รีวิว 'พีพิงซอม' วังเวียง 2026: ปิ้งย่างลาวสินดาษในตำนาน!

สวัสดีค่าทุกคนนน! วันนี้เราจะพาทุกคนไปปักหมุดร้านเด็ดในตำนานที่วังเวียง ประเทศลาวกันค่ะ! ถึงแม้จะผ่านมานานแล้ว แต่ร้านนี้ก็ยังฮอตไม่เลิก จนต้องตามรอยไปชิม 'สินดาษ' หรือหมูกระทะสไตล์ลาว ที่เคยออกรายการดัง 'Youth Over Flowers' นั่นเองค่าาา

ข้อมูลร้านเด็ด

⏰เวลาทำการ

เปิดทุกวัน 12:00 – 00:30 น.

🏠ที่ตั้ง

Main street, just past Kang temple | next to Chilllao Guesthouse, Vang Vieng, Laos

โทร: 58893709

บรรยากาศภายนอก & ภายใน

ร้านหาง่ายมากค่ะ! อยู่ติดถนนใหญ่เลย เราจำได้ว่าเห็นป้ายร้านที่เขียนว่าเคยออกรายการ 'Youth Over Flowers' เด่นหรามาแต่ไกลเลยนะ ถ้าใครตามรอยมาก็หาไม่ยากแน่นอนค่าาา

พอเดินเข้ามาในร้านก็จะเจอโซนที่นั่งแบบโอเพ่นแอร์ค่ะ ที่นี่ไม่มีแอร์นะ แต่ไม่ต้องห่วง! เพราะฟีลมันได้! มาเที่ยวเมืองร้อนทั้งที ก็ต้องสัมผัสบรรยากาศแบบโลคอลสิเนอะ ส่วนตัวเราไปตอนเย็นๆ อากาศเลยไม่ร้อนมาก ชิลๆ เลยจ้า

เมนูเด็ด

มาดูเมนูอาหารกันบ้าง! ถึงจะจำชื่อเมนูได้ไม่หมด แต่ที่แน่ๆ คือเราจัด 'สินดาษ' หรือปิ้งย่างลาวแบบชาบูหมูสามชั้น และข้าวผัดกิมจิมาลองค่ะ ชุดพื้นฐานของสินดาษจะมาพร้อมกับน้ำจิ้มหลากหลายแบบ พริก หมูสามชั้น ผักสด และไข่ดิบ 1 ฟอง!

หลังจากนั้นพนักงานก็จะยกเตาถ่านกับกระทะสินดาษมาให้ค่ะ กระทะจะเป็นแบบ 2in1 คือตรงกลางไว้ปิ้งหมูสามชั้น ส่วนรอบๆ ก็จะเป็นช่องใส่น้ำซุปสำหรับชาบูผัก วิธีการกินก็คือปิ้งหมูข้างบนให้น้ำมันหมูไหลลงไปในน้ำซุปด้านล่าง ทำให้ซุปหอมหวานกลมกล่อมขึ้นไปอีก! ฟินสุดๆ เลยค่ะ

ส่วนการใส่ไข่ดิบลงไปในน้ำซุปก็เป็นอะไรที่แปลกใหม่สำหรับเรามาก! พนักงานจะใช้ตะเกียบเจาะไข่ตรงปลาย แล้วค่อยๆ ใช้ตะเกียบจิ้มๆ ดึงๆ ให้ไข่ไหลลงไปในซุปทีละนิด เป็นกิมมิคที่น่ารักมากๆ เลยนะ

กินสินดาษคู่กับข้าวผัดกิมจิ บอกเลยว่าอร่อยคูณสอง! ถึงแม้ข้าวผัดกิมจิจะรสชาติคุ้นเคยเหมือนกินที่เกาหลี แต่พอได้มากินที่วังเวียง ลาว มันให้ฟีลที่พิเศษกว่าเยอะเลยค่ะ ต้องลองนะ!

สรุปความฟิน!

บอกเลยว่าผ่านไปกี่ปี ร้านพีพิงซอมก็ยังเป็นร้านในความทรงจำของเราเสมอค่ะ เป็นประสบการณ์การกินสินดาษที่ประทับใจจนกลับมาไทยแล้วยังต้องตามหาร้านที่ขายเลยนะ แต่น่าเสียดายที่หาแบบนี้ยากมากในไทย ทำให้เรายิ่งคิดถึงสินดาษที่วังเวียงมากๆ เลย

ถ้าใครมีแพลนไปวังเวียงนะ เราแนะนำว่า 'พีพิงซอม' คือร้านที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง! มันคือซิกเนเจอร์ของวังเวียงเลยก็ว่าได้ค่ะ รสชาติสินดาษคือดีงามสุดๆ ปกติเราไม่เคยกินชาบูหมูสามชั้นแบบนี้มาก่อน แต่ที่นี่คือเปิดโลกมาก!

ถึงแม้จะไม่มีแอร์ แต่ถ้าไปช่วงเย็นๆ อากาศกำลังดีเลยค่ะ ไม่ร้อนมาก ชิลๆ เลย ใครที่กำลังวางแผนเที่ยวลาว ไม่ว่าจะไปร้านนี้หรือไม่ก็ตามนะ 'สินดาษ' คือเมนูที่ต้องลองให้ได้สักครั้งในชีวิต! แนะนำสุดๆ เลยค่ะ!