราคา ฟินจนลืมเรื่องราคาไปเลยค่ะ!

สั่งไปประมาณ 10 นาที หมูก็มาเสิร์ฟแล้วค่ะ

เนื้อหมูสีชมพูสวยสดใสมาก ดูออกเลยว่าคัดเกรดมาอย่างดี ความหนาก็กำลังดี เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ

เครื่องเคียงที่เสิร์ฟมาพร้อมกันก็จะมี มะละกอดอง, กิมจิ, เต้าหู้,

ถั่วงอก, กระเทียม และผักสดสำหรับห่อค่ะ

แปลกใจมากที่ร้านนี้เสิร์ฟเต้าหู้ขาวก้อนโตมาให้ด้วย เพิ่งเคยเห็นร้านหมูย่างเสิร์ฟแบบนี้เป็นครั้งแรกเลยค่ะ

แต่พอลองทานเปล่าๆ คือเห้ย! มันหอมมันและอร่อยมากนะเออ

จริงๆ แล้วในเซ็ตเครื่องเคียงจะมีซุปสาหร่าย (Miyeok-guk) ให้ด้วยนะคะ

แต่วันที่เราไปซุปหมดพอดี ทางร้านกำลังต้มหม้อใหม่ให้อยู่

พนักงานบอกว่าจะรีบเอามาเสิร์ฟให้ทีหลัง... แต่สรุปคือพวกเรากินหมูหมดเกลี้ยงก่อนซุปจะมาอีกค่ะ ฮ่าๆๆ วัยรุ่นใจร้อนอ่ะเนอะ!

เตาถ่านของที่นี่ไฟแรงสะใจมากค่ะ

วางหมูลงไปแค่ 3 นาที เนื้อหมูก็เริ่มสุกเหลืองเกรียมสวยงามน่ากินสุดๆ

ตัวหมูคาบริซัล ยิ่งเคี้ยวยิ่งสัมผัสได้ถึงความหนึบสู้ฟันและน้ำซุปเนื้อหมูที่หวานฉ่ำ

ส่วนหมูสามชั้นโอคยอบซัลก็เด็ดไม่แพ้กัน ชั้นไขมันหนากำลังดี ย่างจนเกรียมหน่อยๆ คือหอมมันละมุนลิ้นมากค่ะ

และนี่คือพระเอกของร้านนี้ค่ะ "เมลโจริม" (Meljorim)

ปกติร้านหมูย่างทั่วไปจะเสิร์ฟซอสเมลจ็อต (Meljot) ถ้วยเล็กๆ วางบนตะแกรงย่างใช่ไหมคะ

แต่ที่ Solji Sikdang เขาเสิร์ฟมาเป็น "เมลโจริม" ในหม้อดินเผาเดือดปุดๆ รสชาติเข้มข้นกลมกล่อมกว่ามาก

คีบหมูย่างร้อนๆ จุ่มลงไปในซอสเมลโจริมให้ชุ่ม

รสชาติเค็มๆ นัวๆ และความอูมามิของซอสจะช่วยชูรสชาติความหวานหอมของเนื้อหมูขึ้นมาแบบคูณสิบ! ฟินแสงออกปากไปเลยจ้า

ทริคเด็ด: เตาถ่านที่นี่ไฟแรงมากกกก!

หมูจะสุกไวมาก ต้องคอยกลับด้านบ่อยๆ นะคะไม่งั้นจะไหม้เอาได้

และถ้าปล่อยทิ้งไว้บนตะแกรงนานเกินไป เนื้อหมูจะแห้งและเหนียวได้ค่ะ

แนะนำว่าพอหมูสุกได้ที่แล้ว ให้คีบมาใส่พักไว้ในหม้อซอสเมลโจริมเลยค่ะ ซอสจะซึมเข้าเนื้อแถมหมูยังนุ่มชุ่มฉ่ำอยู่ตลอดเวลาด้วยนะ

แนะนําให้ไปช่วงเย็นเร็วหน่อยจะดีที่สุดค่ะ

ขนาดเราไปวันธรรมดายังเกือบไม่มีโต๊ะนั่งเลยค่ะ

แถมบางวันถ้าไปช้า เมนูยอดฮิตอย่างหมูคาบริซัลอาจจะหมดก่อนได้นะ

ถ้าอยากนั่งกินแบบชิลๆ สบายๆ แนะนำให้ไปถึงร้านก่อน 18:30 น. นะคะ

เรื่องที่จอดรถคือสะดวกหายห่วง!

ปกติแล้วซอกซอยในย่านโนฮยองดงจะหาที่จอดรถยากมากกก

แต่ร้าน Solji Sikdang เขามีลานจอดรถส่วนตัวกว้างขวางอยู่หลังร้านเลยค่ะ ใครที่เช่ารถขับเที่ยวในเจจูขับมาจอดได้สบายๆ เลย

ถ้าใครเบื่อร้านหมูย่างแมสๆ แล้วอยากลองสัมผัสรสชาติแบบที่คนเจจูแท้ๆ เขาชอบกินกัน

เราว่า Solji Sikdang เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์และไม่ทำให้ผิดหวังแน่นอนค่ะ

หลังจากที่พยายามมาหลายครั้งจนได้กิน บอกเลยว่าร้านนี้จะอยู่ในลิสต์ร้านโปรดในความทรงจำของเราตลอดไปเลย

ซอสเมลโจริมของที่นี่ไม่เหมือนใครจริงๆ รสชาติเข้มข้น นัวลึก ยิ่งกินคู่กับหมูย่างร้อนๆ คือดีงามมาก

แถมพิกัดร้านยังอยู่ใกล้สนามบินเจจูสุดๆ

จะแวะมาทานเป็นมื้อแรกหลังลงเครื่อง หรือจะจัดเป็นมื้อส่งท้ายก่อนบินกลับไทยก็ลงตัวสุดๆ

ใครมีแพลนมาเที่ยวเจจูปี 2026 นี้ ปักหมุดร้านนี้ไว้ในลิสต์ห้ามพลาดเลยนะคะ!