รีวิว Seomun Tonkatsu แดกู: ทงคัตสึเจ้าดังตลาดซอมุน

ร้านเด็ดตลาดซอมุนแห่งแดกู "ซอมุนทงคัตสึ"

รีวิวของกิน การต่อคิว และที่จอดรถร้านซอมุนทงคัตสึ

---

สวัสดีค่าทุกคนนน

นาบงซุน อินฟลูสายเที่ยวคนเดิมรายงานตัวแล้วจ้า

เมื่อไม่นานมานี้ ฉันเพิ่งไปเที่ยวแดกูมาแหละเธอ

แล้วคือดันไปถึงก่อนเวลานัดกับครอบครัว

ตั้งครึ่งค่อนวันแน่ะ!

ก็เลยขอถือโอกาสนี้ แวบไปลุยตลาดโบราณที่ปกติถ้าพาเด็กๆ ไปด้วยน่าจะเดินยากสักหน่อย

แถมตั้งใจจะไปลองร้านเด็ดในตำนานที่เขาเล่าลือว่าคิวแน่นสุดๆ ด้วยค่ะ

เขาบอกว่ากองทัพต้องเดินด้วยท้อง!

มาถึงตลาดซอมุน แดกู ทั้งที

ก็ต้องขอแวะเช็กอินร้านยอดฮิตอย่าง "ซอมุนทงคัตสึ" สักหน่อยแล้ว

ถึงแม้ในตลาดซอมุนอันกว้างใหญ่นี้จะมีของกินละลานตา

แต่ร้านนี้คือได้รับความรักแบบถล่มทลายสุดๆ

งานนี้ฉันเลยพกความคาดหวังมาเต็มกระเป๋า

แล้วไปยืนต่อคิวคนเดียวแบบเหงาๆ แต่สู้ตาย!

เพื่อมาฟินกับมื้อเดี่ยวสุดอร่อย และวันนี้จะมารีวิวให้ฟังกันแบบหมดเปลือกเลยจ้า

1. พิกัดร้านซอมุนทงคัตสึ

​

🍛🍴😋

ซอมุนทงคัตสึ

📍

ที่อยู่

25 Keunjang-ro 26-gil, Jung-gu, Daegu

⏰

เวลาทำการ

10:00 - 17:00 น.

หยุดทำการทุกวันอาทิตย์ที่ 1, 3 และ 5 ของเดือน

ตลาดซอมุนเป็นสถานที่เชิงสัญลักษณ์ที่อยู่คู่ประวัติศาสตร์ของแดกูมายาวนานเลยค่ะ

ถ้ามองย้อนไปในอดีต ที่นี่เริ่มจากตลาดนัดเล็กๆ ที่เรียกว่า "แดกูจัง"

แต่พอเข้าสู่ช่วงปลายศตวรรษที่ 17 ตลาดก็ขยายตัวอย่างรวดเร็วมาก

และในช่วงปลายราชวงศ์โชซอน ก็ได้เติบโตจนกลายเป็นหนึ่งในตลาดที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ

แถมยังเป็นจุดศูนย์รวมวัฒนธรรมอาหารและการกินของเมืองแดกูตั้งแต่นั้นมาเลยค่ะ

และร้านซอมุนทงคัตสึนี้ก็คือหนึ่งในร้านอาหารยอดฮิตที่มีคิวยาวเหยียด

ใครที่แวะมาเดินเที่ยวตลาดแห่งนี้ บอกเลยว่ายากที่จะตัดใจเดินผ่านไปเฉยๆ ได้ค่ะ เสน่ห์มันล้นเหลือจริงๆ!

📍

พิกัดตลาดซอมุน

50 Dalseong-ro, Jung-gu, Daegu

หน้าทางออก 2 สถานีตลาดซอมุน (Seomun Market Station)

🚶

วิธีเดินทางไปร้านซอมุนทงคัตสึ

ออกจากทางออก 3 ของสถานีตลาดซอมุน

แล้วเดินตรงเข้าตรอกตลาดไปเรื่อยๆ

จะเจอกับตึกศูนย์การค้าโซน 2 (Zone 2) ค่ะ

เดินเข้าไปในตึกนั้นแล้วลงบันไดเลื่อน

ลงไปหนึ่งชั้นที่ชั้นใต้ดิน B1 ก็จะเจอกับแหล่งรวมร้านอาหารชื่อดังคึกคักสุดๆ

แล้วแถวๆ โซนตรงกลางนั้นแหละค่ะ จะมีร้านซอมุนทงคัตสึ

ร้านขนาดกะทัดรัดน่ารักๆ ตั้งเด่นอยู่เลย

สำหรับใครที่ขับรถมาและจะไปจอดที่อาคารจอดรถ

การเดินมาที่ร้านก็ถือว่าสะดวกและเชื่อมต่อกันดีมากนะคะ แต่พอฉันมาวันเสาร์-อาทิตย์ คนมันเยอะม้ากกก

เห็นจอดรอกันยาวเหยียดเลยกว่าจะได้เข้าลานจอดรถ แนะนำให้นั่งรถสาธารณะมาดีกว่าจ้า

3. เมนูอาหาร

ระหว่างที่ยืนรอแถวคนเดียว แอบมีความคิดแวบเข้ามาในหัวว่า

"เอ๊ะ... มาคนเดียวแต่ต้องมายืนต่อแถวยาวเหยียดขนาดนี้มันจะดีเหรอ?" แต่ด้วยความคาดหวังที่เต็มเปี่ยม

สุดท้ายก็เลยเลือกที่จะสู้ชีวิตและต่อแถวรอคิวต่อไปค่ะ!

ที่ร้านมีเมนูให้เลือกแค่ 2 อย่างถ้วนเลยเธอ!

นั่นก็คือ ทงคัตสึโฮมเมด (ประมาณ 200 บาท) และ

ข้าวหน้ากิมจิ (ประมาณ 200 บาท) ค่ะ

ส่วนใหญ่ถ้ามากันสองคน

ก็มักจะสั่งทงคัตสึที่นึง และข้าวหน้ากิมจิที่นึง มาแบ่งกันกินแบบฟินๆ อะเนอะ

แถมยังมีลูกค้ามาสั่งทงคัตสึแบบสดกลับบ้านกันเพียบเลย

ทำให้เวลาเวตติ้งคิวแอบยาวนานกว่าที่คิดไปอี๊กกก

ทงคัตสึสดแบบเซ็ต (ประมาณ 300 บาท),

ทงคัตสึสดแบบแพ็ก (ประมาณ 300 บาท)

เพราะผมตั้งใจจะไปทัวร์กินแหลกในตัวเมืองต่อ

ขืนฟาดหมดทั้งสองอย่าง ท้องแตกแน่ๆ

ก็เลยยืนคิดหัวหมุนอยู่ตั้ง 40 นาที

ตอนยืนต่อคิวช่วงมื้อเที่ยงวันหยุดนี่แหละครับ

ทงคัตสึน่ะยังไงก็อร่อยชัวร์ๆ อยู่แล้ว

บวกกับตอนเย็นมีแพลนไปกินมักชาง (ไส้ย่าง) ต่อ

มื้อเที่ยงนี้เลยขอเลือกสั่ง "ข้าวหน้ากิมจิ" ที่ลือกันว่า

ฝีมือระดับเทพมาลองซะหน่อย!

อ้อ! ทางร้านจะรับออเดอร์รวดเดียวพร้อมกันก่อนที่เราจะได้นั่งโต๊ะนะจ๊ะ

แนะนำให้คิดเมนูที่อยากกินไว้ล่วงหน้าก่อนไปเลย จะได้ไม่ลน!

3. รสชาติแห่งความเก๋าเกมที่แท้ทรู

ถึงจะเป็นร้านเล็กๆ ที่มีที่นั่งแค่ประมาณ 10 ที่นั่ง

แต่ด้วยความที่เป็นมื้อเที่ยงวันหยุด ลูกค้าทั้งทานที่ร้านและสั่งกลับบ้านคือหลั่งไหลมาไม่ขาดสาย

ฮิตระเบิดระเบ้อจนแอบคิดในใจว่า นี่เขาขายทงคัตสึได้นาทีละชิ้นเลยปะเนี่ย? 555

แถมหลังๆ ขนาดจะสั่งแบบกลับบ้าน

เจ้าของร้านยังบอกเลยว่าต้องรอคิวอีก 30-40 นาทีแน่ะ!

แค่ชั้นเดียวกันนี้ ก็มีร้านดังๆ ของตลาดซอมุนมารวมตัวกันเพียบ

ทั้งร้าน "ออลคึนอีคัลกุกซู" (คัลกุกซูรสเผ็ด), ร้านก๋วยเตี๋ยว "มาชิซึนจิบ กุกซูนารา",

ร้าน "มนนานี ต๊อกบกกี" สาขาใหญ่, ร้านบิงซูซอมุน, ร้านเจนนี่บิงซู และอีกสารพัด

คนเยอะจนลายตา แถมมีเสียงเรียกลูกค้าและเสียงดังโหวกเหวกเซ็งแซ่ไปหมด

แต่ท่ามกลางความวุ่นวายนั้น คุณลุงเจ้าของร้านซอมุนทงคัตสึก็ยังยิ้มแย้มและสุภาพสุดๆ

ขอยกนิ้วคารวะในความใจเย็นเลยครับ!

เนื่องจากผมลุยเดี่ยวคนเดียว เลยได้ที่นั่งตรงมุมร้าน

นั่งรอต่ออีกประมาณ 15 นาที

ข้าวหน้ากิมจิร้อนๆ ก็มาเสิร์ฟถึงโต๊ะแล้วจ้า!

แต่ก่อนที่ข้าวจะมา เขาก็เสิร์ฟน้ำซุปกับน้ำดื่มมาให้ซดพลางๆ ก่อน

นั่งซดน้ำซุปร้อนๆ ไป พลางมองคุณลุงกับพนักงานยืนทอดทงคัตสึ

และผัดข้าวกันอย่างขยันขันแข็งในครัวเปิดเล็กๆ

เพลินดีเหมือนกัน ไม่รู้สึกเบื่อเลยสักนิดครับ

สำหรับเมนูทงคัตสึนั้น บอกเลยว่าหน้าตาคือ "กรอบนอกนุ่มใน" อวบอ้วนน่ากินสุดๆ

แถมเพิ่งทอดเสร็จใหม่ๆ ร้อนๆ แบบนี้

ยังไงก็ต้องอร่อยชัวร์ปึก!

เนื้อหมูหนาเต็มคำ ราดซอสสูตรโฮมเมดเข้มข้น

เห็นแค่นี้ก็รู้เลยว่าเป็นทงคัตสึที่อร่อยระดับท็อปฟอร์มแน่นอน

อย่างที่รู้กันว่าเมืองแดกูเนี่ย เค้าดังเรื่องอาหารรสจัดจ้านที่ใช้ซอสสีแดงเข้มข้นแต่รสชาติกลมกล่อม

ไม่ว่าจะเป็น บลโกกิปลาปักเป้า, ยากิอูด้ง, ยำปลาดิบ หรือต๊อกบกกี

ส่วน "ข้าวหน้ากิมจิ" ที่ผมสั่งมาเนี่ย ให้เนื้อหมูมาเยอะกว่าที่คิดมาก อิ่มจุกๆ เลยล่ะครับ

ตัวกิมจิก็อมเปรี้ยวกำลังดี เคี้ยวกรุบกรอบสนุกปาก

อร่อยสมกับที่คาดหวังไว้ไม่มีผิดหวัง

แอบเผ็ดกว่าที่คิดนิดนึง แต่ได้สลัดกะหล่ำปลีฝอยกับไข่ดาว

มาช่วยตัดรสชาติได้ลงตัวเป๊ะ!

รสชาติไม่ได้เผ็ดจัดจ้านแบบสารเคมีหรือผงชูรสจ๋าๆ นะ

แต่มันให้ฟีล "คุณแม่ตั้งใจผัดให้กินที่บ้าน" ด้วยความใส่ใจ

บอกเลยว่าถูกปากผมสุดๆ ครับ!

ความเผ็ดที่เกินคาดนี้แหละที่ถูกใจใช่เลย!

รู้สึกเลยว่าถ้ากินคู่กับทงคัตสึนะ จะช่วยตัดเลี่ยน

ได้แบบ 10/10 แน่นอน

4. ส่งท้ายความอร่อยของร้านเด็ดสุดคุ้ม

และนี่ก็คือรีวิวการลุยเดี่ยวเที่ยวตลาดซอมุน ณ แดกู

ก่อนที่จะไปนัดเจอกับครอบครัวที่นำมาฝากกันครับ

สมกับเป็นแลนด์มาร์กตัวตึงของการเที่ยวแดกูจริงๆ

เพราะมีทั้งของกิน ของช็อป และที่ให้เดินเล่นแบบจัดเต็ม

เป็นพิกัดฮอตฮิตที่ห้ามพลาดเลย

ถึงแม้ช่วงวันหยุดคนจะเยอะจนต้องรอคิวนานหน่อย

แต่พอได้กินข้าวหน้ากิมจิรสจัดจ้านกิมจิกรุบกรอบที่ทำด้วยความใส่ใจเข้าไปคำแรก...

โอ้โห ความเหนื่อยล้าหายวับเป็นปลิดทิ้งเลยล่ะครับ

ถ้าใครกระเพาะยังเหลือ แนะนำให้จัดทัวร์กินแหลกต่อ

ด้วยร้านก๋วยเตี๋ยวหรือร้านบิงซูที่อยู่ชั้นเดียวกันไปเลยนะฮะ!

แถมแค่ในตลาดนี้อย่างเดียว ก็ยังมีร้านทงคัตสึเจ้าดังอีกเพียบเลยนะ

เช่น ร้านมิริมทงคัตสึ, โกเมทงคัตสึ, และปักทันทงคัตสึ

นอกจากนี้ยังมีร้านคยองฮีชิกตัง, ร้านเกี๊ยวแบนมีซองดัง,

ร้านอร่อยๆ อย่างเกี๊ยวซ่ารูปใบไม้ทำมือของคุณนายจาง และพิกัดเด็ดๆ อีกเพียบแบบไม่มีสิ้นสุด

มีให้เลือกกินกันยาวๆ เพราะฉะนั้นต้องวางแผนกินกันให้ดีๆ นะพวกแก!

มาดื่มด่ำกับฟีลลิ่งสุดคึกคักแบบที่หาได้จากตลาดพื้นเมืองดั้งเดิมเท่านั้น

แล้วไปลุยจัดเต็มของกินแดกูให้พุงกางแบบฟินๆ กันเลยจ้า!